Шарсан flounder - Түргэн жор

Аливаа загас - бодис нь "агүүлах". А plaice тэдний агуулгын талаар улаан загас муу биш юм. түүний мах, түүнчлэн хулд агуулсан polyunsaturated тосны хүчил омега-6, омега-3. flounder чухал ул мөр элемент, амин дэм олонлог юм. Энэ загас нь хүний хоол хүнс хамгийн чухал нэг юм. flounder нь мах өөх тос нь бага хэмжээний энэ нь хоол хүнсний бүтээгдэхүүн болгодог.

загас гарч Күүк хоол нь олон янзын байж болно. Энэ нь маш сайн чих, тэжээллэг Casserole, бялуу ягаан, анхилуун шарсан болж байна. Гэхдээ энэ нь хоол нь илүү хялбар байдаг шарсан flounder. зориулсан жор энэ хоол нь энгийн бөгөөд та хурдан хоол хоол олж авах боломжийг олгодог. Энэ зорилгоор энэ гэдсэнд flounder нь салиа болон угаах цэвэрлэж заламгай байдаг ба гэдэс, устгах шаардлагатай. Дараа нь тэр нимбэгний marinated эдгээр жимс, шүүс нь цацаж. Дараа нь гурил нэрийн жагсаалтыг хэрэгтэй flounder, сайн халуун газрын тос сайн Griddle. Харин бид, загас overcooked ороогүй байна харагдах ёстой, тэгэхгүй бол энэ нь амт алдах, хуурай болно. Солт энэ нь хоол хийх маш их эцэст байх ёстой. Дараа нь тэр даруй хавтан дээр баталсан. Шарсан flounder, хөөн хэлэлцэх хугацаа Дээр тайлбарласан байгаа, чанасан цагаан будаа, эсвэл төмсний нухаш хамт ширээн дээр хооллож байна.

Энд гэхэд шарсан flounder бэлтгэдэг өөр нэг арга зам юм. дөрвөн хальсалж гулууз мах flounder, давс, сүү, гурил, ургамлын тос, яншуй болон нимбэгний: Энэ нь энгийн хоол жор зэрэг бүтээгдэхүүнийг шаарддаг. Загас Араг яс сайтар аль аль нь гадна болон дотор цорго нь хүйтэн усаар угаах ёстой. Дараа нь хүүрийн дээр хэд хэдэн ховилтой байдаг бөгөөд энэ нь том ширхэгтэй давс цацаж байна. Дараа нь та шигшүүр загас тавьж, түүнийг хэвтэх зөвшөөрөх хэрэгтэй. Энэ хугацаанд, давс мах болгон шингээж болно, мөн илүүдэл нь ердөө л хол угаасан. Дараа нь flounder цаас хатааж, гурил сүү, нэрийн жагсаалтад услах хэрэгтэй.

Дараа нь тогоо авсан бөгөөд энэ нь бага зэрэг тос дүүрэн байдаг. Энэ нь зүгээр л доод хамгаалах ёстой. Энэ нь утаа гарч байх болно хүртэл Reheat газрын тосны өндөр температурт байх ёстой. нь цайвар бор царцдасын хүртэл аль аль талд нь шарсан Flounder. Энэ нь хөнгөн гар байх ёстой тогоо эхлэх хэрэгтэй. Хайруулын тогоо заримдаа сэгсрэх хэрэгтэй үед, өөрөөр загас ёроолд зөөгч болно. Дараа нь flounder, үүнээс жор энд өгөгдсөн шарсан, хавтан дээр гаргасан байна. , Халуун нь удаан хугацааны туршид түүнийг байлгах нь энэ хавтан буцалж буй ус нь саванд гаруй тохируулж болно. таваг засах нимбэгний зүсмэлүүд болон яншуй байж болно.

Мөн хурдан Aerogrill-д flounder бэлтгэх. Гэхдээ бид энэ төхөөрөмж нь түүн дотор багтах загас авах ёстой. Flounder ихэвчлэн хөлдөөсөн борлуулсан байна. Тэгээд үүнийг unfreeze тулд, та нэг aerogrill ашиглаж болно. Дараа нь болж өгвөл усаар нь угааж байх ёстой, загас харанхуй талаас нь арьсыг арилгах, түүний хамт болон хэмжүүр. Энэ нь амархан сэрвээ дагуу багасгах хийх бол устгаж болно. , Цагаан загасны хайрс талд байхгүй байна, тиймээс арьс тэнд арилгасан байх ёстой. Гэсэн хэдий ч энэ нь гүзээг болон толгойг устгах шаардлагатай бөгөөд энэ нь сүүл, сэрвээ таслах нь зүйтэй.

Одоо шувуу flounder бэлэн болсон үед, шаардлагатай давс, чинжүү нэмэх явдал юм. Дараа нь яншуй нь холбон авч, угааж, алчуураар хатаана. Яншуй ч учраас энэ нь шүүс зөвшөөрөх болно гараа Маш хэрэгтэй. Дараа нь flounder нэг талд тавьж байх хэрэгтэй, энд бид хонх чинжүү, хэдэн хэсэг хуваасан нэмнэ. загасны дараа нь тугалган цаас ороож, дээд нүүр aerogrill тавьж байх ёстой. Энэ нь 220 градус 25 минут шатаасан байна.

Энэ загас нь мөн шөл болно. хэтэрхий урт Braised Turbot, түүний хэрэгцээ бүтээгдэхүүний бэлтгэж байна зэрэг: plaice 1 кг-аас авч, өөх тос, селөдерей болон сонгиныг 50 г ч бас нэг лууван, сонгино, хэрэгтэй яншуй үндэс , гурил 20 гр. Давс, өргөст болон яншуй тавьж амсах болно. Бүх үндэс, хүнсний ногоо, цэвэрлэж, угааж, дугуйлан, эсвэл тууз хуваасан байна. Дараа нь тэд нэг саванд хийж дотор нь халуун ус асгаж, зөөлөн болтол хоол хийх хэрэгтэй. Гулууз мах flounder бүрэн боловсруулж, тусгаарласан филе байх ёстой. Энэ нь булангийн хэсэг хэсэг болгон бууруулах, халуун газрын тосны гоцлол шарсан байна. Хайруулын өмнө энэ нь гурил ролл ёстой. Дараа нь загас, хүнсний ногоо, бүрхэвч нь орой дээр нь хайруулын тавган дээр тавьж, 30 орчим минут Simmer байх ёстой. загасны зөөлөн болсон үед - дараа нь энэ нь бэлэн болсон байна. Flounder нь таваг дээр тавьж байх ёстой дараа нь хүнсний ногоо нь жан хийнэ. Энэ нь мөн ургамал, жижиглэсэн байх ёстой нь цацаж болно.