Мөөгөнцрийн зуурмаг

Pies бүх зүйлийг хайрладаг, гэхдээ хүн бүрт зориулан зуурсан гурил бэлтгэж болохгүй. Түүний төрөл нь bezdorozhevye болон мөөгөнд хувааж болно. Жорль асар их тооны жор байдаг бөгөөд гэрийн эзэгтэй тус бүр өөрийнхөөрөө бэлддэг. Би маш сайн боов зуурмагийн зуурмагийн бэлдмэлд бэлтгэж чадах дараах жорыг та бүхэнтэй хуваалцахыг хүсч байна. Тэдний заримыг нь авч үзье.

1. Мөөгөнцөргүй жортой энгийн жор . Хоол хийхэд 600 грамм гурил (илүү өндөр агуулгатай), цөцгийн тос пакет (энэ нь бага хэмжээний цөцгийн тос агуулсан учраас би тос авч өгдөг), шинэ kefir 200 мл, давстай хагас халбага, зуурмаг . Газрын тос нь нилээд жижиглэсэн, эсвэл гурил, давс холилдсон том grater дамжуулан rubbed, жигд нунтаг асгах, бүх зүйлийг хольж. Дараа нь кофегыг нэмж, маш огцом зуурсан гурилыг холино. Дараа нь том бөмбөгөнд хийж, хуванцар уутанд хийж , хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. 30 минутын дараа боовны зуурмаг бэлэн болсон бөгөөд тэдгээрийг ямар нэг чөмөгөөр сайтар урьдчилан шарж болно.

2. Кофир зуурмаг мөөгөнцөр. Энэ туршилтыг бэлтгэхийн тулд бид 500 грамм гурил, 50 грамм мөөгөнцрийн (та нар хатааж болно, дарж болно), хоёр аяга кофег (400 мл), 2 өндөг, давс, элсэн чихэр, . Sugar болон исгэлэн нь kefir-д ургадаг . Кефир хүйтэн байх ёсгүй. Дараа нь өндөг нь жижиг хөөсөнцөр болж, kefir, давс, холимог нэмнэ. Дараа нь хөлдөөсөн бол цөцгийн тосыг тарааж, нилээд жижиглэсэн, эсвэл том grater дээр rubbed. Бүх хольц. Дараа нь жижиг хэсгүүдийн дотор гурилыг нэмээд гурилыг нь зуурсан гурил зуураа хийнэ. Хэрэв гурил хангалттай биш бол тунг нэмэгдүүлэх. Үр дүн хэт эгнээтэй зуурмаг байх ёсгүй. Халаасны алчуурыг халуун дулаан газар тавь. Үүнийг дор хаяж гурван удаа нэмэгдүүлнэ. Зуурмаг ripens үед та аюулгүй бялуу махыг урьдчилан шараад болно. Төмстэй петрийн төгс төгөлдөрт тохиромжтой .

3. Бяслаг боовны хийц нь маш амттай , гэхдээ бэлтгэл хийхэд илүү хэцүү, ердийнхөөсөө удаан байдаг. Гэвч энэ нь үргэлжлүүлэн хийхэд үнэтэй зүйл. Тэгэхээр бид 400 грамм гурил, хоёр пакет цөцгийн тос, 200 мл ус, давсны халбага хэрэгтэй. Ширээний гурилыг слайдаар нь сэгсэрч, дундуур нь жижиг ховил үүсгэдэг. Бид хүйтэн ус, давсыг асаагаад, уснаас хөндий рүү юүлэхгүйн тулд зөөлөн холино. Бид огцом зуурсан гурилыг 2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Газрын тос бага зэрэг зөөлрүүлэхийг зөвшөөрч, дараа нь тэгш өнцөгт хэлбэртэй төстэй байхаар бага зэрэг давтаж хийнэ. Бид үүнийг хөргөгчинд хийдэг. Дараа нь, зуурмаг, цөцгийн тос сайн хөрсөний дараа түүнийгээ ав. Зуурмаг нь цөцгийн хэлбэрийг төсөөлөн хэлбэрээр хэлбэржүүлж, харин хоёр дахин илүү. Давхаргын дунд бид газрын тосыг тарааж, дотор талыг нь дугтуй хийж, ирмэгийг нөхдөг. Дараа нь гурилын гүехэн ширээн дээр давхаргыг тавина. Урт туузыг гаргаж аваад, нимгэн зүснэ. Дараа нь үр дүнг гурван удаа давтан нэмээд хөргөгчинд 1 цаг хадгална. Савын боов бэлэн болсон.

Танд анхаарал төвлөрүүлэхийн тулд би гурван өөр жор санал болгож байна: мөөгөнцрийн, мөөгөнцрийн болон хийсвэр. Хоолныхоо хамгийн сайн зуурмаг нь аль нь вэ? Та бүгд л өөртөө амттай байдаг. Гэсэн хэдий ч бэлтгэл хийхэд хэцүү, цаг хугацаа их шаарддаг ч гэсэн боов нарийн боов хийсэн жигнэмэгийг туршиж үзээрэй. Энэ жор дагуу та зүгээр л бялуу биш, бас чөмөг нь янз бүрийн халах хоол болно. Жишээ нь: тахиа, бяслаг. Хэрэв та амттай байхыг хүсч байвал сүү, сааталтай хамт хийсвэрээр жигнэж болно. Энэ нь амттай хүүхдэд илүү тохиромжтой. Ерөнхийдөө туршилтын туршлагыг туршиж үзээрэй. Бон хүсэл!