Өндөгний тараг дээр өндөг, ногоон сонгино бүхий түргэн боов: зурагтай алхам алхмаар жор

Та бүхний мэдэж байгаагаар гэрийн хийсэн бялуугаас илүү амттай зүйл байхгүй. Тэдгээр нь янз бүрийн дусаах, төрөл бүрийн зуурмагаар бэлтгэх. Ямар ч тохиолдолд ийм төрлийн хоолны бүтээгдэхүүнийг айл өрхүүд болон зочдоороо хүлээн зөвшөөрдөг. Эцсийн эцэст амттай, анхилуун сайхан боовыг амтлах нь сайхан байдаг. Мөн шинэ ургамал борлуулах үед та өндөг, ногоон сонгино нь гоёмсог хурдан бялууг хоол хийж болно. Энэ нь халуун, хүйтэн аль аль нь дуртай байх болно. Ногоон сонгино, өндгөнд түргэн боов яаж хийх талаар манай нийтлэлээс уншина уу.

Найрлага

Энэхүү амттай жигнэмэг бэлтгэхийн тулд бид дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно:

• 10 өндөг (тэдгээрийн 6 нь бөглөх зориулалтаар буцалгаж, 4 хэсэг нь зуурмагийн түүхий эдэд хэрэглэдэг);
• Хагас нь бага хэмжээний халбага давс, их хэмжээний сод;
• Гурилын долоон халбага;
• Дунд зэргийн агууламжтай цөцгийн тос 200 грамм;
• Майонезаас их хэмжээний халбага;
• Шинэ хавар сонгино нэг том багц.

Өндөгний ногоон сонгино, өндөг бүхий түргэн боов : зурагтай алхам алхмаар жор

1. Эхлээд та зуурмагаа хийх хэрэгтэй. Давстай түүхий өндөгийг чангаруулна. Үүний дараа тэднийг майонезаас болон цөцгий нэмнэ. Бид сайн холино. Гурил, сод нэмнэ. Зуурсан гурил зуурах.
2. Бид одоо бөглөх бэлтгэл хийхэд бэлэн байна. Урьдчилан бэлтгэсэн тахианы өндөг нилээд жижиглэсэн. Сонгино сайтар угааж, бага зэрэг хатаасан, нилээд жижиглэсэн. Бид нэг аяга, давс, найрлагатай найрлагыг нэгтгэдэг. Манай бялууг дүүргэх нь бэлэн боллоо.
3. Бид жигнэхийн тулд маягтыг авдаг. Энэ тосыг урьдчилан тослох хэрэгтэй. Дараа нь чанаж болгосон зуурсан гурилын талыг нь хийнэ. Үүний дараа өндөг, ногоон сонгино нэмж байрлуул. Үлдсэн зуурсан гурилыг дүүргэ. Бид зуухны хэлбэрийг хийж, 200 градусын турш 35 минутын турш хоолло. Бялуу хийх хугацаа нь зуухнаас хамаарна гэдгийг санаарай. Тэгэхээр таны хувьд энэ нь арай өөр байх болно.
4. Тиймээс өндөг, ногоон сонгинотой түргэн боов бэлтгэх үед зуухнаас хэв маягийг нь авч хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй. Бялууг бага зэрэг сэрүүн байхад ширээн дээр хийж болно. Мөн ийм бялуу нь зөвхөн цайгаар төдийгүй төгс тохирно. Тиймээс олон хүн халуун шөл бүхий ширээн дээр үйлчилдэг. Бон хүсэл!

Ногоон сонгино, тараг бүхий өндөг түргэн боов: жор

Хэрэв та илүү чөлөөтэй, нарийн ширхэгтэй боов хэрэглэхийг хүсэж байгаа бол энэ нь хоол хийх сонголтыг ашигла. Танай гэр бүлийн гишүүд энэ бялууг амтлах дуртай бөгөөд тэд дахин дахин хийхийг танаас хүсэх болно.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн

Тиймээс эхлээд өндөг, ногоон сонгино бүхий түргэн боов бэлтгэхийн тулд бид ямар найрлагатай байх ёстойг мэдэх болно. Бид дараах бүтээгдэхүүнүүдтэй болно:

• Kefir - 200-250 мл;
• Цөцгийн тос - 40-70 грамм;
• Элсэн чихэр - 1 том халбага;
• Давс - зуурмагийн халбаганы гуравны нэг, бөглөх амтыг;
• Тахианы өндөг - таван ширхэг (түүхий хэлбэрээр зуурсан гурилын нэг, гагнуурын хэлбэрээр бөглөх 4 зүйл);
• Baking нунтаг - 1 жижиг халбага;
• Гурил - 1 шил;
• Шинэ ногоон сонгино - хос мод.

Хэрэв та кофег хүсвэл йогуртыг орлуулж болно.

Чөмөг хийх бэлтгэл ажил

Тэгэхээр одоо зууханд ногоон сонгино, өндгөнд яаралтай бялууг хэрхэн яаж хийх талаар нарийвчлан танилцуулаарай. Юуны өмнө, бидний жигнэмэгийг бөглөхөд анхаарлаа хандуулъя. Ногоон сонгино угааж, хатаасан, нилээд жижиглэсэн. Дараа нь энэ нь цөцгийн тос нь хайруулын тавган дээр бага зэрэг дулаарсан байх ёстой. Үүний үр дүнд сонгино зөөлрөх шаардлагатай. Урьдчилан бэлтгэсэн болон хальсалсан тахианы өндөгийг нилээд жижиглэсэн, шарсан сонгино холино. Solim, амт нь чинжүү. Дүүргэлт бэлэн болсон.

Зуурмаг хийх

Бид хоол хийх хоёр дахь шатанд ордог. Зуурсан гурил хийхийн тулд элсэн чихэр, өндөг, кофег, хайлмал цөцгийн тос , давсны халбаганы гуравны нэгийг нэмнэ. Тусдаа саванд гурилыг жигд нунтагаар хольж, найрлагыг нь үлдээж нэмнэ. Зуурмагийг сайн болго. Үүний үр дүнд өтгөн тууштай байх ёстой. Хэрэв зуурсан гурил нь хэтэрхий шингэн бол та гурилыг нь бага зэрэг нэмнэ.

Хоолны бүтээгдэхүүн болон жигнэмэг үйлдвэрлэл

Одоо бидэнд ногоон сонгино, өндгөнд түргэн боов хийнэ. Газрын тосоор тосолж, чанаж болгосон гурилын хагасыг нь хийнэ. Дараа нь сонгино, өндөгнөөс дүүргэж зөөлөн, жигд болго. Сүүлийн шатанд үлдсэн зуурмагаа бөглөнө үү. Бид бялууг зууханд хийнэ. Бүтээгдэхүүнийг жигнэх нь 180 градусаар 40 минут байх болно.

Өндөг, сонгинотой бялуу бэлэн болсон үед бид үүнийг зуухнаас гаргаж аваад, ширээн дээгүүр нь ширээн дээгүүр нь тавина.

Өндөг, мөөгөнцрийн зуурмагаас өндөг болон сонгино бүхий Pie

Хэрвээ та мөөгөнцрийн зуурмаг зуурмаг дээр боов дуртай бол үүнийг үндэслэн амтат бялуугаар хийж болно. Үүний зэрэгцээ үүнийг хурдан гэж үзэж болно. Эцсийн эцэст, зуурмагийг урьдчилан хийх боломжтой бөгөөд бялуу болон түүний жигнэлт үүсэх нь маш бага хугацаа шаардагдана.

Бүрэлдэхүүн хэсэг

Асуултанд нийцүүлэн өндөг, ногоон сонгино бүхий түргэн боов бэлтгэхийн тулд бид дараахь зүйлийг хийх шаардлагатай:

• Туршилтын хувьд: гурил (500 грамм), давс (нэг жижиг хагас халбага), элсэн чихэр (2 том халбага), мөөгөнцрийн (25 грамм түүхий эд эсвэл 7 г хуурай), өндөг, ургамлын тос (6 хоолны халбаганууд) Шил).
• Дүүргэлтийн хувьд: ногоон сонгино (ойролцоогоор 500 грамм), чанасан өндөг (5 ширхэг), давс (амт нь).

Бэлтгэх технологи

Тиймээс эхлээд зуурмаг хийх хэрэгтэй. Мөөгөнцрийн халуун сүүтэй хольж, элсэн чихэр нэмнэ. Хөөс үүсэхийг хүлээж бай. Дараа нь аажмаар үлдсэн орцуудыг нэмээд зуурсан гурил зуурна. Бид том саванд хийж, гурил цацаж, алчуураар хучиж, халуун дулаан газар тавьдаг. Зуурмагийг хоёр цагийн дараа ургахад зуурч, дахин босгох хэрэгтэй.

Зуурмаг бэлэн болсон үед бид үүнийг бөглөх болно. Сонгино угааж, нилээд жижиглэсэн байна. Дараа нь хөнгөн хайруулын тавган дээр хуурч ав. Cooked өндөг нь нилээд цавчих ба сонгинотой холбодог. Solim болон холино.

Зуурмагаас бид хоёр дугуйлна. Нэгний диаметр нь нөгөөгөөсөө хэдхэн см-ээр бага байх ёстой. Том дугуй нь жигд таваг тавьсан бөгөөд энэ нь эхлээд тосолж байх ёстой. Үе давхаргын дээд талд бид дүүргэж байна. Дараа нь бид зуурмагийн хоёр дахь дугуйланг гаргаад, бид ирмэгийг нөхдөг. Өндөгний шар цөцгийтэй хамт ирээдүйн боовны дээд хэсгийг шүрших ба үүнийг бага зэрэг саад болгодог. Дараа нь бид зуухаа халаадаг зууханд хийдэг. Бид 200 градусаар жигнэх болно. Бялууг хагас цагийн дараа хийнэ. Үүний дараа зуухнаас гаргаж аваад хэсэг хугацаанд зогсоо. Дараа нь та амттай нарийн боовыг үйлчилж болно.