Sauerkraut - бага зэрэг цаг зав хүмүүст зориулсан жор

Маш ашигтай нь маш амттай, олон sauerkraut хайрладаг - Бидний өвөг дээдэс аас нэр хүндтэй байсан бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь давж заалдах, нас алдсан байна. Өвлийн sauerkraut - зүгээр л орлуулшгүй бүтээгдэхүүн, та нар энэ нь хувьцаа гаргах бол энэ нь гэр бүлийн цаг бэлтгэх хоол нь маш их хэмнэж байна. Эцсийн эцэст, бараг ямар ч тал нь хоол энэ сайхан давстай сайн явдаг, хүчин чармайлт маш их нь салат хийх хэрэггүй юм - яруу даршилсан байцаа жор нь маш энгийн байдаг гарт үргэлж гэрийн эзэгтэй.

амттай sauerkraut хоол яаж хийхийг Ерөнхий зөвлөмж

нэг огтлох самбар дээр Байцааны цавчих, эсвэл сайн хурц хутга хэрэглэн жижиглэж байх ёстой. Лууван болон байцаа хурдан нүдэх болно цахилгаан ногооны slicers, graters ба хэрчигчийг. sauerkraut хамгийн чухал дүрэм сайн болсон, энэ нь хэлэхдээ: давс түүний жин нь яг 2% байх ёстой. Энэ дүрэм нь олон гэрийн эзэгтэй шалгаж, даршилсан гэж байдаг байцаа, жор бэлтгэх илүү давс агуулдаг, та давстай авах болно. исгэх процесс нь удаан биш, сайхан sourness юм. хангалтгүй давслах бол, энэ нь амтгүй үгүй биш Шаржигнуурт sauerkraut зөөлөн юм.

Халуун ногоо болон амтлагч эмэгтэй хүн бүр танай гэр бүлийн амтыг авдаг.

Эхлээд та лууван, байцаа хольж хэрэгтэй. Лууван нь маш их хэрэгтэй - энэ нь гэмтээж чадахгүй байгаа нь зөөлөн өгөх тос айраг болон давсны уусмалд чихэрлэг амт нэмнэ.

Та цасан цагаан авах илүүд үзэж байгаа бол sauerkraut жор лууван л бага хэмжээний ашиглан хатуу барина уу. Ийм тохиолдолд тусад нь байцаа тусад нь зүгээр л үйлчлэх өмнө тодорхой хувь тэнцүүлэн айраг, лууван, холимог.

жижиглэх дараа холимог жинтэй, давс нэмж байх ёстой. Дараа нь сайн хутгаад, таны байцаа шүүс зөвшөөрөх зуур хэвтэх нь үлдээх хэрэгтэй.

Энэ шүүслэг даршилсан ногоо жор маш олон, харин ч хамгийн амжилттай зарим нь юм.

sauerkraut зориулсан жор, зөвхөн өдөр үйлдвэрлэж байна

Байцааны (ойролцоогоор 2 кг), (ойролцоогоор 750 гр) лууван хутгана, гурван литрийн шилэн саванд хамтад нь нэмэх, хасах байсан юм. Та анхилуун үнэртэй халуун ногоо хайрладаг бол, Cumin, хар чинжүү холимогт тавьсан юм. Дараа нь энэ холимог шорвог асгах. Тэр бэлтгэж байхдаа?

халуун буцалсан ус (1 литр), элсэн чихэр (1 халбага), давс (ойролцоогоор 2 халбага) болон 8 халбага 9% нь цуу авч шорвог. Бүх бүрэлдэхүүн хэсэг холимог, ус асгаж, ууссан хүртэл холино. шорвог хөргөлттэй байх ёстой. Зөвхөн дараа нь байцаа нь шилэн саванд давсны уусмал нь нимгэн урсгалыг хийнэ. Энэ нь жигд хамрагдсан байсан болохоор нь хутга эсвэл мод холимог цоо.

хөргөгч нь савтай тавих бөгөөд энэ нь аль хэдийн байж болох юм дараагийн өдөр нь идэж байна.

түргэн хоолны "Бакалавр" sauerkraut жор.

байцаа, жижиг дарга 4 хэсэг болон цавчих хуваасан байх ёстой. бүдүүн grater дээр нэг дунд луувангийн цэвэрлэгч. давс хоёр халбага нь таваг руу хийнэ. нь энэ нь байцаа, лууван, давс хольж тохиромжтой байх болно том аяга бэлтгэнэ. За шүүс гарч зогсох нь энэ холимог санаж байна.

Хоёр литрийн саванд байцаа байрлуулж, дарангуйлал болгож байна. дарлал худгийн усны хуванцар савыг тохиромжтой юм байна. Дарлал шүүс байцаа хамрагдсан гарч зогсох хэрэгтэй. дулаан газар энэ нь төөрч эхэлнэ. Нэг эсвэл хоёр өдрийн дараа хутга, эсвэл мод байцаа бүтээгдэхүүн хий ирсэн нь цоо хэрэгтэй ба гашуун амт гарч байна.

сав, бүрхэвч дээр банкуудад байцаа шилжүүлэх, мөн та нар үүнийг идэж эхэлж болно. Ийм хэмжээ нь долоо хоногт нэг хүн хангалттай байх болно. Та sauerkraut нэг, хоёр хоногийн хугацаанд байна гэж үзэх юм бол, үйл явц, таны хөргөгчинд амин дэм, эрдэс бодисын хангамж бага ажиллуулж чадахгүй юм давтан хийнэ.