Бүх цаг үед чимэн гоёг: яаж crumbly будаа хоол.

Манай дэлгүүрт бид хоол байхад л зарим нь хамтдаа зөөгч байхгүй бол цагаан будаа хэд хэдэн сорт, худалдах. газар ашиглалтын наанги будаа, тиймээс энэ нь тохиромжтой биш юм. Тэр ч байтугай оюутан ойлгох болно , хэрхэн яруу будаа хоол бүлэглэн-д бялуу хослолыг ашиглан уу. Ер нь, цагаан будаа хоол хийх тусгай багц урт нь үр тариа, өөрөө улмаас бага цардуулын агууламж crumbly болгосон юм нь янз бүрийн юм.

Энгийн урт цагаан будаа тариа floury хоол цагаан будаа маш олон үл мэдэгдэх нь эвлүүлдэг тоглоом шиг хүмүүст төгс төгөлдөр юм. Энэ нь тийм анхааралтай хоол сонгох хэрэгтэй - савласан цагаан будаа бараг ямар ч тавган болгосон болно уу, сул цагаан будаа зузаан хана болон доод, эсвэл тусгай цахилгаан будаа агшаагч, хамт хоол шаарддаг.

хэрхэн, яруу будаа хоол Цавуулаг агуулга нь эдгээр сорт нь урт цагаан будаа илүү өндөр байдаг, учир нь тухай бүр ч илүү санаа зовж шатанд нь үр тарианы үр тарианы дурлагчид. Гэсэн хэдий ч, дугуй цагаан будаа фенүүд нь өөрийн гэсэн шалтгаантай байдаг - Хэрэв та өөр өөр сорт, хуурай урт нарийн тариа будаа харьцуулж үзвэл дугуй будаа тариа зөөлөн, тендер юм байна.

Уламжлал ёсоор бид хоол яруу цагаан будаа нь цутгамал төмөр саванд, энэ нь тогоо хэрэглэж, харин жигнэх тохиромжтой, уламжлалт utyatnitsu. Хэрвээ та бясалгал өмнө яруу будаа хоол яаж хийхийг, та нуруу дамжин явах хэрэгтэй - энэ нь жижиг чулуу, эсвэл шар будаа харанхуй үр тариа хангаж чадна. Хэрэв боломжтой бол, энэ нь сонгосон бөгөөд хивэг, будаа тариа буталсан. шударга онд ууц хураамжийн хивэг тариа хоёр дахь тохиолдлоор даяар ирдэг, энэ нь чухал биш гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Сайн crumbly будаа Мөн уурын өнгөлсөн тариа авсан энэ нь энгийн гэрлийн translucency үр тариа, yellowness нь өнгөөр ялгаатай байна. Ийм цагаан будаа сайн амттай pilaf эсвэл risotto авсан байна.

croup нүүсэн дараа угааж байх ёстой. ямар ч цардуул хүртэл угааж хүртэл яруу будаа тариа хүйтэн усаар угааж, гэхдээ трик байдаг - дараа угааж зайлуулдаг нь хос, буцалж буй ус, үр тарианы маш их асгах нь халбагаар хутгана, ойролцоогоор таван минут явах. Усны хуурай, ус цэвэрлэхэд дээр угааж байна, энэ нь шигшүүр үүнийг хийх нь тохиромжтой юм.

цэвэр аяга тавьсан будаа бэлтгэн, хүйтэн ус 1 ханшаар цутгаж байна: Ус будаа гадаргуугаас 2 буюу ойролцоогоор 3 см. Солт нэн даруй ус нэмж байна. Бас нэг чухал нууц нь энд оршдог. чухал үүрэг тагийг сонгох хос тоглож байгаа, тийм болохоор сайн баримт хатуу, хүнд юм. Борлуулах уурын усан онгоц харж болно будаа хоол, цахилгаан будаа агшаагч, ижил зарчмаар ажиллах - уурын байна. Гэсэн хэдий ч, Casserole цагаан будаа энэ нь муу болж байна.

хоол хийх үед нь хэрэв та гадаад төрх байдал илүү дуу болон цаг хугацааны талаар илүү анхаарах хэрэгтэй. Бид өндөр дулаан гаруй будаа хоол нь буцлах авчрах, тэр даруй дунд нь дулааныг багасгах эхэлнэ. буцалж Зүгээр л гурван минут, та нар жижиг гал Kazankov дор дулааныг доош хувиргаж чадна. Арван минут цагаан будаа гал дээр барих хэрэгтэй, энэ нь тагийг нээх гэж оролддоггүй энэ нь хосууд алга байх нь чухал юм. Үүний дараа, гал нь тогоотойг устгах, сонгох хоёр сонголт байна. Эхний - нь тогоотойг, шавар нээх, цагаан будаа хааж, ойролцоогоор хорин минут хүрч орхиж, бага зэрэг цөцгийн тос орой дээр тавьсан. Хоёрдугаар - нээж чадахгүй байна, одоо ч гэсэн нэг удаа орлого үлдээх хэрэгтэй. Цөцгийн тос Хэрэв та ямар ч заалт байхгүй Хоолны бөгөөд дагалдах таваг нь эв нэгдлийг саад биш, энэ бүтээгдэхүүнийг дуртай л нэмж байх ёстой. Та цагаан будааны сүү эсвэл тараг бөглөх төлөвлөж байгаа бол хоол хийх үедээ давс хязгаарлаж байна.

Одоо та яруу цагаан будаа, сайн загас, мах, хүнсний ногоо болон бусад олон бүтээгдэхүүн явдаг хоол яаж хийхийг мэдэж байгаа.