Гэртээ тараг нь тараг хоол хэрхэн

Тараг Туркийн бидэнд ирсэн юм. Энэ нь сүү, сүүн бүтээгдэхүүн нь саяхан бидэнд мэддэг юм, гэхдээ манай нэгтнүүдийн олон зүрх сэтгэл нь аль хэдийн хүртсэн байна. Мөн эдүгээ, төсөөлж, түүний амт сайжирч, emulsifiers, будалт, хүнсний нэмэлт бүх төрлийн цөөн байсан бол үр өгөөжийг нэмэгдүүлэх зэрэг байгалийн ойр биш юм. Тиймээс өөрийн эрүүл мэндэд санаа тавьдаг хүн бодож, хэрхэн тараг дээр бэлтгэх, энэ нь энгийн төхөөрөмж нь та ямар ч дэлгүүр хэрэгсэл одоо худалдан авах боломжтой, ялангуяа байна.

Дотоодын бүтээгдэхүүний дэмжсэн маш олон давуу талтай байдаг. Нэг нь эцэс төгсгөлгүй суурь нь турших боломжтой - одос, ямааны сүү, шар тос, эсвэл тос авна. Энэ нь өөр өөр зузаантай хүрэхийн тулд бас боломжтой байдаг. амт амтлагчийг нь төрөл бүрийн жимс, жимсгэнэ, какао, кокос, шанцай, нэг үгээр, мөрөөдөл зар libitum гэж нэмж хэлэв. Энэ нь хатуу Тараг-д тараг хэрхэн бэлтгэх талаар зааврыг нь дагах, хамгийн гол нь ашигтай, амттай байх болно.

Тиймээс бид үндсийг эхлэх - сүү. Энэ нь untrimmed (% 3-аас доошгүй биш) байх ёстой. Тодорхой үнэр нь маш ашигтай хооллолт - Гэсэн хэдий ч, ямааны сүү tart хайрлагчид тохиромжтой юм. 3% нь сүү эхлэн "Danone" төстэй тууштай тараг болно. ашиглан үзээрэй талх нарийн боовны сүү , эсвэл тос 10% -ийн -s ". сүүгээр хийсэн тараг нь тараг хоол яаж вэ? Үнэн хэрэгтээ энэ нь эцсийн бүтээгдэхүүнд тос болгодог та илүү их, Ферментийн хэрэгтэй вэ.

Энэ юу вэ? Эдгээр нь ашигтай бактери, нэг удаа тэдний хувьд таатай орчинд, хяналтгүй болон хурдацтай үржүүлэн эхлэх таван омог байдаг. Тиймээс нь сүүний исгэлэн, эдгээр бичил амьтдын колони дүүрэн юм исгэх процесс байдаг. Та тараг нь тараг хоол өмнө Талхны хөрөнгө байх уу. Энэ нь нунтаг байж болно, эсвэл саванд шингэн байж болох юм. Тиймээс бид сүү нэг литр авч, нарийн чанд 40 градус дулаан (эхний ариутгаагүй буцалж өртөж, дараа нь хөргөлттэй). Талхны хөрөнгө нэмж, сайтар хумсны эсвэл цахилгаан холигч холино. лонхтой дээр холимог хийнэ болон тараг нь тавив. цаг тохируулахын тулд (наад зах нь 6 цаг, нян жигд түүний колони бүрэн хэмжээгээр дүүрэн байна). Үүний дараа та аль хэдийн жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ бүх төрлийн нэмэх болон хөргөгчид савтай хийж өгч болно.

Хэрэв та зүгээр л сайн байгаа бяслаг, тараг хийж чадна гэж олон сайн мэдэхгүй. Зүгээр л цаг нь болсон авдаг. Shop зуслангийн байшин бяслаг болон нимбэгний шүүс - Зарим зарим гэрийн бяслаг ямар ч тараг гарааны боловсорч гүйцээд ашиглаж байна - тараг, илүү. Илүү сайн, мэдээж, энэ хөрөнгөөр авч, тэр нь ашигтай нянгийн цэвэр колони нэмэгдэх боломжтой юм. Энэ нь тараг нь "Cottage" арга байсан гэж, гэхдээ зарчмын хувьд, энэ нь сайн, стандарт төхөөрөмжүүдийг болж зүйтэй юм.

Тараг нь бяслаг яаж хоол вэ? Бидний ажлын эхлэл тараг үйлдвэрлэх ижил юм. Саарал, хар саарал сүү, хөрөнгөөр нэмж холино. 10 цагийн турш ил. үр дүн нь нөж юм. Энэ нь саванд руу хийнэ болон усан халаагуурт байлгах нь хааяа хатгаж, харин дарга бяслаг эвдэж өгөхгүйн тулд анхааралтай байх хэрэгтэй. Тиймээс шилэн ийлдэс нь ааруул cheesecloth нээх, + 60 ° С-д түүнийг барьж. Хөргөх болон гар хийцийн шинэхэн бяслаг тэнгэрлэг амтыг эдлэх.