Мах хоосон зай: яаж гэртээ шөл хийх

Нүүр хуудас шөл - нь амттай хоол, тэжээллэг, урт удаан хадгална. ирээдүйд ийг хэд хэдэн лонхтой бэлтгэхийн тулд, та нэг нь мах нийлүүлэлтийг байна гэдгийг мэдэх болно "бороотой өдөр". Мөн гэнэт nagryanuvshaya зочид гэнэт чамайг барьж байна. Та гэртээ шөл хэрхэн хийх мэдэхгүй байна уу? Санаа зовох хэрэггүй - энэ зүйлд дурдсан хоол бэлтгэх гурван үндсэн арга байдаг. Тэдний амт чанарыг алдалгүйгээр ийм хангалттай урт замаар хурааж мах хадгална. Тэгэхээр яаж гэртээ шөл хийх вэ? АНУ-ын энэ асуудлыг ойлгож мөн хүлээн авцгаая.

уламжлалт арга зам

, Анхилуун зөөлөн, амттай хоол зууханд боловсорч, олж авсан байна. Cook банкуудад шууд мах тул урьдчилан тэднийг бэлтгэх шаардлагатай байна. Савыг угааж, ариутгана. хэсэг хэсэг болгон мах тайрах (1 кг), давс бүхий паалантай аяга ба улирал (1 том халбага) руу дахин. доод литрийн лааз үед булан навч, цөөн хэдэн вандуй хэд хэдэн тавьж Allspice. Өөх meatless ширхэг ээлжлэн, мах байв.

зууханд гэртээ шөл хэрхэн хийх вэ? Baking хуудас, давс цацаж, энэ нь бүх бэлэн савыг тогтоосон. 200 градус зуух эргэж, 3 цагийн турш арга preform Simmer. Дараа нь лонхтой, металл таглааг нь хүрнэ чангатгах. сэрүүн газар шөл шаардлагатай (зоорь, тагтны) хадгал.

нь автоклавт нь шөл хэрхэн хийх вэ?

нь автоклавт - Jelly шиг тогтвортой, тендер махны амт нь тусгай төхөөрөмжийн болгосон, олж авсан байна. Одоо бид та хэрхэн үүнийг гэртээ шөл хийх хэлж болно.

цэвэр 0.5 литрийн лонхтой байрлуулж булан навч (3-4 ширхэг) болон peppercorn. Энэ нь шинэ өөх нь давхарга, дараа нь, түүний орой дээр нь - мах хэсэг. саванд бүрт тэн хагас нь халбага дүүрэн байдаг давс. Банкууд цагаан тугалга таг эрчилсэн болон автоклавт байрлуулна. машин усаар дүүрэн байдаг, дараа нь энэ нь битүүмжилсэн, даралт 1.5 бар түвшинд хүрчээ хүртэл агаарын шахдаг байна байна. банк нь гал, халдаг савыг Хөнгөн. аппарат даралт 4 баар хүрэх үед, гал бууруулах, цаг 4 сунжирч tushenku үлдээх хэрэгтэй. Дараа нь гал унтраах, автоклав таг бүрэн хөргөлт (цаг орчим 12-20) гэж нээсэн юм.

гэртээ шөл хэрхэн хийх вэ? Хуучин Эмээгийн арга

нэг аяга руу атираат мах хэсгүүд, амт нь халуун ногоо нь давс, амт нэмнэ. Орчин үеийн гэрийн эзэгтэй энэ амттаны аж үйлдвэрийн үйлдвэрлэл "махан хоол нь амтлах" бэлтгэх ашиглах зохицсон. хагас цаг захирах Загвар marinate. Үүний зэрэгцээ, угаах, лонхтой ариутгана. савны доод хэсэгт Laurel болон Allspice навч тавьж. Дараа нь мах "мөрөн дээр" банк дүүргэнэ. Бид тэднийг мушгих ямар металл таг хоосон нь бүхэлд нь шил хамрах бөгөөд саванд тавьсан юм. Урьдчилсан сэрээ доод гал тогооны алчуур хучих. тавган дотор ус асгаж, гал дээр байрлуулаад байна. , Буцалгаад хүргэнэ дараа нь хий бууруулна. 4-4.5 цагийн үед шөл сунжирч үлдээгээрэй. нэг саванд ус хэмжээг хянаж байх. Энэ нь хол буцалгаж болно, тийм болохоор үе үе шингэн нэмэх хэрэгтэй болно. Дараа нь халуун лонхтой залгаарай, сэрүүн нь үлдээх хэрэгтэй. хөргөгчинд эсвэл зооринд шөл байлга.

Тиймээс бид танд хамгийн түгээмэл аргуудын зарим нь хэлж гэртээ шөл хэрхэн хийх. Сэтгэцийн тэмдэглэж хэлэхэд, тохируулгыг хамгийн шиг, хадгалж, энэ таваг хоол авна. Та амттай гэрийн tushonochka авч үзье!