Какао нунтаг цөцгийн тос нь тос болон хамтад сүү гаргадаг вэ

Та болгох өмнө тос, цөцгийн тос болон хамтад сүү, сайхан, цагаан гаатай бялуу хоол хийх хэрэгтэй. Эцсийн эцэст, эдгээр бялуу хамгийн амттай, гоё сайхан жигнэмэгээр үндэс суурь юм. Үүнээс гадна, амттангаар бэлтгэх нь шоколад, какао нунтаг, тос, цөцгий, гэх мэт хэлбэрээр төрөл бүрийн нэмэлт ашиглахыг санал болгосон байна.

Амтат шоколад бялуу болон тос "хамтад сүү, цөцгийн тос" жор

хөвөн бялуу шаардлагатай найрлага:

• том өндөг - 4 ширхэг,.
• элсэн чихэр - 180 гр,
• 30% нь тос - 180 гр,
• Улаан буудайн гурил - 200 г,
• какао нунтаг - 2 том халбага,
• алимны цуу болон жигд сод - нэг жижиг халбага,
• ургамлын тос - 10 мл.

жигнэмэг баримлын шавар үйл явц

Том өндөг доош эвдэрсэн байх ёстой, гэхдээ хуваагдал цагаан болон yolks янз бүрийн сав суулга байна. yolks цөцгий, сахар нэмэх тулд, дараа нь сэрээ тэднийг сайтар холино. Дараа нь ташуур уураг, гар хумсны ашиглан нэн даруй өндөг бусад хагас тэднийг холбоно. Түүнээс хойш, гурил, какао нунтаг асгах зэрэг алимны цуу жигд сод төлөх шаардлагатай үндэслэсэн.

Baking бялуу

Бэлэн зуурмагийн бүрэн хөгц (шаардлагатай тосолчихдог) цутгана байх ёстой, дараа нь 35-37 минутын турш доороос халаасан зууханд тавив. Үүний дараа нэг жигнэмэг худаг, сэрүүн агаар нь аяга таваг устгах шаардлагатай.

цөцгийн тос, хураангуй сүү, тос хийх вэ

Шаардлагатай найрлага:

• какао нунтаг - 3 том халбага,
• цөцгийн тос - 210 гр,
• тос - 20 мл;
• хар шоколад - 1.5 хавтан;
• хураангуй сүү - 1 банк.

бэлтгэх үйл явц

нь хийх нь амттай амттан, сайн дэвтээсэн торт нь маш чухал авахын тулд тос бялуу. Цөцгийн тос, хураангуй сүү, тос нь зөвхөн цэвэр байх ёстой. Тиймээс өтгөн хоол газрын тосны хөлдөх хасагдсан, дулаан агаарт дээд тал нь гэсгээх хэрэгтэй. Түүнээс хойш, энэ нь нарийн боловч гүн саванд бүрэн тавьж, дараа нь сайтар хутгагч ашиглан өндөр хурдаар ташуурдаж шаардлагатай байна.

Энэ нь мөн тос, цөцгийн тос болон хураангуй сүү хийхээсээ өмнө, та шулуун хаалттай саванд (хагас цагийн) руу бага зэрэг амттай сүү буцалгаж хэрэгтэй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Дараа нь нээж, цөцгий, какао нунтаг хоол ташуурдуулж өөх үүнийг тавих шаардлагатай байна. Үүний үр дүнд, та өтгөн өтгөн зуурагч хангалттай авах ёстой шоколад өнгөтэй байна.

бялууг тулд харанхуй, амттай болсон хураангуй цөцгий нь какао нунтаг асгах нь зөвхөн биш, харин байгалийн зөвлөж байна хар шоколад. Энэ нь зүсмэл дотор эвдэрсэн байх ёстой, дараа нь холигч нь аяга үйрмэгтэй хүртэл эрхлэдэг байна. үр дүнд масс тос нэмж, сайн бүхнийг хольж байна.

үүсэх амттан

Хөргөлттэй цагаан гаатай жигнэмэг их өөх тос Custard шаардаж хоёр netolstym болгон бялуу бууруулах хурц, том хутга байх ёстой. бялууг орой дээр, та үрж жижиглэсэн шоколад (жижиглэсэн элэг) нь цацаж, эсвэл паалантай асгаж болно. сайн дэвтээсэн байх нь, наад зах нь 11 цагийн турш хөргөгчид зогсож санал болгож байна.

Одоо та сүү, шоколад байж болно цөцгийн тос болон хураангуй сүү тос, хэрхэн хийхийг мэдэж байгаа.