Өд нь "хайлах" ам бялуу: алхам жор гэхэд нэг алхам

та үргэлж гэрэл, Airy гэж болгохыг хүсэж байгаа нарийн боов гаруй "төсөөлдөө". Бид та энгийн, хямд жор санал болгож байна. зэрэг доош (жишээ нь гэрэл, Airy гэх мэт) бялуу тусгай шинжилгээгээр дамжуулан олж авсан бөгөөд зуурагч үед зарим нэгэн заль мэх хэрэглэдэг. дэлгэрэнгүй зааврыг дагана уу - Та нар ам нарийн боов нь ер бусын зөөлөн, зүгээр л "хайлж" байна.

Алхам нэг: зөв найрлага бэлтгэх

Та ялангуяа зөөлөн торт авч байна уу? тэд доош хувьд зөвхөн зөв биш бол нийлээд бүтээгдэхүүний харьцааг ажиглаж, харин өмнөх байршуулах сургалт явуулах хэрэгтэй. хангалттай эвдрэл жигд хангах, урт хугацааны турш бүтээгдэхүүн түүгээр үл хатууруулан, өөх бүрэлдэхүүн ашигладаг. Энэ нь тос ханасан хүчлийн болон ургамлын тос хослуулах нь хамгийн сайн арга юм. Эхний зуурмаг бодисын байрлуулж өмнө нь өмнө халуун шингэн хайлж. Өөр нэг бүтээгдэхүүн, мөн туршилтын байгууламж өгдөг өндөг юм. баримлын шавар болгон нэвтрүүлэх өмнө, ихэвчлэн сэвсгэр хөөс бэлтгэх хүртэл тэдний цохих. Энэ нь хамгийн сайн нь холигчоор нь хийж байна. Тэгээд мэдээж, би гурил тусгай дурдах болгохыг хүсч байна. Үнэхээр ч шинэхэн амраг нь sifted байх ёстой, дулаан мэднэ. Тиймийн тул, торт махыг урьдчилан шараад оройн хоол хоол төлөвлөж: энэ нь дулаан газар, ийм радиатор ойролцоо гэж тавьсан юм. нь шигшүүрээр цааш шигшилт хэзээ ч өвтгөж байна.

Хоёр дахь алхам: чөмөг бэлтгэх

Тэр ч байтугай нь амжилттай туршилтын байдлаар доош бялуу хэзээ ч хатуу, бөөмөрхөг дотоод агуулгыг уу. хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг бүрэлдэхүүн талаар ярилцъя. Тиймээс нууц, хамгийн тохиромжтой дүүргэлт хоол хийх:

• Төмс. Ихэнх тохиолдолд хангалттай чанасан үндэс нь энгийн tolkushkoy буталсан байна. Дараа олгохоос байх болно, эсвэл давс жигд нийт массын тархсан. нь холигчоор зузаан холимог хүртэл сэгсрэх үзээрэй - та ялгааг нь тэр даруй харах болно.
• Мах. сонгино, халуун ногоо нь махыг болон шөл дамжуулан болгосон, дараа нь хүртэл баталсан ер бусын зөөлөн дүүргэлт өмнөх эм, ширхэг гарган авсан байна.
• Жимс. ашиглаж байгаа үед, жишээ нь, алим сайн uncooked, хальсалж бага зэрэг "simmered" нь хайруулын тавган цөцгийн тос хучигдсан хэсэг юм. Зөөлөрсөн масс Дараа нь элсэн чихэр, шанцай нь холимог байдаг.

дүүргэлтийн аль нэг хэсэг нь хүйтэн загварчлалд үүнийг ашиглаж чадахгүй байгаа бол. өрөөний температурт хэсэг хугацаанд жин өсгөвөрлөнө эсвэл зуурагч өмнө нэн даруй зуурсан гурил хоол.

Алхам Гурван: Тодорхой нэрэх

туршилтын бэлтгэх технологи нь хоёр үе шаттай. Гарал үүсэл - дулаан шийдэл rasstaivanie мөөгөнцрийн. Хоёр дахь - шууд зуурагч. Олон гэрийн эзэгтэй, хамтад нь нэгтгэж байгаа энэ нь юу хийх нь зүйтэй биш юм. Амжилттай Жигнэх нь зуурмаг нь баталгаа - Зөв зуурсан гурил болгосон. Энэ бялуу эсэх зэрэг доош үүн дээр хамаарна. Тиймээс бид шаардлагатай байна найрлага жагсаана.

• 1л бага зэрэг сүү дулаарсан;
• 1-р багц өтгөн маргарин (200 гр);
• 3 tbsp. л. ургамлын тос,
• 1 цайны халбага бүрэн бус. л. давс,
• 1 "галзуу хулгана ч" Art. л. элсэн чихэр,
• 1-р багц хурдан хуурай мөөгөнцрийн (ойролцоогоор 1 tbsp ердийн ..);
• гурил.

хайлсан маргарин, сүү, давс, элсэн чихэр нь холбоно. ямар ч тохиолдолд холимог халуун байх ёсгүй. Дрожжийн зөвхөн дулаан шийдлийг асгаж болно. Зөвхөн дараа нь доош торт эргэж болно. Энэ хуурай мөөгөнцрийн өмнө гурил нь аяга тус тусад нь хутгана. холимог дараа нь байсан шингэн орж sypte болон ээдрээ устгах kneaded. Opara шингэн цөцгий шиг тууштай авах болно. Хавтасны, боож ба 25-30 минут байлгана.

Алхам дөрвөн: өд шиг бялууг нь зуурсан гурил хийх

За, манай зуурмаг хэмжээгээр-т заасан хугацаа өсөлт бараг хоёр дахин нэмэгдсэн ба шигүү агаарын бөмбөлөг хучигдсан дараа байх ёстой. Хэрэв та олж чадахгүй бол илэрхий шинж тэмдэг байдаг бол энэ хоёр зүйлийн нэг нь гэсэн үг юм. Эсвэл мөөгөнцрийн чанар муу байсан, эсвэл шийдлийг холих хэтэрхий халуун байсан юм. Зуурмагийн бэлтгэл - нь сайн өсч баримлын шавар дараагийн үе шат руу шилжих болно. 3-4 дунд тахиа өндөг ташуурдуулж нь масс руу хийнэ болон зөөлөн нийт хольц хөөс холино. Зуурмаг нилээд thickish байсан дараа нь бага зэрэг гурил dosypte, харин тэр үед нь хялбар. ширээн дээр тавьж, зуурах. мөн авах гурил асгаж болохгүй, эсвэл олон нийтийн хэт бариу болгох замаар "оноо" болно. нэг аяга агаарын зуурмаг, газар цөцгийн тос тос болон алчуур нь хамарч байна. Одоо бид энэ нь эхлэх байх болно хүртэл хүлээх хэрэгтэй "хандлагыг". ойролцоогоор 45-50 минут (заримдаа урт), жин нэмэгдэх, "малгай" өссөнийхөө дараа. шилжүүлэх биш, нэг аяга үүнийг peremesite ижил хугацаанд үлдээх хэрэгтэй.

Алхам Таван: торт уран барималч

өд шиг Тэр зуурсан гурил хэрхэн ойлгох вэ? Үүнийг хэвлэх өмнө зуурагч "popiskivanie" мэдэрсэн бол, бялуу нь бэлтгэсэн гэж үзнэ. Энэ нь олон жижиг бөмбөлгийг, жин дүүрэн байдаг тэсрэлт. Тэгэхээр та аль хэдийн болно урьдчилан гэрийн эзэгтэй амжилтанд дээр баяр хүргэж! Одоо загварчлал дээр. Хэрэв боломжтой бол, түүний туслах насны хүүхдүүд, бусад гэр ахуйн Энэ үе шатанд зурах. Энэ нь ижил жигд, аль болох юм Patty ажилд аль аль нь байхын тулд юм. Дараа нь хагас боловсруулсан жигд одоо жигнэх өмнө "тохирох", мөн бүгд ижил хэмжээтэй, чанартай байдаг. Зэрэг чөмөг өрөөний температурыг ашиглан дээр дурдсан. хэр их цаг хугацаа patties, "задгай хүртэл" жигд өмнө хэрхэн тодорхойлох вэ? Ойролцоогоор 15-20 минут. Тэгээд мэдээж, бүтээгдэхүүний хэд хэдэн удаа шилжүүлэх ажилд болохгүй. нь тос жигд хуудсан дээр шууд тэднийг байрлуулж, эсвэл өөр тавьж, зодуулж өндөг нь сам хамрах болно.

Алхам Зургаан: жигнэх

хамгийн зөөлөн, эмзэг байдаг салхины бялуу. тэд доош хувьд энэ арга замыг жигд авсан байна. хамтад нь гацсан эдлэл зогсож байхад бага зэрэг хүссэн (210-220 ° C) Дээрх температурт дулааны Broiler. Тэгээд үнсний сав руу тавих дараа нэн даруй 180 ° С хүртэл буурах Одоо тэвчээртэй байж, наад зах нь 10-15 минутын турш үүд хаалгыг нээж байна. яарч байгаа бол, бөхөөх үеэр зуурмаг хатах бөгөөд бялуу гайхалтайгаар дээд болон шагайгаар өргөн чиглэсэн томорсон олж авахад биш байна. Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай overbake бүтээгдэхүүн биш юм. Хэзээ улаа бутарсан хүссэн зэрэг зууханд нь суулгаа авч, бага зэрэг хөргөнө. Хэрэв та тогоо бялуу шарсан илүүд үзэж байгаа бол, тэднийг махыг урьдчилан шараад байнга газрын тос эргэж, тэд тэсрэлт байна. илүүдэл өөх арилгах цаасан алчуур дээр тэдгээрийг шилжүүлэх, нэгэн жигд өнгө авчрах нь. Таны харж байгаагаар, ажлын бүх үе шатуудыг - нь маш хялбар биш юм бялуу хийх жор. Харин хүчин чармайлт, тэвчээр, цаг хугацааны ачаар та үнэхээр гайхалтай авч, таны ам шатаасан бараа "хайлж" болно зарцуулсан байна.