Жор, хоол хийх, үнэлгээний арга: гар хийцийн бургеруудыг хийх вэ

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд зөгийн яаж муу түргэн хоол, ялангуяа АНУ-ын ард түмэнд тайлбарлах ядарсан авч чадахгүй байна. Гэсэн хэдий ч, хүүхдийн чих бургер мөн шарсан нь чирч болно. Гэсэн хэдий ч, олон насанд хүрэгчид - мөн. Мөн доод тал нь буруу хоол хүнс сөрөг нөлөөг багасгахын тулд, эрх бүхий ээж нь гэр бүл үзэж байна вэ биш, хориглох биш, гар хийцийн бургеруудыг бэлтгэнэ. Тэд уулзах байх болно амт нэмэгдүүлэгчүүдийг, нэг нь хоол хохирлыг хариуцна их хэмжээгээр байгалын болон бусад химийн нэмэлт, "Макдональдс". Түүнээс гадна, гэж хэлж байна, cutlet сургуулийн зууш талх - зүйл тохиромжтой, сэтгэл хангалуун. Харин гай зовлон нь гар хийцийн бургер тогтмол хачиртай талх илүү ямар ч илүү хэцүү байдаг болгохын тулд их биш өгдөг. Бол, мэдээж хэрэг, урьдчилан бэлэн хийсэн талх, болон шарсан мах patties ашигладаг.

хамгийн энгийн хувилбар: гэртээ Бургер хийх вэ

Та нарийн зүйл, аврах, балар эртний жор цаг хугацаа байхгүй бол. Ямар ч гарал үүслийг (гахай, үхрийн мах,-аас шувууны мах) зовсон хэрэгтэй үүнийг өөрөө хийх нь илүү сайжруулах, юуг ч тэр ч байтугай маш их туршлагатай үгүй биш тогооч даван туулах. давсалсан, чинжүү амт нь татсан, энэ нь (мах фунт тутамд) өндөг руу чиглэсэн болон жижиглэсэн ногоон саад байна. газрын тосны тогоо татсан цутгасан дугуй хавтгай Patty хэмжээний Bun нь халааж, сайн наранд тулд аль аль талд нь шарсан байна. Анхаарах зүйл: тавган цавчих дундаас болохгүй, тиймээс энэ нь түүний juiciness алддаг. бяслаг ч халуун хавтан (тэр бага зэрэг хайлж байсан гэж) - талыг нь хасах гамбургер талх, кетчуп, дотор нь аль аль талдаа тослох орой дээр байцаа навч тавьсан - нь cutlet, дээр нь. Хаах талх хоёрдугаар хагаст загварыг - мөн гэртээ Бургер хэрхэн хийх бүх мэргэн ухаан, та эзэмшиж байна.

Хувилбаруудын ба өөрчлөлт

Шанцайны ургамал - биш, заавал бүрэлдэхүүн хэсэг бургер. Таны хүүхэд тэдэнд таалагдахгүй байгаа бол оронд салат та тойрог өргөст хэмх тавьж болно - цэнгэг, давстай аль аль нь. муу, улаан лооль болон чинжүү хавтан бөгж байх; хайрлагчид гар хийцийн шарсан хаш бургеруудыг нэмэлт. Товчоор хэлбэл, "хачиртай" дүүргэх та түүний бүх хүчээр Povarskaya төсөөллийг харуулах боломжийг олгодог.

тахианы чөмөг

гахайн мах, тахианы гар хийцийн бургер жор илүү Dietichen. Чидун жимсний тос нь булангийн 200 грамм marinated хоёр хэсэгт үед, сонгино базилик амт. Насны мах хагас нь цагийн юм. , Арьс нь тэднийг чөлөөлж үрийг устгаж, сармис хумс нь хоёр нь хутгагч нь хага цохих нь, улаан лоолийн хоёр scalded: Зүгээр л хангалттай цаг хугацаа жан хийх. тороор дээр Marinated шарсан тахиа болон хойшлогдож АМРАХ - болохоор мах juicier байх болно. гахайн нь Griddle дөрвөн зүсмэлүүд дээр шарсан байна (жин алдаж, та энэ алхмыг алгасаж болно). гэр лүүгээ бургер: ёроолд бүрсэн нь хийсэн Кетчуп нь талх нь талтай тахианы нь махан стейк тавьж, дараа нь - гахайн утсан мах, дараа нь - бяслаг хавтан. "Малгай" Cover болон эдэлнэ.

загас бургер

Фенүүд бэлэг гол, горхи, нуур, тэнгис загас гэртээ Бургер хийх боломжтой. Тэд яргай, ялангуяа амттай байдаг. бэлтгэл зарчим төстэй юм: зургаан эцсийн нэрийн жагсаалт нь сонгино бөмбөгөр, нөхөж өндөг, халбага тунхууны, чинжүү, давс нь махыг дамжин байна загасны филе 200 грамм болдог. Таван тал тус бүрт минутын - татсан мах, хөхүүл, шарсан цутгасан patties. Би майонез нь түрхэн талх доод тал нь бууруулах, тавьсан шууд Patty, майонез, дахин дахин үндсийг явдаг бол KoRn орхидог. "Таг" хаах идэж үргэлжлүүлье.

далайн дурлагчдын хувьд

Одоо бэлэг далай тэнгис агуулсан, гэртээ бургер жор гэж үздэг. Хамгийн их зохицолтойгоор чөмөг "харагдах" сам хорхой. Шал сонгино, сармис сармисны хумс хоёр халбага цуу гичийн хүчтэй халбага тэн хагас нь дүүрэн. Энэ Marinade гурав дахь цаг дээр нь хэдэн арван том (хаан) сам хорхой дэвтээнэ. Бэлтгэсэн кетчуп: Хоёр дахь хагас сонгино шиг сайхан хөгийг нь аль болох жижиглэсэн, улаан лоолийн хоёр жижиг шоо аажмаар хослуулан арван минут унтрахгүй. Давс ба халуун ногоо - таны үзэмжээр. хурдан шарсан бүрхүүлд шууд Marinade нь сам хорхой унтраах омог үүн чөлөөлөгдөх бөгөөд өөр таван минут Marinade руу буцах. , хоёр дахь хагасыг нь хаах - Дээд дээр салат тавьж тэн хагас нь талх, улаан лоолийн дугуйлан, хоёр сам хорхой, амтлагч: Энэ нь гэртээ бургеруудыг хүртэл нэмнэ хэвээр байна.

ер бусын бургер

зүгээр л амт гэх мэт олон хүмүүс: бүтээгдэхүүнүүд зөвхөн тустай биш юм. Энэ нь төлөө хийсэн байна анхны жор нь гар хийцийн бургер patties олгодог тахианы зүрх сэтгэл. Энэ алгоритм үзүүлсэн үйл явц:

1. Хоёр сонгино нилээд бууруулах; Энэ нь хөргөлттэй, шарсан байна хийгээгүй юм байна.
2. 600 грамм зүрх сэтгэл нь бүдүүн судал, цусны бүлэгнэл нь чөлөөлсөн байна.
3. Аль аль нь бүтээгдэхүүн махыг дамжин байна.
4. танилцуулсан татсан: том өндөг, жижиглэсэн өргөст хэмх бит, хоёр халбага "хурдан" овъёос ширхэгтэй, давс, чинжүү, хагас халбага Cumin.
5. cutlets үндэс нь сайн түүний дугуй patties нь цутгасан болон үзэсгэлэнт газрын царцдасын нь шарсан, зууханд бэлэн авчирсан, kneaded.
6. Харин оронд нь навч, эдгээр бургер салат байсан. Учир нь нилээд Шинко буржгар байцаа, байцаа тос наранцэцгийн БНСУ-ын хэд хэдэн халбага нь амтлах амт.
7. нь ангархай эргэлдэж цөцгийн тос шарсан байна бууруулсан байна.

нь салат - доод хэсэг cutlet аль хэдийн энэ нь байрлуулж, байна. бургер гар хийцийн кетчуп хэрэггүй юм байна, гэхдээ та ч энэ нь тэвчихийн аргагүй байгаа бол - promazhte хагас дуртай жан.

pita талх бургер

Эцэст нь хэлэхэд, бид хамгийн төвөгтэй жор гар хийцийн Бургер санал болгож энэ нь маш ноцтой эмхэтгэхэд төвөгтэй болдог. Харин та нар үүнийг хийх зүрхлэх бол та амт нь зүгээр л салют олох болно.

Хоёр svekolki, зөөлөн бүрэн хөргөнө эрхтэй хүртэл зууханд шатаасан. мах нэг кг, болж өгвөл гуравны - жижиглэсэн Чидун цөөхөн нь kneaded хурга, унавал болон жижиглэсэн shallots, улаан лоолийн нухаш, хоёр халбага - Чидун жимсний тос. давс, чинжүү, Cumin - халуун ногоо. үндсэн жигд хангах дараа Фета зүсмэл болон жижиглэсэн chive идчихсэн нэмж байна. бага зэрэг амарч чөмөг үед энэ нь Breadcrumbs, хэлбэр, шарсан хавтгай patties гурван халбага нэмэлт юм. (Таг дор, эсвэл хайруулын тавган дээр халааж дөрвөн ил уурхай нь богино долгионы зууханд); манжин , цэвэрлэж үрж, давс, чинжүү, цагаан цуу халбага хагас нь амталсан. хуваасан pita зоригтой бууцай, манжин "түрс" болон cutlet тавьж байна. Топ загвар усалдаг tzatziki амтлагч, худалдан авсан, эсвэл өөрийгөө хийсэн байна.

Хэрэв та өөрийн гар жан бүтээхийг хүсэж байгаа бол, гаа, өргөст хэмх нь жижиг холбон цавчих болон давс нь сармис нь сармисны хумс үрж цэвэрлэнэ. Энэ бүх цуу нь цайны халбаган, чидун жимсний тос ижил хэмжээ, өөх тараг нягт нь 150 грамм нь холбогдсон, холимог юм.