Архи: найрлага. химийн найрлага, архи хоол тэжээлийн үнэ цэнэ

Архи нь магадгүй бүр хоол, баяр хамгийн алдартай ундаа юм. Энэ нь бүрддэг этилийн спирт, , хольц нь цэвэршүүлсэн байна усаар шингэлж. Архи, түүний бүрэлдэхүүн нэмэлт байж болно, 40 хувь нь архи, согтууруулах ундаа агуулсан байх ёстой. Ихэвчлэн энэ жимс, жимсгэнэ, ногоо болон бусад найрлага. цэвэршүүлэх өндөр зэрэг, аналог ялгаатай hangovers шалтгаан биш юм бүтээгдэхүүний хүргэдэг. Гэхдээ энэ нь зөвхөн архи, найрлага нь үнэхээр чанарын гэж нэрлэж болно юм.

Бага зэрэг түүх

уух гарал үүслийн тодорхой огноо биш юм. Харин төрсөн ойролцоо цаг хугацаа 14-15-р зууны гэж үзэж болно. Энэ нь ОХУ-ын улсын нутаг дэвсгэр дээр болсон юм. Тиймээс бусад орны бүх нэхэмжлэлийг хүч чадал байхгүй байна. 1982 онд олон улсын арбитрын энэ ундаа уламжлал ёсоор ОХУ-ын юм хүлээн зөвшөөрсөн байна. 14-р зуунд Genoese элчин сайд ОХУ-ын дарс согтууруулах ундаа авчирсан. Энэ нь их хүч чадал нь бүх мэдэгдэж байгаа ундааны үндэс нь байсан юм. А ундаа этилийн спирт, нэр нь "архи" хүлээн авсан үндсэн дээр ОХУ-д үйлдвэрлэсэн байна. дундуур 15-р зуунд, үр тарианы ургац урьд өмнө байгаагүй өндөрт хүрч байна. Византи нь дарс Экспорт зогссон. Энэ нь согтууруулах ундааны үйлдвэрлэлд өөрчлөлт цаг болжээ. түүхэнд нотлогдсон болон домог хэлж тухай 1430 Chudov нь лам жинхэнэ ОХУ-ын архи нь жор бий болгосон байна. Үүнийг хийхийн тулд, тэрээр бүх боломжуудыг байсан: мэдлэг, тоног төхөөрөмж. 40% - Гэхдээ Менделеев лонх дээр үзэл баримтлал, зориулалтыг танилцуулсан. Тэр архи бүтээл нь биш. Тэр үүнийг хийсэн, чанарын дизайн патент хийсэн байна.

сайн архи шинж чанар

бүх архи, та тавиур дээр олж чадахгүй байгаа бол чанарын гэж нэрлэж болно. Энэ нь бүх үйлдвэрлэгч, орцыг хамаарна. шинж тэмдэг ямар төрлийн чанарын бүтээгдэхүүн байх ёстой вэ? Нэгдүгээрт, энэ нь нарийн, өвөрмөц амт юм. Сайн бүтээгдэхүүн ямар ч идэмхий үнэр байна. Хоёрдугаарт, энэ нь бага зэргийн амт юм. архи бүтэц, үйлдвэрлэлийн орчин үеийн бүхий л шаардлагыг хангасан байх ёстой. бүтээгдэхүүний чанар, түүний сав баглаа боодол нь хэлсэн байна. Cork, хивс саванд snugly багтах ба савлах нь он сар өдөр бүхий тамга байх ёстой - тодорхой тодорхой. лонхны доод хэсэгт тунадас байх ёсгүй. архи зөв бүтэц боломжтой цэвэр, тунгалаг ундаа хийж байна. лонх булингартай агуулга нь чанар муутай ус ашиглах, эсвэл хольц байгааг харуулж байна. шошго заавал үйлдвэрлэгчийн өөрийн холбоо барих дэлгэрэнгүй мэдээлэл болон 7-10 цифрээс бүрдсэн кодын тухай мэдээлэл байх ёстой. баталгаажуулалт, үйлдвэрлэлийн тусгай зөвшөөрлийн тухай мэдээлэл байх ёстой.

архи найрлага

чанарыг тодорхойлох үйлдвэрлэхэд ашигласан нь маш чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. архи бүтэц, та химийн үндсийг орж байгаа бол, энэ нь ус болон архи юм. Ер нь архи, согтууруулах ундаа нь гурван төрлийн ашигладаг. Эхний төрлийн эрдэнэ шиш, эсвэл төмс авсан бөгөөд цэвэршүүлэх өндөр зэрэгтэй байна. Цаашид сонгосон тариа хийсэн сорт, нэмэлт тансаг, байдаг. Сүүлийн хоёр хамгийн сайн гэж үздэг. Энэ бол чухал үүрэг, усны чанарыг тоглодог. Сайн үйлдвэрлэгчид түүний өмнө нь давс, хольц нь цэвэршүүлсэн. багц мөнгөн цэвэрлэгээний-ий тухай мэдээлэл юм бол, энэ нь усны чанарын талаар ярьдаг. шошго "цэвэршүүлсэн сүү" гэсэн бол, энэ нь эцсийн бүтээгдэхүүн нь илүү илэрхийлдэг.

цэвэршүүлэх архи, согтууруулах ундаа зэрэг

сайн чанарын архи үр тариа, төмс нь хольж, эсвэл тусад нь найрлагад бүрийн үйлдвэрлэж байна. Мөн энэ зорилгоор, бурам, элсэн чихэр, манжин, түүхий элсэн чихэр. архи цэвэршүүлэх зэрэг нь хүрээ байдаг. нэгдүгээр ангид бүтээгдэхүүн цайз 96 хувь байна. Дээд цэвэрлэх ханш 96.2% хувь нь багтана. Архи, согтууруулах ундаа шилдэг төрлүүд - Нэмэлт болон Suite - тус тус 96.5 ба 69.3 хувь нь байна. Мөн илүү их эрүүл мэндийн болон усгүй архи, согтууруулах ундаа нь ялгах.

ус цэвэршүүлэх

архи найрлага нь заавал ус орно. Гэхдээ энэ нь цорго нь жирийн шингэн, болон тусгай, хольц нь үнэ төлбөргүй байна. Энэ нь давс арилгах шаардлагатай байна, учир нь энэ нь архи үйлдвэрлэх хамгийн тохиромжтой юм услах хэрэгтэй. Энэхүү журам нь зөөлөн болгоно. Заримдаа энэ нь бүх элементүүдийн бүрэн усыг цэвэршүүлэх шаардлагатай. Үүний дараа энэ мэндэд нь ханасан байна. Энэ технологи нь ундны ус болон рашаан үйлдвэрлэхэд ашиглаж байна. Тиймээс, мөнгө цэвэршүүлэх тухай мэдээлэл металлын ионы хамт ус баяжуулах харуулж байна.

нэмэлт

Олон үйлдвэрлэгчид ОХУ-ын архи нэмэлт бүрэлдэхүүн болон нэмэлт танилцуулсан байна. Энэ нь янз бүрийн шалтгаанаар тохиолддог байна. Нэгдүгээрт, энэ нь таны бүтээгдэхүүнийг онцлон, энэ нь ер бусын хийх хүсэл байна. Согтууруулах ундааны зах зээл дээр өрсөлдөөн хэрэглэгчийн төлөө тэмцэлд нь ноцтой, хэрэглэсэн бүх арга юм. Хоёрдугаарт, нэмэлт найрлага олон нь зөөлөн амт болгож, архи ариусгах. Энэ нь бүтээгдэхүүний чанарыг сайжруулдаг. Мөн өнгөрсөн хүчин зүйл, гэхдээ ихэнх нь тааламжтай биш, архи, түүний муу амт, чанарын дутагдлыг нуух гэж оролдож байна. Тиймийн тул, эдгээр үзүүлэлтийн эсвэл үгүй дээр анхаарал хандуулах, хувийн асуудал юм. гол бүрэлдэхүүн хэсгүүд, нэмэлт болгон ашиглаж байна нимбэгийн хүчил, зөгийн бал, сүү, элсэн чихэр, жигд сод, цууны хүчил, калийн перманганатын байна. Зарим үйлдвэрлэгчид натрийн ацетат, натрийн гидрокарбонат ашигладаг. нэмэлт сонгох архины төрлийн буюу брэнд хамаарна. Маш ихэвчлэн зөгийн бал хэрэглэдэг. Энэ нь цэвэр усаар шингэлнэ архи бүрэлдэхүүнд удирдаж байна. Энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь бүтээгдэхүүний зөөлөн болгодог.

архи ангилал

"Хурд" тооноос хамааран архи дөрвөн ангилалд хуваагддаг. Энэ нь 40, 45, 50, 56 хувийг эзэлж байна. эдийн засаг, стандарт, шимтгэл, супер шагнал: Согтууруулах ундаа салбар дахь мэргэжилтнүүд дөрвөн анги болгон цаашид хуваана. Сүүлийн хоёр ангилал - энэ элит ундаа. Тэд маш сайн чанарын, өндөр үнэ цэнэ тодорхойлогдоно. Тэдний бэлтгэл нь архи, согтууруулах ундаа, анхааралтай цэвэршүүлсэн усыг зөвхөн хамгийн сайн төрлийг ашигладаг. архи чанарыг үнэлэх үед үзүүлэлтийн хоёр ангиллыг ашигладаг. Эхлээд - Энэ мэдрэхүйн хүчин зүйл, үнэр, тодорхой, амт зэрэг юм. Хоёр дахь бүлэг - шинжилгээний үзүүлэлт. лабораторийн судалгаа байдаг явуулах, шүлтлэг, хольц байгааг, архи агуулгын хувийг тодорхойлдог.

Хааны дарс түүх

Эхний тодорхойлолт хааны дарс 14-р зуунд үзэгдэв. Давсны хүчил хүмүүст нь мэдэгдэж байсан юм. нь ундаа рчилж үйлдвэрлэх арга Alum холимог, өгсөн зэсийн сульфат, аммонийн хлорид ба аммонийн нитрат. Хоёр дахь арга нь - азотын болон давсны хүчлийн холимог, 1597 godu Alchemist Андреас Libavius тодорхойлсон байна. хааны дарс ачаар Alchemy дахь нээлт нь маш их болгож чадсан, химийн урвал болон бодисын талаар мэдлэг өсөлт байлаа.

Үл хөдлөх хөрөнгө хааны дарс

хааны дарс гэж юу вэ? Энэ ундаа нь Найрлага хүчлүүд нь тодорхой шинж чанар нь түүнийг олгож байгаа. Хааны дарс - гурав нэг харьцаа хоёр хүчил, азотын болон давсны хүчлийн холимог. Энэ нь хүчтэй исэлдүүлэгч нэг юм. Энэ нь чанарын nitrosyls хлорид дамжин илэрдэг. Шинэхэн бэлтгэсэн "архи" өнгөгүй. Богино хугацааны дараа тэр нь улбар шар tint авдаг. Энэ шингэн ялгагдах онцлог хлор болон хүчтэй үнэр байдаг азотын давхар ислийн. холимог нэн даруй Хэрэглэхийн өмнө бэлтгэсэн байна. Хааны дарс, хүчил бүрдсэн, бид цаг нь исэлдүүлэгч шинж чанарыг алдаж болон задардаг гаруй дээр гэж үзэж байна.

хааны дарс хэрэглэх нь

ундаа хаана хэрэглэдэг вэ? Хааны дарс, бүтэц, тэдгээрийн хэрэглээ нь урвалж болгон лабораторид ашиглаж буй согтууруулах ундаа, уламжлалт ашиглах өөр байна. Энэ нь органик бодисоос шилэн сав цэвэрлэх ашиглаж байна. Энэ нь мөн бусад металл хлорт бэлтгэх үнэт металлын шинжилгээнд ашиглаж байна туршилт. химийн архи Роял найрлага нь ч өрөөний температурт, идэвх султай металл, цагаан алт, палладин, алт, татан буулгах боломжийг олгодог. Алт нь 10 м / мин хааны дарс онд татан буугдсан. ruthenium эш татан сийлсэн нь хүчилтөрөгч шаарддаг. geksahlororutenievuyu хүчил үүсгэгч үр дүнд дээрх хоёр бүрэлдэхүүн хэсэг. Энэ нь хааны дарс мөнгө ууссан болохгүй. Энэ нь мөнгөн хлоридын кино гадаргуу дээр үүсэх холбоотой юм. Энэ нь мөн ийм титан, тантал, циркон, хром, ниобий болон hafnium зэрэг хүчил янз бүрийн металлын тэсвэртэй байдаг.

Хааны дарс, бүтэц, үүнээс бид үзэж байна ашиглалт, хэрэглээ нь хэрэглэж байгаа бол!

гавар Bolotov

Маш олон balsam Bolotov тухай мэдээллийг сонирхож байна. азотын болон давсны - - хааны дарс юм Энэ нь төвлөрсөн хүчлийн холимог гэж нэрлэдэг. Найрлага Bolotovu - нь сул дорой шийдэл. Balsam, давсны хүчил, 3 хувь нь уусмалд харгалзах, эмийн сан бэлтгэж байна. Тиймийн тул, энэ нь хүний ходоод нь хор нөлөө байхгүй бөгөөд амаар авсан байна. Ямар нөлөө энэ байгууламж нь хүний биед байдаг вэ?

хүхрийн хүчил чихрийн mucopolysaccharides өөрчлөх аас холбогч эдийг уусгана. Өөрөөр хэлбэл, энэ нь хуучин эд эсийг уусдаг, шингэцийг сайжруулдаг. Азотын хүчил нь бөөрний дээд булчирхайн булчирхайг сайжруулж, адреналин түвшинг нэмэгдүүлж. эсийн тэжээлийн Мөн тэнд сайжирсан байна чухал үүрэг үүгээр гүйцэтгэдэг pyruvic хүчил. Bolotov balsam витамин, амин хүчил нь биед үүсэх хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд уураг молекулуудыг сэргээдэг. Энэ нь биеийн бүх үйл явцад ашигтай нөлөө үзүүлдэг бөгөөд үрэвсэл сэргийлдэг. Balsam хэд хэдэн чиг үүрэг байдаг. Нэгдүгээрт, шинэ эсийн тоо нь энэ өссөн байна. Хоёрдугаарт, биеийн энэ бууруулах slagging, давс нь токсины өөрчлөлт, өөрөөр хэлбэл, бие нь тэднийг устгаж байна. Гуравдугаарт - энэ нь микроб болон эрхтэн нөхөн сэргээх нь тэмцэл юм.

"ОХУ-ын стандарт"

1998 онд байгуулагдсан согтууруулах ундаа үйлдвэрлэх компани энэ салбарт хамгийн том үйлдвэрлэгч юм. Архи "ОХУ-ын стандарт" - Санкт-Петербург дахь үйлдвэрт нь хэд хэдэн хувилбартай үйлдвэрлэсэн байдаг бөгөөд энэ нь уудаг. Одоогийн шугам үед "эзэнт гүрэн" -ийн хэд хэдэн төрлийн, "эх", "Platinum" болон "Оросын алтан стандарт" бүрдэнэ. Бүх сорт өвөрмөц шинж, шинж чанар нь энэ төрлийн ердийн байдаг. Энэ бүтээгдэхүүн нь үнэхээр сайн гэж нэрлэж болно. архи "Оросын стандартын" -ийн найрлага нь зөвхөн өндөр чанартай найрлага бүрдэнэ. үйлдвэрлэлийн технологи нь орчин үеийн бүхий л хайсан үгийн утганд яг. Chernozemye, ус дээр ургасан хамгийн үйлдвэрлэлийн улаан буудай авах - газар доорх эх үүсвэр, Ладога холбогдсон байна. Энэ ундаа нь амт, язгууртны зохистой зөөлөн, тааламжтай байдаг.

Архи "Beluga"

"Beluga" - дээд зэргийн архи. Энэ ундаа нь бидний тавиур дээр хамгийн сайн нэг нь гэж нэрлэж болно. Архи "Beluga", бүтэц нь төгс төгөлдөр гэж нэрлэж болно, байгалийн зөгийн бал, сүү Thistle ханд болон овъёос groats агуулдаг. Энэ нь гүний булаг нь хамгийн тансаг зэрэглэлийн архи, согтууруулах ундаа, ус хийсэн байна. Энэ ундаа нь Францад үйлдвэрлэсэн, сав руу цутгаж байна. жишээ нь тус бүр загасны хэлбэрээр нь бэлгэ тэмдэг чимэглэсэн бөгөөд битүүмжилсэн байна, цэвэр таглаад.

хүчтэй ундаа түлхүү өгөх, зөвхөн өндөр чанартай бүтээгдэхүүн сонгож болно. Тэгээд архи хэт их хэрэглээ нь эргэлт буцалтгүй үр дагаварт хүргэдэг гэдгийг санах хэрэгтэй.