Болгохын тулд хэрхэн бургер шүүслэг ба өтгөн зөвөлгөө

Хэрхэн бургер шүүслэг ба өтгөн болгох вэ? Гайхалтай нь, энэ насны хүүхдийн хоол нь олон янзын аргаар болгосон болно оноос хойш хүн бүр мэддэг юм. Энэ зүйлд та хэрхэн хийж сурах болно , гар хийцийн бургер таны аманд хайлж тендер болон шууд утгаар нь.

forcemeat

Хэрэв сүү, талх, давс, чинжүү дэвтээсэн сонгино, нэмэх, тэнцүү хувь хэмжээгээр гахайн мах болон үхрийн мах: Энэ хоол сонгодог жор дээр бэлтгэхийн тулд, та авах хэрэгтэй болно. Гэсэн хэдий ч, мөн, тэдэнд мэргэжлийн тогооч сонирхогчдын тогооч бургер мах, бас шувууны аж ахуй, загас, хүнсний ногоо, мөөг нь зөвхөн тогооч. Ихэнхдээ тэд toppings нь янз бүрийн дээр ирж, янз бүрийн сүмс шатаасан ба халуун ногоо төрөл бүрийн нэмж байна. Мах patties та төмс, талх бүрэлдэхүүнээс устгаж бол, Зураг нь илүү ач холбогдолтой байх болно. бэлэн хоол гэмтсэн байсан юм амт, оронд нь нухсан түүхий эд, хүнсний ногоо, шинэхэн ургамал, зэрлэг мөөг жижиглэсэн эсвэл тогоо сонгино шарсан тэдэнд нэмэх хэрэгтэй.

бага нууц

Туршлагатай нууц амраг эмпирик хэрхэн бургер шүүслэг ба өтгөн болгохын тулд бий. зөвлөмж, цаг хугацаагаар шалгагдсан үзээрэй:

1. Үргэлж өөрийгөө чөмөг хоол - та хэзээ ч дэлгүүрт худалдан авсан бүтээгдэхүүний бүрэлдэхүүн таах боломжтой болно.
2. Ялангуяа зөөлөн авсан дарсан, чанасан гахайн төмстэй.
3. татсан мах, холимог хоол илүү тендер байх болно. Жишээ нь, та гахайн мах, тахиа, үхрийн мах, цацагт хяруулын хослуулж болно.
4. зөөлөн хувьд цөцгий нь хоёр, гурван хоолны халбагын эцсийн чөмөг нэмж болно.
5. , Үрж жижиглэсэн түүхий төмс халбага нь хос сүүнд дэвтээсэн талх оронд тавь.
6. халуун ус татсан бага хэмжээний татан буулгах үзээрэй.
7. Харин оронд нь цөцгийн тос гамбургер жижиг хэсэг тавих дүүргэх.
8. аягыг түүний сүр жавхланг өгөх, бага зэрэг сод чөмөг нэмэх хэрэгтэй.
9. Та хэрхэн мэдэхгүй байна тахианы cutlets нь шүүслэг болгож? махыг нунтаглаж, хутгаар үүнийг цавчих байхыг хичээх хэрэгтэй.
10. чухал ач холбогдолтой энэ нь бас энэ хоол бэлтгэх арга юм. Жишээ нь, та мах хүнд татсан ашиглаж байгаа бол, энэ нь тийм биш шаардлагатай газрын тосны хуурч явдал юм. Хэрэв та хоёр бургеруудыг хийж, зууханд нь тэднийг zapechete бол илүү дээр байх болно.

мах patties хийх вэ

энэхүү гайхамшигт хоол жор сонгодог хоол хийх сонголтуудаас сонго их ялгаатай биш юм. Гэсэн хэдий ч, хэдхэн хормын өөрчилснөөр та хэрхэн бургер шүүслэг ба өтгөн болгохын тулд ойлгох болно:

1. царцдасын ч ширгэж талхны гурван зүсмэлүүд нь аяга байрлуулж, сүүнд нэвт норгох.
2. Хальс хоёр сонгино, алтан бор хүртэл тавган нилээд болон шарсан мах цавчих.
3. холимог татсан мах 500 гр, нэг өндөгний шар, дэвтээсэн талх, шарсан сонгино нь холино. Бүтээгдэхүүн давс, чинжүү нэмж сайтар гараар хольж, дараа нь хэрэгтэй. бэлэн хоол амттай болж хувирсан тулд, нэг аяга руу шидэж, үхрийн мах няцаах.
4. зузаан хөөсөнцөр хүртэл холигч ашиглан нэг уураг, хумсны мах жин хамт холино.
5. гурил татсан сунасан хэлбэртэй, нэрийн patties бүрдүүлэх, цөцгийн тос, ургамлын тосны холимогт хурдан хуурч. meatballs түлэгдсэн үед доороос халаасан зууханд нь өнгөрөх болон бэлэн авчирдаг.

татсан тахианы-аас meatballs хийх вэ

хоол хоол фенүүд нь үргэлж жор төрөлжүүлэх, тэднийг илүү амттай болгохын тулд, бүтээлч байх хэрэгтэй. Хүн бүр тахианы cutlets ихэвчлэн хуурай, амтгүй шинэхэн тогооч авсан байна гэдгийг мэддэг. Хэрэв та энэ асуудлыг шийдэж амжаагүй байгаа бол манай жор уншиж, хэрхэн тахианы бургер шүүслэг хийж сурах:

1. сараалжтай бяслаг (200 гр), сараалжтай сонгино (нэг толгой), жижиглэсэн яншуй болон гоньд, хагас халбага шанцай болон давс нь бэлэн холимог татсан тахианы хөхний мах (600 гр). Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд бие биетэйгээ сайн холимог байх ёстой.
2. болгосон хүртэл үр дүнд татсан дугуй patties нь хэлбэр, тагны дор тавган тэднийг хуурч хаагдсан байна. гэж тахианы cutlets мах илүү хурдан хоол мартаж болохгүй.

татсан тахианы cutlets боломжтой хийж, арга Доор тайлбарласан.

Хүнсний ногоо нь шүүслэг бургер

1. сүү, хуурай цагаан талх гурван зүсмэлүүдийг нэвт норгох.
2. Сонгино, төмс (нэг хэсэг), жижиг grater дээр үрж хутгаар хоёр сармис хумс эрхлэдэг байна.
3. татсан тахианы хөхний (700 гр), талх, нэг том өндөг нь хүнсний ногоо холино. Улирал, халуун ногоо (та "Италийн ургамал" авч болно), давс, хар чинжүү газрын мах.
4. patties бүрдүүлэх, аль аль талд нь тавган тэднийг хуурч.

Хэрхэн бургер шүүслэг ба өтгөн болгох вэ? Үүний тулд бид жан хийх зөвлөгөө өгөх:

1. нэг халбага улаан лоолийн нухаш нь төмсний (а Слайдан дээр дарна хамт) цардуул нэг халбага холино.
2. Хэд хэдэн минутын турш бага дулаан дээр нь тусдаа аяга буцалж буй ус, дулааныг нь холимог хийнэ.
3. Том улаан лооль, шоо хуваасан сармис, базилик болон нулимс гарт гурван хумс эрхлэдэг байна. бүх бүтээгдэхүүнийг тавган дээр бага зэрэг барих холино.
4. амтлагч meatballs тэднийг арван минут зогсож байг хийнэ.

шувуу нь жижиглэсэн хоол хүнсний cutlets

бага илчлэг, харин тахиа, эсвэл Туркийн Hearty хоол бэлтгэхийн тулд анхааралтай жор доор тайлбарласан уншсан:

1. Тахианы мах хөхний эсвэл цацагт хяруул хөхний (700 грамм) шоо хуваасан, халбагаар нэг өндөг, нэг бүхэлд нь улаан буудайн гурил хольж (оронд энэ нь газрын хивэг авах боломжтой). өөрийн дуртай амтлагч нь давс, чинжүү болон улирал татсан.
2. patties гараа бүрдүүлэх, тавьсан илгэн талх нарийн боовны дараа нь жигд хуудсан дээр байрлуулна.
3. доороос халаасан зууханд болгосон хоол хүртэл жигнэх.

Яаж хийх тахианы бургер зөөлөн? Юуны өмнө, хоол хийх явцад тэднийг хатаж байхыг хичээх хэрэгтэй. жан, цөцгий, ургамал, буталсан сармис, давс, чинжүү хийсэн байна тусална аягыг бүр ч илүү сургууль хийх хэрэгтэй. Энэ meatballs халуун үйлчилж, жимс, хүнсний ногоо, чидун жимсний тос нь чимэн гоёг салат хоол.

хүнсний ногоо, бяслаг нь Cutlet

Энэ жор нь хэрхэн ер бусын зөөлөн, шүүслэг амт бургеруудыг хийх та нарт хэлэх болно:

1. Тахианы мах булангийн (500 гр), нэг сайхан хонх чинжүү нь аль зүсмэлүүд бууруулсан байна.
2. Бяслаг (300 грамм) болон хулуу (200 грамм) сараалжтай.
3. бүх бүтээгдэхүүн хольж, Хэрэв нэг өндөг, бүхэлд нь улаан буудайн гурил (эсвэл хивэг) халбага хэдхэн нэмж, чинжүү, давс, амт нь.
4. patties маягт, газрын тос ч илгэн дээр зууханд нь махыг урьдчилан шараад.

Шимтэй "Боол"

Эдгээр анхны бургер Hearty, амттай хоол фенүүд нь гайхах болно:

1. гахайн мах, үхрийн мах (800 гр) нь Күүк татсан мах, тахианы өндөг хольж өөх тос, давс, чинжүү нь хоёр хоолны халбагын нэмнэ.
2. дүүргэлтийн хувьд нэг том улаан лооль, бяслаг, 150 гр, цэвэр гоньд нь холбон авч. Crush бүх бүтээгдэхүүн холино.
3. , Татсан мах, жижиг бөмбөг Roll ховил руу хуруугаа хийж, чөмөг тавьсан юм. Бэлэн үүр шилэн хэлбэрээр тавьж, алтан хүртэл жигнэх илгээнэ үү. Энэ нь хоол цэвэр болон галоген, хүнсний ногоо нь чимэн гоёг босгыг нь үйлчилж байсан байж болно.

гахайн мах өтгөн cutlets

Та хэрхэн бургер шүүслэг ба өтгөн болгохын тулд мэдэхгүй байна уу? Энэ жор дадлага хийх үзээрэй:

1. Гэрийн талх амь зуух (120 гр) нь тос (250 гр) нь хольж, хүйтэн ус 150 мл түүнд нэмнэ.
2. Том холих аяга татсан гахайн мах, жижиглэсэн сонгино, нэг өндөг, тос масс, давс, чинжүү 700 гр холино.
3. Арван минут хөргөгчинд cutlet үхрийн мах ав.
4. , Patties маягт нь аль аль талдаа талх үйрмэгтэй болон шарсан мах тэдгээрийг өнхрүүлэн. бургер шатаж байсан бус, сайн propeklis тулд, дулааныг багасгах, тагийг нь тогоо хаах хэрэгтэй. Хэдэн минутын дараа гэр бүлийн оройн хоол бэлэн болно.

fishcake

Зөв болгосон татсан загаснаас аяга махан хоол шиг амттай гэж авсан байна. Үүнээс гадна, загас - нь маш ашигтай бүтээгдэхүүн, мөн Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд зөгийн хүчтэй долоо хоногт хэд хэдэн удаа тэдний цэс үүнийг оруулах нь зүйтэй. зөөлөн meatballs хийх вэ:

1. гэсгээсэн загасны филе, 500 грамм авч, мах бутлуурын дамжуулан өнгөрч. Хэрвээ шаардлагатай бол та бас хутгагч, эсвэл хүнсний процессор ашиглаж болно.
2. Хоёр тахианы өндөг, нэг pureed болгосон лууван, давс, загасны чинжүү болон амтлагч жижиглэсэн сонгино нь үр дүнд шанз холино.
3. Сохроор жижиг бөөрөнхий patties гарт, тендерийн хүртэл тавган тэднийг хуурч. хоол гич болон тос соустай хамт байсан байж болно.

Хэрэв та амттай, шүүслэг бургеруудыг хэрхэн хийж сурах үед зочид нь ихэвчлэн таны хоолны авьяас дээр ан цав ба санал болгож буй нэмэлт орхиж хэзээ ч үгүй. Ингээд туршилт болон бага насны хоол нь мэддэг бэлтгэх шинэ арга замыг олж бүү ай.