Өргөст хэмх нь чанамал Хоол хийх

санаа толгойд орж ирж өргөст хэмх нь саатал олон гэрийн эзэгтэй биш юм хийх ёстой. Гэсэн хэдий ч, хамгийн туршлагатай тогооч ийм ногооны амттан маш ашигтай, амттай болж байна гэж үзэж байна. Энэ нь бас түүний бэлтгэл төвөгтэй зүйл байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Тиймийн тул, энэ нь энгийн хоолны бизнесийн чадах ч туршлагагүй гэрийн эзэгтэй даван туулах болно.

өргөст хэмх хийсэн Jam: жор

жимс нь амттан ямар ч хэмжээтэй байж болно болго. Энэ нь давслах, төрөл бүрийн салад дээр явж болохгүй хэт боловсорсон, томоохон хүнсний ногоо салахыг болно, учир нь энэ нь маш давуу талтай юм.

нимбэг, ялангуяа амттай авсан саатал өргөст хэмх. Citrus жимс энэ нарийн илүү анхилуун болгодог. Дашрамд зарим нь гэрийн эзэгтэй цаашид түүнд, тэр ч байтугай янз бүрийн жимс (жишээ нь: улаан, үхрийн нүд) нэмэгдсэн байна.

Тиймээс ямар хоол хүнс та өргөст хэмх амттай чанамал хийх худалдан авах хэрэгтэй вэ? Энэ амттан жор шаарддаг:

• Чихрийн манжин - 600 гр,
• бүх хэмжээ өргөст хэмх - 1 кг;
• шинэхэн нимбэгний - 1 PC;.
• нунтаг шанцай - Таны нийцэхгүй хэрэглэх;
• Улбар шар өнгийн чихэр - 1 дунд жимс,
• сармисны хумс нахиа - 3 ширхэг,.
• ваниль - өөрсдийн үзэмжээр ашиглах хэрэгтэй.

найрлага бэлтгэх

саатал өргөст хэмх амттай болсон, бүх найрлага, цэнгэг болох их ашиглах хэрэгтэй. боловсруулсан хүнсний ногоо нь эхлэх хэрэгтэй. Өргөст хэмх нь хүйтэн усаар угааж байгаа, дараа нь хальсалж. жимс жимсгэнэ их байдаг бол тэд завь нь ямар өгөх компот болон үрнээс гаргаж байна. Үүний дараа тэд зүсмэлүүдийг жижиглэсэн болон аяга тархсан.

нимбэг, жүрж хувьд, тэд нь бас сайн угаах юм. Дараа нь хальс нь авахаасаа ч дунд жижиглэсэн жимс, харин одоо байгаа үрийн цэвэрлэх. цитрус боловсруулсан дараа, тэд манжингийн элсэн чихэр, нунтаг шанцай, сармисны хумс нахиа болон ванилийн тархсан. Сайтар бүрэлдэхүүн хольж, үр дүнд нь шивх өмнө нь хэрчиж өргөст хэмх нэмэгдсэн байна.

Ийм бүтэц нь бүтээгдэхүүн өрөөний температурт хагас цаг нь сонины дор үлдсэн байна. Энэ хугацаанд, хүнсний ногоо, жимс, жимсгэнэ төрлийн жимсний шүүс, хайлж элсэн чихэр, халуун ногоо нь нэгдсэн нь зузаан, амтат сироп бүрдүүлэх явдал юм нь их хэмжээний тавьж байх ёстой.

дулааны эмчилгээ үйл явц, seaming

Өргөст хэмх нь чанамал хэрхэн хоол вэ? Энэ ер бусын амттан Зураг, энэ зүйлд танилцуулж, материал, үзмэр, эцсийн бүтээгдэхүүн шиг харагдаж байна. -ийн ямар Төсөөтэй үр дүн хүрэхийн тулд юу хийх хэрэгтэй авч үзье.

зуухан дээр тавьж жимс, хүнсний ногоо нь аяга дээрх бүх алхмуудыг хийж дараа. дундаж гал найрлага дээр нь буцлах авчирсан. хамгийн бага температур хүртэл багассан, саатал нь зузааран хүртэл 30 орчим минут бэлтгэсэн. Энэ тохиолдолд, амттан байнга байж, халбагаар хутгана тул тэр шатаалт биш юм байх ёстой.

Дулаан эмчилж өргөст хэмх чанамал харъяалуулан, энэ нь (шууд бүрэн бодлоор) ариутгасан эрэг дээр тархсан байна, тэр даруй Нүүрийг нь өнхрүүлэн. өрөөний температурт (хэд хоног) дээр хөргөх Тагтаа амттан, энэ нь сэрүүн өрөөнд хасагдсан байна.

Дашрамд хэлэхэд, та хоол хийх дараа шууд өргөст хэмх нарийн ашиглаж болно. Үйрмэг хундага өргөж, хар цай аяга нь илүү зохимжтой үүнийг үйлчил.

гаа нь хоол саатал өргөст хэмх

өргөст хэмх чанамал хэрхэн хийх олон арга замууд байдаг. дугаар зүйлийн Энэ хэсэгт бид таныг хэрхэн гаа нэмж хамгийн их анхилам үнэртэй, амттай амттан авах хэлж өгөх болно.

Энэ жор нь бид хэрэгтэй болно хэрэгжүүлэх:

• өргөст хэмх, шинэхэн бүх хэмжээ - 500 гр,
• шинэхэн гаа - 1 том мод;
• Чихрийн манжин - 350 гр,
• бодис гель үүсгэгч (жишээ нь, желатин, эсвэл pectin) - 1 халбага,
• шинэхэн нимбэгний шүүс - 2 жижиг халбага,
• ундны ус - 100 мл.

найрлага бэлтгэх

гар хийцийн Goodies-ийг ер бусын өргөст хэмх сайтар угааж, цэвэрлэж, бэлтгэх хэрэгтэй. Дараа нь тэд нэг куб бууруулах, сахар цутгана. Энэ хэлбэр, хүнсний ногоо 4 цагийн турш өрөөний температурт шаардах. Үүний зэрэгцээ, гаа боловсруулах үргэлжлүүлье. Шинэ ургамал халуун усанд угааж байна, дараа нь зутан нь холигч болон газарт тархсан. Түүнээс хойш энэ нь буцалсан ус, 30 минут үлдээх асгарсан байна. Дараа нь гаа cheesecloth эсвэл компот хольц замаар зайлуулах болно.

дулааны эмчилгээний үйл явц

Дараа өргөст хэмх шүүс, хэлбэр, чихрийн сироп нь их хэмжээний хамт эхлэх, тэд тавган дээр тавьж буцалгана авчирдаг. наад зах нь гал тавьж, саатал 20 орчим минутын турш хоол. Энэ тохиолдолд, өргөст хэмх агшин өнгө өөрчлөх хэрэгтэй.

Энэ хугацааны дараа, чихэрлэг хүнсний ногоо гаа болон нимбэгний шүүс жижиглэсэн нэмнэ. бүрэлдэхүүн хутгаж, тэдний дахин буцалгана авчирсан. Энэ үед саатал 10 минутын турш хоол.

зузаан үздэг нь анхааралтай желатин, эсвэл pectin нь уусмалыг нэмж түүнд. Гэвч эдгээр бодис нь үүнийг хэтрүүлэн ч байх ёсгүй.

ширээн дээр авчирч илүү в уу?

Одоо та өргөст хэмх нь чанамал хэрхэн хийхийг мэдэж байгаа. Энэ амттан мэргэжилтнүүдийн тухай сэтгэгдэл нь өнхрүүлэн шаардлагатай биш гэдгийг хэлж байна. Энэ бол тийм л төгс өвлийн турш хадгалагдан үлдсэн байна. Гэсэн хэдий ч, энэ тохиолдолд, саатал өрөөний температурт хадгалж байх ёстой.

Тиймээс дулааны эмчилгээ өргөст хэмх холимог жижиг лонхтой гаа нь хуваагдах, уламжлалт таг битүүмжилсэн дараа. (Өдрийн цагаар) нягт хөнжил дор хөргөх ажил, тэд хөргөгчинд хасагдсан байна.

болж өгвөл хөргөсөн гэр бүлийн ширээн дээр ийм амттанг харуулах хэрэгтэй.