"Цезарь" нь жан хоол хэрхэн

Салат - Бүх дуртай нь маш ашигтай, амар хялбар аргаар хоол. Энэ нь хүйтэн, халуун аль алинд нь нийлүүлж болно. салат жор, ямар ч тусгай хязгаарлалт байдаг. Нэг мэдэх хэрэгтэй - бүтээгдэхүүн өөр хоорондоо хослуулах хэрэгтэй. салат нь маш чухал нэмэлт - энэ нь мэдээж амтлагч. Та хэд хэдэн хэсгийг хоол болно, гэхдээ яаж салад амт өөр хоорондоо эрс ялгаатай нь харж, дүүргэлтийн өөр өөр сүмс ашиглаж байна. Энэ нийтлэлд бид алдартай нь жан хэрхэн хийхийг харж, олон Италийн салат "Цезарь" гэсэн хайртай байсан. тохируулгууд нь олон янзын. Энэ нь бүх амт алийг дээдэлдгээс хамаарах хэдий ч зөв бэлтгэсэн салат хийх урьдчилсан нөхцөл нь дүүргэлт юм.

Sauce "Цезарь" бүтээгдэхүүн нь маш олон тооны хүртэл хийсэн байна. Та илүү, хутгагч шаардлагатай найрлага бусад хоол та нарт шийдэх бол. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд тогтвортой жигд, нарийн амт гэж зодож болно.

Одоо харцгаая жан хэрхэн хийх. Бид тахианы өндөг, хэрэгтэй Дижон гич, нимбэгний, сармис, Авгалдай, Parmesan, чидун жимсний тос. Дараа нь халбага гич түүнд нэмж, өндөг Beat, хоёр жижиг сармис хумс, ¾ нимбэгний, 5 Авгалдай (учир нь тэд ямар ч жижиг загас, давс орлуулж болно). Бид хурд бууруулах, нимгэн урсгалыг, чидун жимсний тос 170 гр нь цутгахад. сонгодог жор нь заавал орно Worcestershire жан. эцэст Parmesan бяслаг, маш нилээд сараалжтай нэмнэ. Sauce "Цезарь" бэлэн болсон байна.

Та манай гайхамшигтай цуу, ер бусын энгийн дүүргэж болно салат сонголтуудын нэг. нууц, үнэндээ биш, салат найрлага (энд бүх зүйл тавьснаараа ч бүрэн байдаг), болон Боолт хэлбэрээр нэмэлтүүд. шанцайны ургамал сайхан том тавган дээр тархсан. Топ, шоо хуваасан ургамлын тос, тахианы хөхний шарсан тараана. Тусгай grater Parmesan бяслаг нимгэн зүсмэл болгон бууруулсан байна. Цэнэглэх "Цезарь" - энэ нь хялбар, амттай салат агуу нэмэлт.

Салат "Цезарь" шударга залуу юм. Тэрээр өнгөрсөн зууны эхэнд үзэгдэв. түүний тархсанаар нь зөвхөн жил бүр нэмэгдэж, учир нь салат цуу "Цезарь" -д багтсан бүтээгдэхүүний төрөл бүрийн үнэхээр хязгааргүй юм.

Эхлээд, салат нь арай өөр хэлбэрээр ажиллаж байна. Таваг нь салат-д тавьсан байна, сармис нь илж. байрлуулсан байсан салат навч, нягт өндөг, croutons дараа. Цэнэглэх "Цезарь" Эдгээр өндөг, хагас шингэн төлөвт болгосон ба Worcestershire соус, нимбэгний шүүс, оливын тос, Parmesan байв. Энэ нь тэмдэглэх нь зүйтэй юм гэсэн анхны байдлаар жан энэ хоол, Tsezar Kardini, чанасан өндөг бүтээгч. Буцалсан ус өмнө нь устгагдсан өндөг хийх үед баруун тууштай авахын тулд, энэ нь түүний хэсэг нь мохоо зүү саванд байрлуулж татав, тэр даруй унтраасан байна. нэг минут хүлээх хэрэгтэй, би тавган-аас өндөг хасагдсан. та нар түүний жишээг дагах бол та хэрэгтэй зүйлээ авах болно.

Би салат Боолт бэлтгэхэд хол сонгодог нь бага зэрэг санал хэлмээр байна. гэж Worcestershire жан олоход маш хэцүү, тиймээс бид зарим талаараа ялгаатай нь жан "Цезарь" болгох оролдох болно.

үндэс, мэдээж хэрэг, өндөг хийх болно. , Тэднийг хоол Cardini шиг. холигч онд, ½ нимбэгний, 2.5 халбага нилээд сараалжтай Parmesan шахаж, сайн хумсны тулд, өндөг зоддог. Үүний дараа нь хутгагч 1 халбага sweetish гич нь татдаг, чидун жимсний тос (энэ нь, бид 120 гр хэрэгтэй) хийнэ. Зөв болгосон амтлагч бараг хоёр дахин нэмэгджээ. Энэ нь бүх мэргэн ухаан юм!

амтлагч "Цезарь" нь бас нэмж болно бальзамын уксус. Та Тайландын хайрладаг бол загас жан, "бальзамын", хар чинжүү хамтран энэ нь ШТС-д анхны дуу байх болно.