Цөцгий жор хэлтэг

Бус, бүр ОХУ-ын хоол нь дэлхийн уран зохиолын түүхийн сударт орох удирддаг. Энэ утгаараа Карас цөцгий улмаас "Sirena" Антон Чеховын түүхийг маш азтай байсан. их зохиолчийн эрх бүхий санал энэ хоол жин, respectability нэмдэг. Антон мэдэж байсан гэж бид бодож байх хэрэгтэй мөрөг хоол яаж хийхийг цөцгий байна. Энэ үйл явцыг бүрэн дүүрэн тайлбарлаж чадахгүй байсан нь харамсалтай юм.

Ер нь, загасны хоол бэлтгэх нь маш нарийн зүйл, зарим хоолны ур чадвар багтана. загас өөрсдөө өөр нэг сонгодог хэлбэл, маш болгоомжтой сонгох ёстой - Хоёр дахь тунгалаг загас ирдэггүй. Карас анхны АМРАХ хүндрэлгүй харагдах, тод заламгай байдаг, уян хатан бие, ил тод, Slime хучигдсан байх ёстой. Та тохиромжтой мөрөг олж чадахгүй бол, хоол хэлтэг солих сонирхолыг алдах биш юм. Би хоол хүнсний төлөө гэж хэлэх ёстой цөцгий онд булуу жор нь маш энгийн байдаг, гэхдээ тусламж, тэр ч байтугай pedantry шаарддаг.

цөцгий жор хоол мөрөг бэлтгэхийн тулд та загас наад зах нь килограмм байна гэж үзнэ; хоёр дарга нум дундаж хэмжээ; Өөх цөцгий сав, баглаа боодол. Энэ бол худалдан авах нь зүйтэй шингэн утаа, гэхдээ энэ нь заавал биш юм.

загасыг цэвэрлэх - бүх хоол хийх үйл явц нь хамгийн ичгэвэртэй хором боловч азаар, хэлтэг, түүнчлэн мөрөг, том масштабын байна, харьцангуй амархан арилгаж, шинээр баригдаж хэлтэг хайрсаар ч нүцгэн гараараа арилгаж болно.

мөрөг цэвэрлэх анхааралтай disembowel хэрэгтэй дараа, гадна болон дотор гарч сайтар зайлж, ирмэгийн дагуух дөрвөн зүслэг хийх: хамгийн шилдэг хэлтэг шарсан мах сайтар энэ замаар. Ямар ч тохиолдолд толгойг огтолж чадахгүй байгаа, энэ нь одоо байгаа бүх уламжлал нь уучилмааргүй зөрчсөн байж болох юм. Харин та нар заламгай байдаг устгах хүсэж - Бид хаана ч байдаг.

categorically эсрэг - Энэ цэг нь хос аяга дунд ялгаа цөцгий жор хэлтэг эхэлдэг эхлэн зөвхөн урьдчилсан Хайруулын жор нь бусдад өгдөг. аль нэг ч өөр хоорондоо наалдсан бус, бид энэ алхам нь нэмэлт хоол юм гэж нэрлэдэг.

Roast алтан хүрэн хүртэл цөцгийн тос нь сайн халаасан хайруулын тавган дээр байх ёстой. мөрөг тогоо өмнө гурил breaded байх ёстой.

Бид хоол хүнс бүх хос ерөнхий арга замыг эргэн шарсан булуу цөцгий байна. дотор болон гарч, давс нь загас цэвэрлэнэ, давс, халуун ногоо, үр дүнд нь холимог зурж хольж болно. Одоо бууруулах сонгино цагираг, манай булуу чөмөг, сонгино Чеховын дурдсан эвгүй үнэр Slime хориглох ба хоол амт ба juiciness өгч байна. заламгай байдаг доор байрлуулсан хэд хэдэн дуугарч байна. Үнэн хэлтэг нум хайр гэж, тийм болохоор харамсаж байна.

Baking тос цөцгий, түүний мөрөг дээр тавьж, цөцгий хийнэ. Үлдсэн сонгино орой дээр тавь. Тус тусад нь шингэн утаа: цөцгий жор булуу нь таваг нь маш сайн хослуулан Гэхдээ шууд өөрийн програм үүрэг биш юм. Энэ нь ОХУ-ын мод шатаах зуух нь Karasu бэлтгэх хуурмаг өгөх болно. Магадлал зам юм, энэ агуу их зохиолч амттай. Шингэн утаа цөцгий нь хэсгийг хольж, энэ хольц нь загас хамрах ёстой. Хоолны газар болоод цайны утаа халбага хангалттай байх болно. шингэн утаа байгаа бол, эсвэл ямар нэг шалтгааны улмаас та дуртай биш бол, та юу ч хийж болно. Таны харж байгаагаар, жор, байгальд маш ардчилсан хоол бүх Оросын жор шиг, ямар ч хятад хоол, жишээ нь, газрын тос, кунжутын ч бэлтгэж чадахгүй байгаа, Сычуань байцаа нь газар цагаан гаа биш юм.

зууханд 15-20 минут T = 180C болон жигнэх алтан загасыг хүртэл халааж байх ёстой. Энэ хоол нь хамгийн сайн дагалдан - төмс. Энэ зууханд өөрт нь шатаасан, эсвэл kruglyashami мөрөг ногдуулах та жигд хуудсан дээр хангалттай орон зай олж чадвал болно. хэлтэг урьдчилан Хайруулын ямар бэлтгэлтэй байгаа бол зууханд оршин суух хугацаа хоёр дахин байх хэрэгтэй.