Pasties халуун усны зуурмагийн: фото зураг бүхий жор

мах Pasties - энэ нь манай улсын ард түмний хамгийн дуртай хоол нь нэг юм. Эцсийн эцэст, энэ нь тийм биш зөвхөн өөр өөр амттай нгээр, агаарын тест юм, гэхдээ бас бүрэн хоолоо сольж болно. Гэсэн хэдий ч, олон гэрийн эзэгтэй pasties дээр зуурсан гурил хэрхэн хоол хийх талаар санаа зовж байгаа. Халуун ус, Kefir, тэр ч байтугай архины - маш олон жор байдаг. Тэдний тус бүр дээр та энэ зүйлд суралцах болно.

pasties гэж юу вэ?

Энэ нь зүүн үндэстнүүдийн уламжлалт хоол нь энгийн, хурдан бэлтгэх ОХУ-ын ард түмэн маш их хайртай байсан юм. Харин үг нь "пицца ресторан", "түүхий эд бялуу" маш сайн энэхүү гайхамшигт зууш мөн чанарыг тусгасан гэж Крымын татар хэл дээр орчуулсан байна.

сонгодог жор хоол chebureks онд, татсан мах ашиглаж чадахгүй одоо юм. Харин үүний оронд нь дүүргэлт ашиглаж байгаа мэт сайхан хөгийг нь үхрийн мах, эсвэл хурга жижиглэсэн. Гэсэн хэдий ч, орчин үеийн жор нь сонгино, төмс, мөөг, тэр ч байтугай байцаа нь тахиа, гахайн татсан нэмэх олж болно. Өөрөөр хэлбэл, цэнэглэхэд зориулагдсан найрлага нь зөвхөн төсөөлөл эзэгтэй хязгаарлагдаж байна.

Гэхдээ юу өөрчлөгдөхгүй байх ёстой талхны ямар зуурмаг байна. Энэ нь талхны байхгүй нимгэн алтан царцдас болон уламжлалт хавирган сар хэлбэртэй боломжийг олгодог юм. хоол хийх chebureks гайхамшигт ашиглаж байгаа бол мөөгөнцрийн баримлын шавар, хоол илүү огт өөр арга замыг бэлтгэж байна belyashi адил байх болно.

Pasties бүр бие даасан хоол, болон баярын баярт зориулсан маш сайн appetizer аль аль нь байж болно. Тиймээс тэд хэд хоног хөргөгчинд хадгалж, шаардлагатай бол богино долгионы зууханд явуулдаг болно. Өөрөөр хэлбэл, энэ дорнын жор ямар ч тохиолдолд олон талын юм.

зуурмаг chebureks ямар байх ёстой вэ?

нэг онцлог chebureks шалгах бус, зөвхөн талхны хөрөнгө байхгүй ч түүний уялдаа юм, гэхдээ. Бүх дараа, хоол нь хүссэн хэлбэр өгөх зорилгоор зуурмаг, харин эгц, харин уян хатан байх ёстой. Залуу гэрийн эзэгтэй Энэ нөлөө нь анх удаа хүрэх боломж нь үргэлж биш юм. Тиймээс chebureks өөр өөр зуурмаг жор нь том тоо нь тус бүр нь маш хялбар юм.

Энэ нь хэт их batter хүссэн хэлбэр рүү өнхрөх байх болно гэдгийг санах хэрэгтэй. А хэтэрхий зузаан нь маш муу ходоод гэхэд хүлээн зөвшөөрөхгүй. Тиймээс хамгийн чухал зүйл бол - хамгийн оновчтой тэнцвэрийг олох. Та бүхний мэдэж байгаагаар, энэ нь зөвхөн мэдлэг төдийгүй туршлагатай хамт ирдэг. Тиймээс туршилт, шинэ жор туршиж бүү ай.

Бэлтгэх pasties дээр зуурсан гурил халуун усны

Энэ нь магадгүй бүх дорнын эмэгтэйчүүд ашигладаг хамгийн энгийн, сонгодог жор юм. Учир нь энэ нь буцалгаад ус нэг аяга халааж, түүний руу өндөг эвдэх шаардлагатай байна. холимог сайтар холимог бөгөөд давс нь нэг халбага нэмнэ. Зуурмагийн ирээдүй таны гарт удмаараа тийм биш тулд та наранцэцгийн тос нь хоёр, гурван хоолны халбагын асгаж болно.

холимог усанд нэгэн төрлийн болох үед, гурил нэмж болно. Халуун усны хангалттай аяга нэг аяга 3-4 (ойролцоогоор 500-700 гр) гурил. Тиймээс энэ нь аажмаар sifted гурил хольцыг нэмж, баримлын шавар тууштай хяналт тавих шаардлагатай байна.

Халуун усны зузаан болдог дээр chebureks зуурмагийн үед ширээн дээр тавьж, зуурагч үргэлжлүүлэх болно. энэ нь хангалттай уян хатан, шийдэмгий байх болно Энэ нь урт хийх хэрэгтэй. Энэ нь өрөөний температурт кино дагуу хэсэг хугацаанд орхисон бол ямар ч зуурмаг илүү амттай болдог гэж нэрлэдэг. Тиймээс цаг-аас ямар ч эрт байх ёстой pasties хоол эхэлнэ.

Таны харж байгаагаар, ус, жор нь маш энгийн байдаг, дээр pasties туршилтын хэдэн минутын турш бэлтгэж байна. Гэсэн хэдий ч, бусад сонирхолтой арга замууд байдаг.

хүйтэн усанд зуурмаг chebureks

Зарим нь гэрийн эзэгтэй халаалт санаа зовох байх нь илүүд үздэг, мөн шууд хүйтэн усанд гурил холимог зуурагч. Дадлага энэ арга нь тун сайн байгааг харуулж байна. Энэ нь халуун ус нь баримлын шавар бэлтгэхэд адил хувь болон дарааллын дагаж мөрдөх ёстой. Гэсэн хэдий ч, хүссэн уян хатан хүрэх биш, эрсдэл байгаа гэдгийг бэлтгэлтэй байх. -д өгч, нэн даруй хүссэн хэлбэр авах илүү гарч гулсмал үед зуурмаг муу байж болно. Тиймийн тул, энэ хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хэвтэх үзье.

усан дээр pasties дээр Зуурмаг, цаг хугацаа шаардсан шаардах биш, жор, маш удаан хугацааны турш энэ нь мөөгөнцрийн агуулаагүй байна, учир нь хадгалж болно. Энэхүү тест нь бактерийн задарч байх болно гэсэн үг биш, харин тааламжгүй үнэр гарч ирнэ.

pasties усны архи нь зуурмагийн

Олон жор онд ОХУ-ын хоол нь ийм найрлага архи юм байна. Энэ бол жор бага зэрэг өөрчлөгдсөн chebureks тэд манай гэрийн эзэгтэй хоол эхэлсэн юм. Гэхдээ яагаад туршилтын архи хэрэгтэй вэ? Энэ нь бүтээгдэхүүн, баримлын шавар бүтэц өөрчлөгдөж байна гэж үүнийг хүссэн уян хатан өгөх, шарах сайхан алтан өнгө өгдөг нь батлагдсан байна.

Хэрэв та жижиг саванд ус уухыг, давс нь халбага, ургамлын тос хольж хэрэгтэй хоол бэлтгэх хэрэгтэй. Бага зэрэг тавган дээр холимог дулаацуулж. халуун усанд, sifted гурил, хагас аяга нэмж бий ээдрээ зайлсхийхийн тулд сайтар холино.

холимог хөрнө үед, хутгах зогсоох ямар ч тахианы өндөг, архи 30 мл нэмнэ. гурил 500 грамм нь зуурсан гурил зуурах. Зуурмаг бүтэн шөнө хөргөгчид хамгийн үлдсэн байна.

Тийм ээ, энэ жор, нэмэлт зардал, мөн бага зэрэг илүү хугацаагаар. Гэсэн хэдий ч, архи ч pasties халуун усны зуурмаг хайруулын үед сайхан бөмбөлгийг өгч байх болно.

Kefir дээр Pasties

Таны хөргөгч тараг байсан бол, энэ нь бас анхилуун, яруу chebureks бэлтгэхэд ашиглаж болно. Үүнээс гадна, жор хамгийн хялбар бөгөөд хурдан юм.

Энэ нь өндөг болон Kefir нь шил давс нэг халбага хутгана хангалттай юм. Зуурмаг sifted гурил хоёр аяга нь kneaded байх ёстой. Улмаас исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүн зузаан тогтвортой нь маш зөөлөн, хөнгөн Bun авсан байна. жигд pasties холих хойш 20 минутын дотор байж болно эхлэх хэрэгтэй.

тэр ч байтугай халуун усны pasties руу баримлын шавар илүү нийтлэг hozyayushek жор Kefir дунд. Тиймээс оролдох бөгөөд та исгэлэн амт нь хялбар, нарийн амт талархах болно.

chebureks нь Choux боов

Энэ жор нь гал тогоонд турших айдаг биш юм хүмүүст тохиромжтой. Эцсийн эцэст, тэр ч байтугай тос choux зуурмаг үргэлж хоол нь эхлэн авсан байна.

Тиймээс ус уухыг бэлтгэх хэрэгтэй жижиг саванд нь буцалгана. Буцалсан ус онд улаан буудайн гурил, ургамлын тос нэг аяга асгах болон давс нь нэг халбага нэмнэ. олгохоос бий хүртэл бүх хурдан хутгана. Бүрэн үр дүнд масс хөргөнө. хөгжлөө хурдасгахын тулд хүйтэн ус тогоонд нь саванд тавьж болно.

холимог бүрэн хөргөлттэй үед эвдэрсэн өндөг болон зуурсан гурил зуурах. Та sifted гурил наад зах нь хоёр аяга хэрэгтэй болно. Шаардлагатай Бэлэн choux зуурмаг 3-4 удаа бүр хагас цаг зуурах. Энэ тохиолдолд энэ нь өрөөний температурт ширээн дээр үлдээх нь илүү дээр юм.

pasties ус (шар айраг исгэх) нь Зуурмаг нь маш ер бусын амттай байдаг. Тэгээд хайруулын алтан болон Үйрмэг царцдас, одоо chebureks нь онцлог юм өгдөг бол.

чөмөг хэрхэн хоол вэ?

chebureks нь энгийн дүүргэлт - чөмөг. тахиа, гахайн мах хольц ашиглан олж авсан Тиймээс амттай шүүслэг хоол. juiciness 3-4 сонгино мах 500 гр нэмэх хэрэгтэй. Тэгээд амтлагч нь - Дорнын халуун ногоо, давс, хар чинжүү, анхилуун цэвэр ургамал (яншуй, өргөст хэмх, cilantro) нь жаахан.

Харин та нар, эх pasties хоол Туркийн хүн шиг оронд татсан мах, үхрийн мах, эсвэл хурганы нилээд жижиглэсэн ширхэг нэмэхийг хүсэж байгаа бол. Гэсэн хэдий ч, мах шилэн бэлтгэж байна хурдан нарийн татсан шиг биш юм, учир нь эдгээр pasties, урт саванд нь эргээд нь жигнэх ёстой гэж санаж байна. Тэгээд тулд маш их Hearty гарч хоол болон бүрэн хоол сольдог, төмс, эсвэл sauerkraut нэмэх.

зөв Lepim pasties

хавирган сар хэлбэртэй гулсмал зүү шаардлагатай бүтээгдэхүүн хийх, гадаргын болон бага зэрэг гурил цэвэрлэхэд. Халуун усны зуурмаг pasties жижиг бөмбөлөг (диаметр нь 7.5 см) хуваагдаж болно. мм-ий 2-р зузаан - Bun бүр нь маш нимгэн давхарга дугуй уруугаа шилжих шаардлагатай байна. туршилтын нэг хэсэг дүүргэгч, хоёр дахь хагаст дээд бүрхэвч нь бага хэмжээний тавих. Хуруу талтай нааж байна. Мөн сайхан, амттай чимэглэлийн унтраах гурвалжин шүд нь илүүдэл зуурмаг тусгай галзуу бууруулах болно, эсвэл сэрээ tines тэднийг холбох. Хамгийн гол нь дүүргэлт нэвтрэхгүй байх вэ, мөн сонгино нь шүүс, мах шарж байх үед tchebourek дотор хадгалагдан үлдсэн байдаг явдал юм. Эцсийн эцэст, энэ нь таны хоол амт хамаарна.

Та бас илүү гэж pasties руу нь жор дээр дэлгэрэнгүй тайлбарласан байдаг roasts хурдан зуурсан гурил халуун ус, санаж байх ёстой тараг дээр баримлын шавар. Үүний зэрэгцээ хамгийн их яруу chebureks архи хоол олж авсан. Тиймээс, өөрийгөө хамгийн шилдэг жор, таны гэр бүл, хамгийн зочин шиг амт нь юм авах.

chebureks хуурах

дундаж зузаан нь өргөн доод тогоо яруу олж авах шаардлагатай. Эцсийн эцэст, chebureks хуурах гол асуудал - улаавтар зуурсан гурил, бүрэн маруухан мах авах болно. Пан бага зэрэг ургамлын тос нь хүртэл дулаацуулж шаардлагатай байна. Та үхрийн мах ашиглаж байгаа бол, дараа нь cheburek тус бүр алтан хүрэн хүртэл 5 минутын хоёр тал байх ёстой хуурч. Та нар махны хэсэг ашигладаг бол, эхний тал нь таг дор хуурч байх ёстой. Бэлэн pasties тэд амт ба juiciness хадгалж байхаар нь алчуураар нь слайдыг нэмж, хамрах ёстой. Зарим нь гэрийн эзэгтэй бин шиг цөцгийн тос хуурах дараа тэднийг тослох. Гэсэн хэдий ч, энэ тохиолдолд хоол нь маш тэжээллэг эргэж болно. Тиймээс зураг дагах дуртай хүмүүст зориулсан энэ арга ажиллахгүй байж болно.

pasties юу үйлчлэх?

Уламжлалт Дорно дахины pasties халуун ус, жор нь маш энгийн байдаг, янз бүрийн сүмс, хоол нь нийлүүлж болно. зуурмаг, махан хэцүү дахин боловсруулсан ходоод байдаг тул энэ нь жимс, хүнсний ногоо нь хөнгөн салат бэлтгэх боломжтой юм. улаан лоолийн шүүс, энэ ундаа хоол нь ихэвчлэн ресторанд үйлчилж байгаа учраас бүхий pasties төгс хослол.

Үүнээс гадна, та жан сармис, майонез болон ногоон дээр суурилсан бэлтгэж болно. Энэ нь хэтэрхий хуурай pasties бууруулах, нөхцөл байдлыг арилгах чөмөг хангалттай давстай болсон бол болно. Харин үүний оронд майонез нь, та бас ашиглаж болно бяслаг жан, цөцгий, Kefir, adjika бусад үндсэн. Энэ нь та үр дүнг дуртай байх нь чухал юм.

нь зурагнууд энэ зүйлд байдаг pasties халуун ус, дээр амттай, улаавтар зуурмаг, хүч чадал ямар ч гэрийн эзэгтэй хоол. Хамгийн гол нь - үйл ажиллагааны дараалал, бүх орц харьцааг ажиглаж байна. Тэгээд зочид таны хоолны ур чадварыг талархах болно гэдэгт итгэлтэй байна!