Гэртээ хоол хийхэд сонгодог tiramisu-д зориулсан жор

Дэлхийн хамгийн алдартай амттан бол Италийн tiramisu юм. Түүний нэр "намайг дээш өргөх" гэж орчуулдаг. Зарим тогооч энэ хоолыг их хэмжээгээр илчлэг агуулдаг тул зарим нь хоол унднаас хамгийн их таашаал авах хүлээн авалт дээр хэлсэн үгнээс өөр нэрийг буцааж тавьжээ. Хэн зөв байсан, гэхдээ tiramisu үнэхээр өвөрмөц амттай байдаг. Сонгодог tiramisu жор нь mascarpone бяслаг, Савойарди жигнэмэг жигнэмэг , Марала дарс зэргийг агуулсан байх ёстой . Үүнийг бодит хэлбэрээр туршиж үзэх нь зөвхөн Италид л боломжтой байдаг. Бусад орнуудтай адил tiramisu бэлтгэх хамгийн сүүлийн үеийн бүтээгдэхүүнийг ашиглах боломжгүй юм.

Энэ амттан нь шатахгүй. Энэ нь хөргөгчинд 6-8 цагийн турш үлддэг. Сонгодог tiramisu-ийн анхны жорыг амттан нь croissant, шил, эсвэл том бялуугаар үйлчлэх боломжтой болохыг харуулж байна. Олон орны тогооч үүнийг tiramisu, бялуу эсвэл зүгээр л цөцгий болгож шинэчилдэг. Италийн сонгодог амттан бол курс юм. Хэдийгээр илчлэгийн өндөр агууламжтай хэдий ч энэ нь маш хөнгөн бөгөөд эелдэг. Түүний амт нь юу ч биш юм. Дэлхийн олон ресторанд та үүнийг туршиж үзэж болно, хэрэв та хүсч байгаа бөгөөд зарим нь дадлага хийхийн тулд tiramisu-г гэртээ хийж болно .

Үүнийг хийхийн тулд 300 гр бяслаг, 3 өндөг, хүйтэн эспрессо, 200 г жигнэмэг жигнэмэг, коньяк какао, аманик пиво, какао нунтаг, гашуун шоколад зэрэг шаардлагатай. Хэрэв бяслаг худалдаж авдаггүй бол оронд нь тарган бяслаг ашиглаж болно. Түүнчлэн жигнэмэг жигнэмэгийг өөрийнхөөрөө жигнэх эсвэл бэлэн жигнэмэгийг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Тэгэхээр, tiramisu хэрхэн хоол хийх вэ?

Эхлээд mascarpone бяслаг нь өтгөн цөцгий хүртэл сэрээтэй хутгаад дараа нь холигчоор зоддог. Тусдаа контейнерт өндөг, элсэн чихэр цагаан хөөсөрдөг байдалд зоддог. Дараа нь бяслаг болон үр дүнг нь холих хэрэгтэй. Ундааны саванд кофе ба хагас боловсруулсан архи уудаг байх хэрэгтэй. Күүки, жигнэмэгийг нухсан, шилний ёроолд яг таг байрлуулсан байна. Дээд талд нь зөөлөн тосыг тавина. Дараа нь дахин шингэлсэн жигнэмэг давхарга хийнэ. Зуурмаг чийглэг нь тосыг аль хэдийн авдаг учраас зуурмаг маш чийгтэй байхыг зөвшөөрөх шаардлагагүй юм. Энэ тос дахин жигнэмэгийн хоёр дахь давхарга дээр тархдаг. Шилэн хоол хүнсний хальсан бүрхүүлтэй бөгөөд хэдэн цагийн туршид хөргөгчид шилжинэ. Үйлчлэхээс өмнө какао нунтагаар цацаж, гашуун шоколадтай болгоно. Та нар гүзээлзгэнэийг нимгэн зүсэж, дээр нь тавина.

Сонгодог tiramisu-ийн жор нь тос дахь ямар нэгэн нэмэлт бодис агуулдаггүй. Мэдээж хэрэг, та бяслагны бяслаг, тосыг бяслаг тосоор сольж болно, гэхдээ амт нь ижил биш болно. Энэ гайхамшигт амтат амтыг Америкийн cheesecake-тэй харьцуулж болох юм. Гэхдээ хамгийн анхных нь амт чанараараа ялна. Энэ нь идэж болохгүй. Тирама бол цуутай цустай сайхан хоол юм. Тэд 17-р зуунд хаад, шїїхэд дуртай байсан. Нэг хувилбараас үзвэл, сонгодог tiramisu жорыг тогооч тусгайлан нээсэн Duke Cosimo III de Medici хэмээх хоолны дэглэмийг нээсэн бөгөөд энэ нь эрч хүчийг нэмэгдүүлдэг гэсэн байна. Ямар ч байсан энэ амтыг мэдрэхийн тулд гайхамшигтай амтат хоолыг туршиж үзээд үүнийг мартаж болохгүй. Tiramisu ямар ч зүйлтэй харьцуулахад хэцүү, тэд тухтай, чимээгүй орчинд заавал байх хэрэгтэй. Нартай Итали улсад амрахын тулд та наад зах нь нэг удаа энэ өвөрмөц амттанг туршиж үзэх хэрэгтэй.