Өвлийн улиралд Хулууны нь холболт хийх вэ

Аль хэдийн тэр Сквош түрс "хаях" боломжтой юм сайн мэдэх паб нэг - нь бага илчлэг бүтээгдэхүүн. Энэ нь түрс биед пурины бодисын солилцоонд зөрчиж, Оксалат болон urate устгасан нь urolithiasis ашигтай байдаг. Чөмөгний тусламж, нийтлэг давс, илүүдэл усыг гарган ходоодны өвчний хоолны дэглэм санал болгож байна.

арьс тэдний дээр зөөлөн байх үед хоолны үнэ цэнэ Сквош, залуу бөгөөд үрийг боловсруулсан байна. 1 кг нь 20 см, жин нь ийм courgettes урт. Залуу Сквош - маш нарийн бүтээгдэхүүн, тэд гэртээ 3 хоног хүртэл хадгалагдаж байна. Зуны та хулуу янз бүрийн аяга таваг хоол болно. Хулуу, шарсан галоген, чанасан болон шатаасан. Өвлийн Сквош marinated хоосон зай болон хийж өндөг. витамин, микроэлемент, - Хэрхэн ашигтай бие бодис хадгалж байсан бөгөөд энэ нь Хулууны түрс гаргах органик хүчил?

Жор Хулууны түрс маш олон, харин түүний бэлтгэл гол найрлага - хулуу, ургамлын тос, сонгино, лууван, амтат чинжvv, улаан лооль. Мэдээж хэрэг, хулуу зонхилох хэмжээ, бусад нь ямар ч ач холбогдол багатай хүнсний ногоо, Сквош түрс амт баяжуулах өнгө өгөх болно. Та өндөг нь зөвхөн courgettes хоол болно, гэхдээ хүнсний ногоо бусад бүтээгдэхүүнийг муудах байх болно гэдгийг хүлээн зөвшөөрч байна - энэ нь амттай байх болно.

Яаж хийх Хулууны түрс? Маш энгийнээр, хэрэв та ямар нэг зөвлөгөөг сонсдог. Нэгдүгээрт, та шатаалт биш юм үед урт уурын хүнсний ногоо, зузаан доод тогооны хэрэгтэй. Хоёрдугаарт, та усны ууршилт үйл явцыг бууруулах хулуу нь шүүс хэсгийг арилгах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд бэлтгэсэн хулуу дамжуулан бага зэрэг давс нэмж, шүүс илүү сайн тусгаарласан нь хажуу тийш хагас цагийн турш хойш тавьж, мах бутлуурын дамжуулан гүйлгэж. шүүс чөлөөлжээ Drain (замаар, та шинэхэн шүүс ууж болно - энэ нь маш их ач холбогдолтой юм).

Хэрхэн гэртээ Хулууны түрс хоол - Урт хугацаагаар хадгалах, хамгийн энгийн биш, зуны хүснэгтийг?

2 кг хулуу-zelentsov хэрэгтэй 4 tbsp. л. тос (Мэдээж, хүнсний ногоо), лууван 2 ширхэг. дунд зэргийн хэмжээтэй, амтат чинжүү 2, 3 жижиг боловсорсон улаан лооль, чийдэнгийн сонгино 1-2. Бид хүнсний ногоо бэлтгэх - Миний, цэвэр, миний хүйтэн усанд буцааж зайлуулах ус өг. Хулуу илүүдэл шүүс устгах хэрэгтэй. гүн нь цутгамал төмөр хайруулын тавган цөцгийн тос хүртэл дулаан, энэ нь жижиглэсэн сонгино ил тод obzharivaya орхиж. 10 минутын турш үрж жижиглэсэн лууван сонгино, шарсан нэмэх хэрэгтэй. шарсан мах 10 минут хутгах явцдаа (үрээр болон цөм ямар ч) нилээд чинжүү жижиглэсэн сонгино, лууван нь хавсаргана. үе үе хатгаж, тагийг ямар хулуу, 30 орчим минут Simmer нэмэх. улаан лооль сараалжтай, хүнсний ногоо нь нэмнэ. хутгана бүү март, тендерийн хүртэл Simmer байна. янзага шингэн хангалттай биш юм бол, тагийг нь аяга хаах хэрэгтэй. хүйтэн ногооны хольц үзье. , Сүлжээнд нь махыг мисс амт нь давс нэмнэ. өндөг бэлэн - сайн хутгана. амт, амт acuteness түрс өөрийн дуртай амтлагч өг амт.

Одоо яаж өвөл Сквош түрс хийх. лууван, сонгино дарга: хальсалж 3 кг хулуу болон үрийг, та хүнсний ногоо дунд хэмжээний 3 ширхэг авах хэрэгтэй амтат чинжүү, боловсорсон улаан лооль, яншуй үндэс. Хоол хийх - ургамлын тос 1 аяга. Давс, элсэн чихэр, амт нь. Уксус 70% - 1 халбага Хүнсний ногоо, цэвэр, угаалга нь махыг нь гүйж, тусдаа аяга руу задарч. хулуу нь илүүдэл шүүс нэгтгэх. Сонгино шоо болгон бууруулсан байна. Pepper (үрийг ямар ч), зүсмэл болгон бууруулсан байна. 2 халбага нь саванд нь Газрын тосны Сквош Simmer, ил, чийг ууршиж. тогоо үлдсэн тос халааж, лууван, чинжүү, улаан лооль, яншуй түүнд нэмж ээлжлэн бөхийж passeruem. Бид бэлэн гэж оролддог. сонгино, чинжүү, лууван, улаан лооль тархалт хулуу ногооны ragout. Хутгана. Simmer, 10 минут хамрагдсан давс, элсэн чихэр, нэмж - амсах болно. хутгагч нүдэх болон тавган руу тархсан tempreratury 40 градус дулаан, сэрүүн нь устгана. буцалж, 10 минут халааж авчирдаг.

Энэ нь урт хугацааны турш хадгалж байсан нь Хулууны түрс хэрхэн хийх вэ? Бэлэн халуун өндөг цуу асгах, модон халбагаар сайтар хутгана. ариутгасан лонхтой ангилагдана өндөг, найдвартай ариутгасан таглааг шамлан. бүрэн хөргөх өмнө "дээл дор" лааз samosterilizatsii тавь. түрс нь Банкууд сэрүүн газар хадгална.