Jellied тахианы. жор

Aspic - шидэт бүр гэр бүл ург. Шүүгч өөртөө: Энэ нь маш сайхан, гайхалтай, энэ нь маш сэтгэл хангалуун хоол бөгөөд нэг таваг нь тэр үед энэ нь түүний шинэлэг болон давж заалдах алдах биш, баярын өмнөхөн бэлдэж болно харагдаж байна. А jellied мах шувуу - энэ нь хоол хүнсний бүтээгдэхүүн юм. Тиймээс би бэлтгэх зөвлөгөө jellied тахиа. Жор удирдах нь маш хялбар, маш амттай хийх, ямар нэгэн онцгой ур чадвар, чамин хоол шаарддаггүй. jellied шувуу, гэрэл, ил тод, гадна, энэ нь гоёл чимэглэлийн мэт хүнсний бүтээгдэхүүн нь төрөл бүрийн ашиглаж болно.

aspic тахианы Хоол хийх. жор Би дараах бүтээгдэхүүнийг санал болгож байна:

• 2 сонгино,
• давс,
• 2 лууван,
• 2-р хүснэгт. халбага желатин;
• чинжүү,
• тахианы;
• булан навч.

aspic тахианы хэрхэн хийх вэ?

Миний гулууз мах тахиа, дөрвөн хэсэг болгон бууруулах, өөх ав. нь хайруулын тавган дээр тавьж тахианы ширхэг, нэмж ус, чинжүү, булан навч, давс, сонгино, polmorkovi. хоол хийх үеэр халбагаар шөл өөх тос, хөөс нь устгах. хүлээж тахианы-аас шөл буцалгаж болно, дараа нь шавар тагийг нь хамарч халууныг бууруулж, хагас цаг хоол шувууг үлдээх хэрэгтэй. тахианы бэлэн бол, бид шөл нь энэ нь авч, хөргөх таваг дээр тархсан. тахианы шөл бүх Үлэмж (лууван, сонгино, чинжүү, булан навч) устга, нэг тодорхой vodichka эргэх хэрэгтэй. Нэгэнт тахианы хөргөлттэй байна, та brawn түүнийг мал нядалгааны нь гүйцэтгэж болно. яс арилгах, арьс шир, мах, устгах, тахиа jellied болно хэлбэрээр доод дээр жигд байв.

жор желатин ашиглах явдал юм. шилэн тахианы шөл онд желатин шингэлнэ болон шөл тогоо руу буцааж асгах холино. сонгино, лууван хальсыг. Сонгино нимгэн зүсмэл дотор хагас цагираг болон лууван болгон бууруулсан байна. Хүнсний ногоо, тахианы орой дээр дүүргэлтийн хувьд саванд байрлуулна.

шөл чанаж, зөөлөн хөгц руу хийнэ. Aspic дараа нь хөргөгч, хурдан хатуужуулдаг руу шилжих, хөргөх хэсэг зуур үлдээх хэрэгтэй.

Jellied тахианы. майонез нь жор

Хоолны хувьд та дараах найрлагатай хэрэгтэй болно:

• үхэр шилэн;
• 3 аяга шувууны шөл;
• желатин (хүснэгт халбага.);
• 500 гр. тахианы ;
• 150 в. майонез,
• бяслаг,
• задийн, хар чинжүү, яншуй, давс.

бэлтгэл

буцалсан хүйтэн ус желатин хийнэ болон зуур үүнийг орхиж, тиймээс энэ нь хавдсан. Үүний дараа галд желатин хийж, (ууссан хүртэл) аажмаар үүнийг халаана. Энэ үед, тахиа хөхөө зайлж, давс нэмж, тендерийн хүртэл буцалгаад усыг саванд байрлуулна. сэрүүн чанасан хөхний, жижиг хэсэг хуваасан, чинжүү болон задийн нь холино. нь шигшүүр тахианы шөл дамжуулан дарамт. ½ майонез нь желатин холимог, бусад нь хольж, тахианы шөл. хэлбэртэй жигд мах тавьж, дараа нь хөргөгчинд хатууруулж дүүргэгч тавьсан. тахианы шөл нь бага зэрэг хатуужуулдаг үед, майонез нь желатин нь давхарга дээр тавив. хөргөгч дахин бий болгодог.

ногоон ба майонез нь үзэхийг залуу эрэгтэйчүүдээс хүс үйлчлэх өмнө Таваг. майонез нь тахианы Aspic бэлэн!

мөөг нь Jellied шувууны. хоолны жор

найрлага:

• мөөг (300gr.);
• Тахианы мах филе 3;
• желатин,
• 300gr. цэцэгт байцаа,
• лууван,
• лаврын;
• сонгино,
• нь шилэн саванд эрдэнэ шиш,
• чинжүү, ногоон.

бэлтгэл

чинжүү, лууван, давс, сонгино, булан навч тахиа буцалгана. Шувууны шөл нь тусдаа аяга руу хийнэ. Тахианы мах сэрүүн, жижиг оврын шоо болгон бууруулсан байна. мөөг буцалгана, тэдгээрийг 4 хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна. цэцэгт байцаа хоол болон florets болгон дизассембл. тусгайлан хэлбэртэй доод үед ногоон, дараа нь тахиа, дараа нь мөөг, цэцэгт байцаа гарч байв.

Тахианы мах шөл нь шигшүүрээр омог. Тус тусад нь, желатин, татан буулгах болон шөл үүнийг нэмнэ. желатин нь шөл хэлбэрээр бөглөж, хоноглох хөргөгчид байрлуулна.

Aspic хийсэн!