Flounder хоол хэрхэн

Хүн бүр flounder загас биш, тодорхой зүйл, мөн тэр үед эдгээр зүйлийн хэд хэдэн гэж нэрлэдэг гэдгийг мэддэг. Flounder - хавтгай далайн загас тодорхой гэр бүлийн гишүүд - амьдрах орчин нь ихэвчлэн гаднаа энэ нь ер бусын (хавтгай хэлбэр, толгой нэг талд нь нүд нь) харагддаг, гүехэн эрэг хавийн газрыг сонгосон. хоол хийх, ялангуяа нь Баруун Европ, тэнд flounder хоол яаж хийхийг хэд хэдэн тохируулгууд байдаг. Энэ загас нь хамгийн сайн хоол "хөдөө аж ахуйн" гэж нэрлэдэг бөгөөд хамгийн амттай flounder нэрийг "halibut" гэрчилдэг.

Эдгээр тогооч бүтээгдэхүүний энэ төрлийн давуу талыг мэдэх - flounder тендер мах, олон янзын арга замаар бэлтгэж болно, амттай юм. Гэсэн хэдий ч, хамгийн тохиромжтой сонголт хоол хийх, амт, загасны ашигтай чанарыг нэмэгдүүлэх боломжтой юм хайруулын байна.

Энэ нь зөв боломжгүй нь тодорхой дүрмийг баримталснаар ямар flounder хоол гэдгийг санах нь чухал юм. Жишээ нь, огтлох үед загасны амтыг хадгалж, энэ нь буцалж буй ус цэвэрлэх өмнө хайрс нь дараах, дараа нь нэг нь анхааралтай байж болно хүүрийн дээр асгах - яс - толгой, арьс, сэрвээ дээд давхаргын салахыг хэвлийн хэсгийг бууруулсан байна. Үүнээс гадна, өмнө нь flounder хоол яаж хийхийг, энэ нь анхааралтай гурил breaded байх ёстой - энэ нь тодорхой үнэр болон амт салахыг туслах болно. Тэгээд plaice гайхалтай шинж чанарыг онцлон хамгийн сайн арга бол Ганга нунтаг (хайруулын өмнө хэрэглэх), эсвэл жан ашиглах явдал юм - сонгино, цагаан, эсвэл улаан лоолийн соус (төгс хоол, одоо ч гэсэн халуун амтат хоол нь).

Уламжлалт (сонгодог) жор бий болгох, амттай хоол flounder сонгино (200 гр.), Кетчуп, эсвэл улаан лоолийн оо загас, дараах бүтээгдэхүүн санал болгодог (500 гр.) (100 мл.). Мөн Breadcrumbs, бага зэрэг давс, Хайруулын нь халуун ногоо, ургамал, ургамлын тос бага зэрэг хэрэгтэй. нэг тал нь хагас цаг хажуу тийш сэрвээтэй, innards, давс, амтлагч хольц сайн мөрийг арилгах болон тохируулж авах, загас цэвэрлэж - Та flounder хэрхэн зөв хоол сурахыг хүсэж байгаа бол, зааврыг дага. хүүр шингээсэн байгаа ч, сонгино бөгжийг бууруулах болно ургамлын тос алтан ягаан өнгөтэй болтол нь хуурч, дараа нь хольц ус нь хагас аяга, Кетчуп эсвэл улаан лоолийн нухаш нэг хэсгийг нэмнэ. Дараа нь загас хавтан дээр шилжиж болно, улаан лоолийн сүмс, гайхалтай нарийн амт хоол онцлон болно асгах - Дараа нь та алтан өнгө олж авах хүртэл нь аль аль талдаа Breadcrumbs болон шарсан мах нь plaice уруугаа шилжих хэрэгтэй. бүх шилдэг, амтлагч, загас тэдгээрийг нөхөж, бие биенээ нь сүүдэртэй онцлон боломж олгож, халуун хэвээр байх юм бол.

Күүк зууханд flounder - арга зам маш хурдан биш, гэхдээ та сонирхолтой үр дүнд хүрэх болно. бүх ашигтай шинж чанар, витамин хадгалан байхад ийм эмчилгээний дараа Загас, гайхалтай амттай, шүүслэг болдог. бодит Тулгасан, улаан лооль (300 гр.), нимбэгний (1 PC.), түүнчлэн ногоон, халуун ногоо, бүх төрлийн (550 гр.): Энэ зорилгоор бид найрлага нь үндсэн багц асарч байна. Та flounder хоол өмнө нь, давс сайн ба улирал нь цэвэрлэж байх ёстой хөргөгчид илгээх нимбэгний шүүс, хэдэн цагийн цацаж. Энэ үед бид шоо болгон улаан лооль бууруулах ёстой, ургамал цавчих болон томилогдсон хугацааны дараа, бүх бүтээгдэхүүн нь жигд таваг дээр хэд хэдэн давхаргаар илгээсэн болно үед загас promarinuetsya. Дараа - трик: хоол зууханд хагас цагийн турш тавьж үүний дараа, гадаргын хараахан шатсан эхлээгүй байгаа бол та түүнийг хотынхоо зvлэгжилтийг нь цацаж, өөр 5-10 минутын турш зууханд буцаж болно. Энэ үйл явцыг дагаж мөрдөх нь чухал юм, эсвэл улаан лооль хатаж, шарж болох юм. Үүнээс гадна, энэ нь загас хатаж эрхтэй байх ёстой - энэ тохиолдолд энэ нь өвөрмөц амт дурдах нь биш, түүний ач холбогдлыг алддаг.