Пончик нь Borsch - Украины үндэсний хоол карт.

Soup бүх дэлхийн төлөө, гахайн болон банш хамт байх шинж Украины хоол байна. Энэ нь өгөөмөр хоол, цэцэрлэг Украины ургуулсан хүнсний ногоо баялаг амт, тансаг амтыг байна. Borsch мах, хүнсний ногоо, хоол хэлнэ, хорин өөр өөр бүтээгдэхүүн эхний бэлтгэж. borshch нэг орц нь үргэлж байх ёстой юм - энэ нь манжин юм.

гурилан бүтээгдэхүүний усалдаг сармис соустай хамт Украины borsch мэддэг, дэлхий даяар хайртай, харин олон дагуу зөвхөн Украинд энэ нь үнэхээр боломжтой хоол. үйл явц нь borscht хоол хийх , нэлээн удаан тэр үед болохоор та бууз хоол удирдах, шинэ тэднийг шилжих халуун болно borscht. нь Borsch маш тэжээллэг хоол - эсвэл тэдний пончик үгүй. Энэ улмаас маш их ашигтай том хүнсний ногоо хэрэглэсэн хэмжээ, хийх нь хоолны дэглэм биш, харин. шөл бэлтгэхийн тулд, та хоол хэрэгтэй махны шөл. Энэ нь урт мах нь сайн чанарын байсан шиг, мах, төрөл бүрийн хийсэн болно. пончик нь Borsch ихэвчлэн ясны дээр тос багатай гахайн мах, залуу Үхрийн махны болгосон, шөл бэлтгэсэн. 400 орчим грамм ус гурван литр болгон махны хэрэглээ. хоол шөл Ойролцоо цаг хоёр цаг юм. Энэ нь амттай, тодорхой болсон бол, дараа нь цуцлагдах ёстой хоол хийх эцэст өмнө хөөс хорин минутын турш цэвэрлэж, бүхэл бүтэн сонгино устгах, нэмж битгий мартаарай.

шөл бэлдэж байхдаа тус тусад нь зайлшгүй шаардлагатай хүнсний ногоо хоол. шаардлагатай шөл гурван литр: -350 гр beetroot, байцаа - 400 гр лууван -150 гр төмс - 300 гр, сонгино -150 гр шинэхэн улаан лооль - 300 гр. Манжин, тууз хуваасан, шаардлагатай бол саванд доош хэвтэж дараа нь шинэхэн шахагдан улаан лоолийн шүүс, улаан лоолийн оо, чанасан манжин хүртэл Simmer сольж болно нэмж, наранцэцгийн тос нь жижиг хэмжээ, цагаан цуу халбага нэмэх явдал юм. Borsch пончик нь, улаан лоолийн нухаш болгосон, илүү хүчтэй амт байх болно. Жижиглэсэн сонгино, лууван манжин тусад нь наранцэцгийн тос нь хуурч байх ёстой.

Тулд fritters шөл зөв тогтвортой байсан, энэ нь гурил шатахууны бэлтгэх шаардлагатай байна. Үүнийг хийхийн тулд та гурил халбага наранцэцгийн тос нь бага хэмжээний хуурч болон шөл нь шингэлээд ёстой.

Дараа нь эцсийн шөл нь шоо дөрвөлжин төмс, дараа нь хэрчиж байцаа тавьж, тухай цагийн улирлын турш буцалгаад шаардлагатай. Зөвхөн дараа нь Braised манжин, шарсан сонгино, лууван, хонх чинжүү, булан навч, гурил цэнэглэх, эцэст нь амт, ойролцоогоор арван таван минутын турш хоол давс нэмнэ.

гурилан бүтээгдэхүүний pampushek нь Украины borsch мөөгөнцрийн баримлын шавар бэлтгэх явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд та бэлэн мөөгөнцрийн зуурсан гурил худалдан авч болно, гэхдээ мэдээж амттай зуурсан өөрөө хоол. халуун сүү, шил Үүнийг хийхийн тулд талхны хэмжээ нь 10 грамм нь шингэлж, исгэх үйл явцыг сайжруулах, элсэн чихэр, нэг халбага нэмж байх ёстой. зуурмаг хөөс эхэлдэг бол хагас цайны халбага давс нэмж, гурил 300 грамм нь зуурмагийн ёстой. Зуурмаг тохиромжтой бол, та бууз бүрдүүлэх болон тос жигд хуудсан дээр нь тавьж эхлэх болно. Тэд тогоо ойртох дараа, энэ нь тэдэнд 180 ° С-д зууханд зодуулж өндөгний шар ба жигнэх тослох шаардлагатай байна

шөл бэлтгэх үед тэд сармис жан нь усалж байх ёстой. цуу, маш энгийнээр болгосон юм л, сармис kvass нь бага хэмжээгээр spadefoot бах тусламжтайгаар байх ёстой шахаж ургамлын тос, давс нь халбага нэмнэ. холимог дээр зодож, бэлэн бууз асгах хэрэгтэй.

пончик нь Украины Borsch тос нь ширээн дээр байсан. Тэгээд ямар ч шөл гэх мэт - бүтээлч таваг, дараа нь түүний үйлдвэрлэхэд ногоон болон амтлагч нэмж ямар нэгэн сайжруулалтыг байж болно.