Pepper - хүнсний ногоо, бүх талаараа гайхалтай. Энэ нь витамин С нь маш баялаг байдаг: нэг нь дундаж хэмжээ Perchina нь бидний биед энэхүү үнэт элементийн өдөр тутмын тунг агуулдаг. Шөл, шөл, stews, салад жагсаалт чинжүү хэрэглэдэг бүтээгдэхүүн агуулсан бол их илүү амттай, илүү анхилуун байна. , Шарсан галоген, түүний түүхий эд, тэр адил гайхамшигтай юм, ширээний чимэглэл гэж үзэж байна. Харин гэрийн эзэгтэй нар өвөл хүнсний ногоо элбэг дэлбэг нөөцөлж оролдож байгаа гэдэгт гайхах зүйл байхгүй юм.
шатаасан Pepper: бэлтгэх, жор 1
"Газрын тосны чинжүү тувшин" - Өнөөдрийн зүйлийн сэдэв юм. Хэрэв эхлэн та их олон янз өдөр бүр болон хийх хэрэгтэй, маш амттай жор нь их зүйлийг сурч болно баярын цэс таны гэр бүлийн. Бид хамгийн энгийн эхлэх: газрын тосны тувшин амтат чинжvv, үүнийг урьдчилан хуурч. энэ нь тохиромжтой perespevshie хүнсний ногоо, харин ногоон, махлаг биш, сайхан хийхийн тулд. Хойрго, муудсан, тохиромжгүй доторлогоотой. Peppers угаах. сараалжтай наранцэцгийн тос тус бүр, дараа нь халөс устгах боломжтой байхаар аль аль талд нь зууханд эсвэл тогоо шарсан мах нь махыг урьдчилан шараад. тийм махыг гэмтээх болон салаа сүүлтэй-огтлолоор нулимс биш анхааралтай хийх хэрэгтэй.
Pepper шатаасан: Лаазалсан
Цаашид тэгээд чинжүү тосны тувшин: банкууд шигүү тэднийг чихмэл дээр цэвэршүүлсэн бүтээгдэхүүн задарч. 10 г L - - 14, 3 L - Шал-L-нд .. 25 гр цуу хагас халбага хийнэ (: Perchina нь сармис хэвлэлийн дамжуулан шахагдаж тавих хооронд (ойролцоогоор 1 дунджаар дарга литрийн саванд Банкны тухай заавал урьдчилан vsypte давс бүрт ариутгана. . 0.5 литрийн багтаамжтай, 3 литрийн саванд халбага), ижил ургамлын тос хагас цагийн литр хагас литрийн лааз ариутгана - 60 минут, дараа нь тэр даруй Тиймээс дараа нь хэрэглэх зорилгоор чинжүү тосны тувшин шамлан. нь улаан лоолийн, эсвэл тос амтлагч, үрж жижиглэсэн лууван сармис, эсвэл улаан лоолийн зүсмэлүүд.
шатаасан Pepper: жор 2
Дараах жор бэлтгэл үе шат нь өмнөх нэгийг нь төстэй байгаа юм. Хүнсний ногоо нь бас угааж шарж эсвэл тендерт хүртэл шатаасан, эрэмбэлэгддэг, хальс устгаж болно. эрэг дээр чинжүү Spread, давстай (хагас литрийн шилэн саванд нь халбага). T. к. Бид 70 градус хүртэл газрын тосны лаазалсан чинжүү, дараа нь шохойжуулсан наранцэцгийн, сэрүүн бэлтгэж байна. литр 3 халбага - - таван халбага нь 0.5 литр: түүний эрэг дээр хийнэ. Дараа нь тэднийг ариутгах - нэг цаг 45 минут литр хагас литрийн, шураг. Таны дууссан лаазалсан чинжүү тосны хөргөлттэй байна үзье, банк сэрүүн газар хонгилд, дэлгүүр руу шилжих.
чинжүүний салат
Санал болгож буй хөөн хэлэлцэх лаазалсан бэлтгэхийн тулд, та хүнсний ногоо, бүрэн бүтэн, боловсорсон, зөөлөн амтыг хэрэгтэй болно. угаах бүрийг мөшгих тасалж, чинжүү гэмтээхгүйн тулд болгоомжтой байж, үрийг устгаж болно. цайруулах ногоо бууруулах нь тогоо ба 8-10 минутын дотор ус буцалгана. Дараа нь банкны packagi. дүүргэлтийн жор лаазалсан чинжүү тосны болгохын тулд ийм харьцааг санал болгож байна: ургамлын тос, 3 халбага, нийтлэг давс 15 гр, цагаан цуу хоёр (5%) нь хэрэглэдэг (quart дээр .. Өөрөөр хэлбэл) ус 150 гр тутамд. халуун ногоо Та чихэрлэг чинжүү, халуун чинжүү, вандуй хэрэгтэй. Marinade дүүргэхэд үед, ваартай хүзүүн доор нь ойролцоогоор 1.5 см-ийн дүүргэ. Цутгамал буцалгах хэрэгтэй. Ариутгасан лаазалсан 35 (хагас литрийн), 40 минут (литр), дараа нь цувисан. нэг өдөр үлдээгээрэй - хүйтэн. Та байцаа болон лууван, үр тариа, эсвэл мах чихээд тулд газрын тосны Ийм лаазалсан чинжүү ач холбогдолтой юм.
Чинжүү болон байцаа
Энэ нь гайхалтай амттай зууш, энэ нь албан ёсны өдрийн ба оройн хоолондоо танд тохирсон болно. Энэ нь хүнсний ногоо өөрийн эрх нь гайхалтай бөгөөд мах нь. Энэ нь чинжүү чихмэл байцаа. Үүнийг яаж хоол болох вэ? , Байцаа авч дээд навч, устгах, мөшгих устгах бөгөөд сайхан хөгийг нь үлдсэнийг нь жижиглэж. том grater дээр лууван (толгой бүр дээр 2 ширхэг) хүмүүжлээс болсон ялагдал нь аяга руу дахин, хутгаад, давс цацаж, цуу хийнэ. байцаа, нэг кг нь давс наад зах нь 40 грамм, 0.5 аяга цуу шаарддаг. аяга хамгаалах бөгөөд энэ нь өдөрт хүнсний ногоо чанадаг үзье. Дараа нь, шүүс шахаж байцаа болон caraway үр, вандуй үнэртэй нэмж , халуун чинжүү, булан навч, сармисны хумс нахиа.
Одоо чинжүү хийх цаг нь болсон. Та махлаг, дунд хэмжээтэй хуулбарыг хэрэгтэй болно. , Улаан, шар, ногоон улбар шар: банк тус бүр өөр өөр өнгийн хуулбарыг авсан учраас хүнсний ногоо авах хичээ. Дараа нь илүү өнгөлөг, хоолны дуршил харагдах болно лаазалсан. , Чинжүү угааж, орой таслах шороог болон үрийг устгаж болно. Дараа нь 5 минут problanshiruyte. байцаа Perchina бүр бөглөж, лонхтой нягт савлаж. Халуун бөглөх. Ус литрийн халбага давс 3 халбага ургамлын тос, цуу polstakana авсан байна хоногт: амттай болсон газрын тос, бүрэн Marinade хадгалагдаж чинжүү тулд дараах харьцааг ашигладаг. , Холимог буцалгана, банк руу хийнэ 30 40 минут ариутгана дараа нь шамлан. лааз сэрүүн байгаа үед, тэд зооринд эсвэл агуулахад арилгаж болно.
чихэрлэг болон исгэлэн дүүрнэ Pepper
Pepper бүхэлд нь, газрын тос нь лаазалсан, бэлтгэж болно, тиймээс энэ нь маш энгийн арга юм. Та хэрэгтэй болно: гадаргуугийн хүнсний ногоо, - 3 кг ус - 2.5 халбага - элсэн чихэр, цагаан цуу болон хагас шил, давс 1.2 литр. Харин ургамлын тос нь шилэн. халуун ногоо, вандуй цочмог болон атга авч Allspice. , Амтат чинжvv угааж мөшгих болон үр бууруулсан байна. лонхтой ариутгана. Тэдэнд буй, чинжүү Lay Marinade бэлтгэнэ. ус бүх хүссэн бүрэлдэхүүн хэсэг илтгэх, 10 орчим минут буцалгана тавьж. Таны бодлоор, хүчил, давс, эсвэл амттан нь хангалттай биш юм бол, та алга болсон бүрэлдэхүүн нэмж болно. , Хөргөх үүнийг чинжүү асгах болон 35-40 минут ариутгана, дараа нь шамлан дүүргэх боломж олгодог.
Салат "chetverochku"
Энэ салат дахь нэр нь маш их, гэхдээ ихэнх тохиолдолд энэ нь хүнсний ногооны бүрэлдэхүүн тоогоор нэрлэдэг. багц сард мэдээ болж чаджээ авч болно: улаан лооль - 3 кг, өргөст хэмх, амтат чинжүү болон сонгино - 2 кг. Бүх хүнсний ногоо peremoyte. үр, мөчрийн нь - husk, чинжүү нь цэвэр, сонгино. Эхний сонгино (цагираг), улаан лооль, дараа биш харин том зүсмэл, улаан лооль зүсмэл болон чинжүү зурвас руу: Одоо банкууд давхаргууд руу шууд бууруулсан байна. элсэн чихэр, 1 - - давс 2 - цагаан цуу хүзүү 2 халбага тос, 1.5 хувьд ваартай бүрт ойролцоогоор 2 см байх хэрэгтэй. хөргөлттэй буцалсан ус бөглөнө үү. 30 минут ариутгана, дараа нь шамлан.
улаан лоолийн соустай нь Peppers
Энэ нь хоосон - гэрийн эзэгтэй нь бодит lifesaver. Лаазалсан хүнсний тэдний үндэс суурь шөл, borscht, мах, хүнсний ногоо, сумс болгосон байгаа дээр нь хөнгөн зууш маягаар шууд ашиглаж болно. Peppers цэвэр, угаах, буцалсан ус, зөөлөн болж 10 минут байлгана. Халуун банкуудад өргөжүүлж, буцалж буй улаан лоолийн эсвэл pureed улаан лооль хийнэ. дараах байдлаар дүүргэлт хийж болно: улаан лоолийн шанз. vsypte 20 гр давс нэг кг, цөцгийн тос 2 хоолны халбагын хийнэ. хөөс алга болсон нь улаан лооль буцалгана. лаазалсан 35 минут, ойр дотно ариутгах эрэг дээр хийнэ. , Дээш доод эргүүлнэ сэрүүн нь орхиж, дараа нь сэрүүн газар руу шилжүүлнэ. Мөн амттай хоол эдлэх!