Алла Kovalchuk нь Sauerkraut жор

Sauerkraut - нь маш ашигтай бүтээгдэхүүн, энэ нь магадгүй л мэдэж байна. Хэрэв масс хүнд маш чухал элемент, витамин, ул мөр. Бус, славян тосгонд юу ч давслах энэ төрлийн түүхийн зуунд байна. шилжүүлэх нь хоол хийх тухай мэргэжилтэн "Бүх Bude дээдлэн!" хэрхэн гэрийн нийтлэг гал тогооны үед зөв хоол тайлбарладаг болохоор тэр tart, яруу хамгийн шилдэг нь болсон юм. Тэгэхээр, таны анхаарал - Алла Kovalchuk-аас sauerkraut бэлтгэх арга. Тодруулж хэлбэл, хэд хэдэн байдаг. Энд сонгодог болон "хурдан" сонголт юм.

1 Алла Koval'chuk-аас sauerkraut бэлтгэх илэрхийлэгч

Энэ аргын дагуу, энэ нь өргөн, хүн ашиглаж байна байцаа 5 өдөр, эсвэл долоо хоногт бэлтгэж, дараа нь шинж чанар, "Bazaar" эсвэл "эмээ нь" амт хүрдэг. Мөн дахин, энэ нь цуу, сахар, БНСУ-ын Хятад хувилбар нь аль алинд нь ашиглаж чадахгүй байна.

найрлага

Бидэнд хэрэгтэй: хоёр том эр байцаа (4 орчим кг), нэг эсвэл хоёр лууван, тэн хагас нь арван үхрийн нүд орхидог, хэд хэдэн тунхууны навч, өргөст хэмх үрийг вандуй чинжүү гашуун нь лаврын салбарын хэд хэдэн навч - 5 хэсэг. Давс 100 гр (3-4 том халбага) авна. Элсэн чихэр, цуу - Энэ нь хориг жор sauerkraut Алла Kovalchuk байна.

даршилсан ногоо бэлтгэх

1. Байцааны хамгийн дээд навч нь цэвэрлэсэн. Миний хөл, тал хувь нь тасарч.
2. Shinkuem тусгай хутга байцаа (хэрэв үгүй бол, тохиромжтой ердийн гал тогоо, зүгээр л том, хурц). зурвас зузаантай 5 мм авсан байх ёстой. Урт, дур мэдэн тэр нь шиг байна.
3. нь grater coarsely гурван лууван. байцаа нь холино. (Зөвхөн иод ямар ч) давс оруулна уу. шүүс массыг зөвшөөрөх бага гараа санаарай. жаахан зогсож үзье.
4. Бид хангалттай хоол хувьд бэлтгэсэн том руу түүхий эд материалыг тавьсан. Энэ нь баррель, шаазан, мод, шил нь том саванд байж болно. Доод хэд хэдэн байцаа навч, улаалзганы навч, лаврын болон тунхууны prewashed тавих мартаж болохгүй. Мөн одоо ч гэсэн - вандуй чинжүү, мөн аль хэдийн орой дээр - шүүс маш их байцаа, лууван.
5. Тавьсан байцаа Маш руу нударга, эсвэл masher дэвслээд, дээд буулгыг доош дарах хэрэгтэй. Дашрамд хэлэхэд энэ нь ус харгалзах хэмжээ нь сайн Цагираг, эсвэл савтай харагдаж байна.
6. Гардаггүй 3 хоногийн турш тасалгааны температурт байлгана. Хоёр удаа өдөр тутмын, доод байцаа цоо шаардлагатай нүүрстөрөгчийн давхар исэл, гаралт нь идэвхтэй учраас. байгуулагдсан нь хөөс хасагдсан байна.

Дараа нь сэрүүн газар нь гардаггүй хүчингүй болгох үйл явцыг даган үргэлжлүүлэн. нэг долоо хоногийн дээд тал нь - Хэрэв та хийж байгаа! Алла Kovalchuk авсан арга sauerkraut ямар ч гал хэрэглэж болно. Зөвхөн, тэвчээртэй байх хольц бүрэн боловсордог хүртэл байх хэрэгтэй, дараа нь бид хөргөгчинд ёроолд хол тавив. Тэнд энэ нь удаан хугацааны турш хадгалж болно.

Sauerkraut. Жор Алла Kovalchuk нь "Үйрмэг"

Үнэн хэрэгтээ энэ хоол - Hasty байна. Олон gourmets элсэн чихэр, цагаан цуу байдаг нэмж байна гэсэн дургүй. Харин та нар хүлээж, нэг өдөр мацаг байцаа Ферментийн хүсэж дуртай байгаа бол, энэ нь санал болгож байгаа дараах хэмээн sauerkraut зориулсан жор Алла Kovalchuk байна. - 200 гр, элсэн чихэр, аяга, нэг нь улбар шар, ус литр, алимны цагаан цуу гуравны нэг аяга, давс нь хоёр жижиг халбага, ургамлын тосны гуравны нэг нь аяга байцаа, 3 кг, хулуу: Үүнийг хийхийн тулд та авах хэрэгтэй.

Хоол хийх энгийн байдаг!

1. Байцааны анхны жор, бэлтгэх.
2. Хулууны том цэвэрлэнэ. Улбар шар хальс нь хуваасан, гэхдээ үрийг үгүй.
3. Бүх холимог болон элсэн чихэр нэмнэ. Бид бэлэн хоол руу масс тавьсан.
4. нь шорвог, эсвэл Marinade шалгаарай. Учир нь энэ нь давс, элсэн чихэр, цагаан цуу, тос, усыг хольж болно. буцалгаад авчирдаг.
5. саванд Marinade масс буцалж хийнэ. Дараагийн өдөр нь бэлэн!