Чех-д мах. Бүх таашаал авах Жор

Чех-д мах - мах, бяслаг шилмэл хэсэг нь хослол. хоол төгс чихэрлэг болон исгэлэн соустай, исгэлэн жимс, шинэхэн хүнсний ногоо хослуулан хамт унтраах тогтоосон байна. Өөр өөр цатгалдах, бас уучилж, хурдан бэлэн. итгэлтэй байх жор нь бидний сонголт давуу авна.

Мах Чех бяслаг

хоол хийх Орц:

• бяслаг - 150 гр,
• исгэлэн, амтлагч, кориандрын ;
• Сонголт, үхрийн мах - 600 гр,
• сармис сармисны хумс.

бэлтгэл ажлын тодорхойлолт

6 2.5 см-ийн хэсэг хэсэг болгон мах тайрах зузаан. Гал тогооны хутга хөшүүрэг, эсвэл алх хориглох бүтээгдэхүүн нь нимгэн, бараг ил тод хавтан үүсгэдэг.

Гэсэн хэдий ч, энэ нь тэдгээр нь эвдэрсэн байсан бөгөөд тэдний дээр нүх байсан гэж үгүй юм. Одоо та давс, чинжүү стейк, чөмөг боох болно гадаргууг нэмэх хэрэгтэй.

сараалжтай бяслаг татсан сармис, ургамал хольсон: Тэр нь эргээд бэлтгэсэн нь дараах байдалтай байна.

Та дүүргэлт тавих өмнө мах нэг хэсэг цөцгий нь бүрсэн байх ёстой. Одоо жин 1 халбага стейк нэг талд, нөгөө бүрхэвч дээр байрлуулсан ба хуруу шилэнд татах ёстой. нь шүдний хиам нь Secure.

олж авсан мах нэрийн жагсаалт нь тос жигд тавиур дээр байрлуулж, нэг доороос халаасан зууханд илгээсэн байна. тэд бүрэн бэлтгэгдсэн хүртэл авч болохгүй. үйлчилж өмнө сараалжтай бяслаг хуйлаас бүхий цац.

Чех-д мах, төмс

бүтээгдэхүүний Шаардлагатай жагсаалт:

• гахайн мах 1 кг;
• түүхий төмс, 200 г,
• сонгины 3 дарга,
• durum бяслаг 400 гр,
• майонез Банк;
• халуун ногоо, чинжүү, давс - амсах болно.

мах хоол хийх вэ төмс нь чех

Гахайн тэнцүү тэгш өнцөгт хэсэг хуваасан, угаасан. Эзлэх хувь нь нэг давхарга нь доод, чинжүү, давс үүсгэдэг. хэрчсэн түүхий төмс цагираг - тэдэн дээр хагас цагираг сонгино нь хучих. Дахин давс, чинжүү нь цацаж.

давхарга дахин мах, сонгино, төмс, давс, чинжүү байна. Энэ нь бүхэл бүтэн хэлбэрийг дүүргэх хүртэл үргэлжлүүлнэ. хамгийн дээд давхарга нь үрж жижиглэсэн бяслаг, майонез copiously тослох нь цацаж байна.

200 градус доороос халаасан зууханд хэлбэрийг илгээнэ. 45 минутын дотор Хоол хийх.

Жор: Чех-д мах - goulash

бүтээгдэхүүний шаардлагатай багц:

• шинэхэн үхрийн мах 400 гр,
• гурил,
• Cumin, Marjoram, чинжүү, давс, чинжүү,
• сонгины 2 толгой,
• 3 сармис хумс,
• Хайруулын нь гахайн өөх нэг хэсэг;
• нухсан төмс, 30 гр,
• ногоон сонгино - хүсэлтээр.

Хэрхэн шөл хоол чех: тайлбар

тавган ёроолд газрын тосны эсвэл хайлсан өөх асгах. сонгино, шарсан мах хув хүртэл гарч байв. Үүний зэрэгцээ, ямар ч 2-р зузаан см-ээс, сонгино мах илгээх нэмнэ хэсэг хэсэг болгон мах цавчих. Улаан чинжүү, давс, Cumin - бүх амсах болно.

, Ус руу хийнэ Simmer нь буцалгана авчирдаг. шингэний дараа 40 минут уурших бөгөөд одоо бид нухсан төмс тавих хэрэгтэй. Энэ цуу нягтрал нь гурил хийнэ, дараа нь юм. эцэст нилээд жижиглэсэн сармис болон хахуун цэцгийн нэмнэ.

сонгино, ногоон цагираг нь үйлчлэх сонгины болон Банш.

Мах Чехийн "Syuyumbike"

хоол бэлтгэх бүтээгдэхүүний бүрэн жагсаалт.

Банш нь:

• мөөгөнцрийн - 5 гр,
• Өндөг - 2 ширхэг,.
• бүх сүү - 30 мл;
• G - 3 г;
• гурил VS - 350 гр

goulash нь:

• түүхий үхрийн мах - 1 кг;
• шөл (үхрийн мах) - 0.5 л,
• Сонгино - 0.5 кг;
• төмс - 1 PC;.
• масло болон наранцэцгийн - 2 халбага;
• цочмог болон улаан амтат чинжүү - 5 гр, Cumin - 2-г;
• улаан лоолийн оо.

Чех-д Тодорхойлолт хоол мах

Cut: сонгино - хагас цагираг, төмс - хэрчсэн мах - зүсмэлүүд. нэг саванд аль аль төрлийн тос нэмж, мах хуурч (Энэ нь давс, чинжүү нэмэх шаардлагатай өмнө). алтан царцдас, нэг аяга тавьж, хойш тавьж хүлээн авсны.

Одоо сонгино, төмс тогоо нь ээлж иржээ. Тэд мөн газрын тос, мах хэрэглэж байсан үүнийг хийж байна. Шарж, хүнсний ногоо,,, тавган гаргаж авахын тулд мах тавьж шөл асгаж, бүх ногоо, амтат чинжvv, вандуй, улаан лоолийн оо нэмнэ. , Бага дулаан дээр 1.5 цагийн үе үе хатгаж дотор тогоонд Goulash шөл.

хоол хийх бууз

сүү мөөгөнцрийн уусгаад, 15 минут байлгана. өндөг Break, давс, гурил нэмж, зуурсан гурил зуурах. 1 цаг нь Буйд газар руу илгээх. Энэ нь мод хэлбэрээр хэлбэрийг авах ёстой.

Одоо та даавуугаар цэвэр хэсэг нь зуурсан гурил боож хэрэгтэй ирмэг аль аль нь төгсгөлүүд холбох. усаар дүүргэсэн том тогоо, алчуур нь зуурсан гурил буцаан тавьж, 25 минут хоол, буцалгаад авчирдаг. Болгоомжтой хэсэгт хуваасан, устгаж болно. goulash, бэлтгэж байсан энэ хооронд үйлчилдэг.