Өвлийн улиралд амттай амтлагч dogwood

Намрын өгөөмрөөр АНУ-ын үнэртэй болсон жимс, хүнсний ногоо, самар, үнэт цаасны тод жимс. Dogwood - Жилийн энэ үед нь ердийн бүтээгдэхүүн. жимс цангис болон интоорын хольц үлдэгдэл нь tart амт нь улаан гүн байдаг, есдүгээр сард боловсордог. Энэ өвөл бэлтгэл хийх цаг нь болсон. Энэ нийтлэлд бид хурдан, inexpensively өвөл dogwood авсан жан хэрхэн хийхийг та нарт хэлэх болно. жор дизайн энгийн бөгөөд орц найрлага.

Berry тухай

Эрт үеэс хойш хүн төрөлхтний мэдэх Dogwood, Библи дэх түүний дурдсан эртний Ромын домог. жимс ээлтэй газар тариалангийн ес, аравдугаар сард боловсордог. хуучин сургаалт зүйрлэлийн дагуу бол бутны илүү dogwood, илүү хүнд өвөл байх болно.

Энэ ургамал (сөөг, эсвэл хүртэл 8 м жижиг мод) өмнөд өргөрөгт, түүний ургах 250 хоног үргэлжилдэг учраас тариалалт хүйтэн бүс нутагт хэцүү байдаг. Кавказын онд Крымын болон Кубаны dogwood бут онд ой, доорх жижиг дахь зэрлэг, түүний дотор чөлөөтэй ургадаг. бүх жимс танил баялаг бадмаараг улаан өнгөтэй байна. Гэсэн хэдий ч, малчид нь ер бусын гүн хув, бараг цагаан, час улаан будаг санагдуулна жимс нь илүү зохицсон шинэ сортын авчирсан. мөн сэрүүн уур амьсгалд байдаг зохицсон эрлийз байна.

жимс үнэ цэнэ нь энэ нь урт удаан эрэгтэйчүүдийн эрүүл мэнд, бөөрний өвчин эмчилгээ хадгалах Хятадын ардын анагаах ухаанд хэрэглэж ирсэн гэдгийг баталсан байна. Хүнсний бүтээгдэхүүн дэх шинэхэн жимс, түүнчлэн тэднийг чанамал, чихэр, жимсний ундаа, чанамал, халуун ногоо, согтууруулах ундаа авч болгосон ашигладаг. Бид та өвөл нь зөвхөн тэжээлийг үлдсэн нь dogwood нь чихэрлэг болон / эсвэл халуун ногоотой амтлагч хоол, гэхдээ бас таны хоол нь шинэ, анхны амтыг өгөх санал болгож байна.

түүний үр ашиг нь юу вэ?

хоол хийх нь dogwood өндөр алдартай шалтгаан нь - түүний жимс үнэ цэнэтэй шинж. Тэд тунхаглал Хөлөрч, үрэвслийн эсрэг, шээс хөөх эм, бактерийн эсрэг болон choleretic нөлөө байна. жимс нь шөл байгууллага, тонн бэхжүүлж, дархлааг сайжруулдаг. Эмэгтэйчүүд dogwood өөх шатаах шинж нь ялангуяа ашигтай байдаг. ходоод гэдэсний замын ажлыг сайжруулахын тулд, жимсгэнэ, цэнгэг идэх ёстой. Тэд липидийн бодисын солилцоог идэвхжүүлж, төрөл бүрийн хорт ялгаралтыг дэмждэг. Та нар сансрын нисэгчид болон далайчид урт аялал тусгай гоймон (вазелин) жимс dogwood бэлтгэх гэдгийг мэдэх үү? Тэр ч байтугай удаан хугацаагаар аялахад нь та талаас шаардлагатай бүх амин дэм, байгалийн proiskhodzheniya дүүргэсэн хоолой байх боломжийг олгодог.

Гэсэн хэдий ч, архаг өтгөн хатах, hyperacidity, нойргүйдэх, мэдрэлийн хөөрөл хүмүүс хамгийн бага хэмжээнд dogwood жимс хэрэглээг хязгаарлах хэрэгтэй.

жимс гадна, ардын анагаах идэвхтэй навч, үндэс, холтос ургамал ашигласан.

Цочмог амтлагч dogwood өвөл - жор № 1

нь dogwood, халуун амтлагч боломжтой л хангалттай найрлага хоол, бие гэр бүл тэнд заавал байна. өвөл Ийм бэлтгэл махан хоол, зууханд эсвэл тороор дээр болгосон нь гэр бүл, зочид анхилуун амтлагчаа таалагдахын тулд ямар ч үед танд олгох болно. дөрвөн хэсэгт ногдох заасан найрлага дүн.

Тэгэхээр та хэрэгтэй: боловсорсон жимс dogwood, сармис том толгой, 1 халбага газрын кориандр, улаан чинжүү нь киллограм, амтлагч suneli, чидун жимсний тос, амт нь шинэ кориандр, давс жижиг холбон (0.5-1 цаг зөрөг. L.).

Дараах алхам мэргэн амтлагч жор dogwood өвлийн явдал юм. процесс их хялбар байдаг ба энэ тэмүүлэлт тогооч өгч даван туулах болно. Хэрэв та урьдчилан шаардлагатай бүх гал тогооны сав суулга, хоол хүнс, ариутгасан лонхтой бэлтгэх нэн даруй хоол эхлэхээс өмнө.

1-р алхам

сайтар усаар болон зузаан доод сав дүүргэх дор dogwood зайлах нь боловсорч гүйцсэн жимс. Энэ нь цутгамал төмөр данх, эсвэл тогоо байж болно. Аажмаар гаруй бага дулаан жимс модон хусуур, эсвэл халбага, бага зэрэг тэгшлэхэд байхад нь байнга хутгах, арван минут халаана. dogwood шингэн буцалгах масс руу эргэж байх шиг үйл явц нь тухайн цаг хүртэл үргэлжилнэ.

Уурын жимс нь нарийн торон шигшүүр болон дугуй хөдөлгөөн халбагаар нэвтрүүлэх болон хусуур тэднийг цэвэрлэнэ. Та гэрэл, бага зэрэг усархаг нухаш авах ёстой. Хог хаягдал - яс, шир - компот, жимсний ундаа бэлтгэхэд ашиглаж болно.

алхам 2

Та нар халуун ногоо, шинэ ургамал Хэрэв нэмэх бол өвлийн улиралд мах Таны цуу dogwood, илүү амттай, илүү анхилуун юм. Кориандрын угаах, хуурай, дараа нь хутгаар нилээд эрхлэдэг байна. Сармис болон зуурмаг дахь тогоо нь кориандрын хуурай нунтаглалтаар шарсан, гөлгөр аажмаар нэмж жижиглэсэн ургамал хүртэл. , Халуун ногоотой яргай нухаш нь хувцаслахад холино чидун жимсний тос, давс нэмнэ.

Хэрэв та сайтар хутгаад маш олон удаа, дахин, гал дээр тавьж, шаардлагатай бол бага зэрэг ус нэмнэ. Халуун амтлагч хүрз байнга хутгах ба overcooking зайлсхийж, маш бага дулаан дээр 10 орчим минутын турш хоол хийх шаардлагатай байна. тууштай анхаарал хандуулаарай. өвөл Sauce dogwood мах ч бас шингэн биш байх ёстой бөгөөд халбагаар бүхий нимгэн урсгалыг доош урсах биш юм. Харин энэ нь зузаан чанамал төстэй.

алхам 3

ариутгасан - шилэн лонхтой (0.3-0.5 л та хүртэлх хэмжээ, энэ нь жижиг авах хамгийн сайн арга юм). Халуун Sauce зөөлөн саванд өргөжүүлж, өнхрөх бас нягт closable ашиглагддаг боломжуудыг тайлбарладаг. Хэрэв та хонгил эсвэл зооринд банк байлгах төлөвлөгөөтэй байгаа бол, энэ нь шураг хивс ашиглах боломжтой юм. Дараа нь хөргөгчинд хийж өгнө хангалттай.

өвөл Cornelian интоорын цуу, одоо та нарт танилцуулсан фото алхам алхмаар, сайн байсан. Энэ нь мах, эсвэл загасны хоол, шинэ, эсвэл хайрсан pita toasts нь хөргөсөн үйлчлэх, мөн та нар шарсан нь Marinade болгон ашиглахыг оролдож болно. анхилуун амтлагч нь лонхтой та нар ч гэсэн, учир нь бүтээгдэхүүний цочмог хэрэглээний тэн хагас нь хэсгийг хоол болно, хөргөгчид их орон зайг эзэлнэ биш юм маш их биш юм.

(Зураг хамт) өвөл жор амтлагч dogwood эх

Соус өнгөлгөөний энэ нь загас, мах, эсвэл амттан байх эсэх, хоол хүнсээр үйлчилдэг нь хүрсэн байна. Тэд амт нь олон сүүдэртэй гаргах, түүний амтыг чухалчилдаг. Бид та dogwood өөр нэг гайхалтай амттай нөхөн оролдох санал болгож байна. Түүний найрлага бага энгийн, бэлтгэл үйл явц нь маш хурдан юм. Нэг анхаарах нарийн зүйлс - үйлчлэх өмнө амтлагч дор хаяж хоёр долоо хоногийн турш уусвэрийг татах явдал юм.

Үүнийг хийхийн тулд та хэрэгтэй болно: 200-300 г dogwood, сармис толгой, хатаасан болон хэрчиж халуун ногоо нь teaspoonful, чидун жимсний тос нь 100-150 мл, 20 мл-ийн усан үзмийн цуу, элсэн чихэр, давс 0.5 халбага.

хоол хийх вэ

боловсорч гүйцсэн жимс dogwood илүүдэл чийг унтраах алчуур ус, хуурай ажиллаж байгаа нь зайлсан. жимсний чулуу нь устгана. Та интоор, эсвэл энгийн шилэн төхөөрөмжийг ашиглаж болно. доод талд жимс байрлуулж, зөөлөн түлхэж, дараа нь амархан яс устгах хэрэгтэй. Dogwood шилэн саванд, та дараа нь нягт тагийг хааж болно руу хийнэ. Энэ нь шударга, сайн аюулгүй байдлыг хангах шаардлагатай юм. Өвлийн улиралд хурааж цуу dogwood дараа - махны та таваг нь амтлагч нэмж боломжийг олгодог маш амттай нэмэлт дээр бүтээгдэхүүн юм.

dogwood Дээрх нь чичиргээн сармис оруулах нимгэн зүсмэл, хуурай нунтаг гаа, элсэн чихэр, давс хагас цайны халбаган, дарс цагаан цуу 20 мл болгон жижиглэсэн, дараа нь холимог хүйтэн дарагдсан Чидун жимсний тос юм хийнэ. савтай хаах бөгөөд энэ нь хөнгөнөөр ингэснээр бүх найрлага хольж хэд хэдэн удаа сэгсэрнэ. 2-3 долоо хоногийн байдлаар (өвөл) цуу dogwood мах түүний бүрэлдэхүүн хэсгийн бүх шүүс хүртэл нэвт норгох, бие биенээ амт, одоо байх ёстой, хөргөгч нь байрлуулна. Энэ нь ямар нэгэн баяр эсвэл баярын өмнө урьдчилан бэлтгэж болох бөгөөд учир нь зөв цагт зүгээр л авч, мах, загас тэжээх нь маш тохиромжтой байдаг. Зүгээр л өмнөх жороор бэлтгэсэн амтлагч гэх мэт, энэ нь Marinade болгон ашиглаж болно.

Sweet амтлагч - жор № 3

Sweet амтлагч dogwood өвлийн гэнэтийн бэлтгэх. жор их эхлээд, гэхдээ өөр өөр найрлагатай адил юм. Үнэн хэрэгтээ энэ саатал, гэхдээ тууштай л илүү их шингэн. Түүний сайн souffle, Т услах маффин талхны буюу бялуугаа дүүргэх зайрмаг үйлчилж байна. Д.

Бид та анхны болон уламжлалт Туркийн жор санал болгож байна. Хаана, Туркийн Хэрэв тийм биш бол, амттан талаар их мэдэх үү? амтат цуу dogwood бэлтгэх нь та хэрэгтэй болно: 1,2-1,3 кг жимс (гарц нэг орчим килограмм юм), элсэн чихэр, 2 кг, буцалж буй ус, ¼ TSP хоёр аяга .. нимбэгийн хүчил (байгалийн бэлгэвч).

бэлтгэх үйл явц

Dogwood угааж, зузаан ханатай аяга нь дахин, ус, 2 аяга нэмнэ. Тэдний зөөлөн хүртэл, 15-20 минутын турш бага дулаан гаруй жимс Simmer. Дараа нь нарийн торон бүхий шүүлтүүрээр нь хөргөнө масс, газар өгч, сайтар нухсан төмс, тууштай хүртэл арчина. Үе үе, арьс, ясыг нь салгаж авна. Эцэст нь, та нэгэн төрлийн шингэн масстай байх ёстой. Нийт гарц жин дунджаар килограмм. Өвлийн улиралд Энэ цуу dogwood хэтэрхий зузаан байж болохгүй.

Буцааж зузаан ханатай аяга руу жан хийнэ элсэн чихэр нэмж, модон хусуур, эсвэл халбага хутгаад сайтар холино. буцлах жин олгох биш, 5-7 минутын турш дунд цахилгаан дулаан хоол. Үед хөөс нь халбагаар нь ав. Зүгээр л хоол хийх дуусахаас өмнө, нимбэгийн хүчил нэмнэ. Энэ цуу элсэн чихэр кристалжуулахаар урьдчилан сэргийлэх, түүний гайхамшигт байгалийн өнгө хадгалдаг. гаа, нимбэгний гавар - Үүний зэрэгцээ, хүсвэл та өөрийн дуртай амтлагч зэрэг ваниль буурцаг, түүнчлэн үнэрт ургамал гэж нэмж болно.

хадгалах Хоол хийх

халуун амтлагч, түүний эрэг дээр зөөлөн тархсан боловч (өмнө нь ариутгасан) болон тэдний таглаа шамлан. Дулаан Тэд аль болох удаан үргэлжлэх юм бол энэ нь маш их байх болно. Тиймээс дулаан хөнжил лааз боож, сэрүүн хүртэл өрөөний температурт байлгана. Дараа нь зооринд эсвэл хөргөгчинд хадгална. Чанасан амтат цуу dogwood - Энэ зун битүүмжилсэн саванд. Тэр үнэртэй, өнгөлөг, нарны дулаан санагдуулам, таны тавагтай өвөрмөц амт өгдөг.

дүгнэлт

Өвлийн улиралд амтлагч dogwood хоол яаж хийхийг мэддэг, өөрийнхөө цуглуулгыг амархан захирах хамгийн том газар тариалан ч ажиллах боломжтой бөгөөд уламжлалт саатал, чанамал, эсвэл компот нь хязгаарлагдмал байна. үйл явцын энгийн болон найрлага нь бага тогтоосон нь хүн бүрт хүртээмжтэй болгох. өдөр тутмын болон баярын ширээн дээр идэмхий болон үнэрт амт нь олон янзын.