Мах, гоймонгийн

Ихэнх тохиолдолд ядарсан ажлаасаа гэртээ ирээд, бас оройн хоол бэлтгэх хэрэгтэй. Энэ үед та энэ талаар бодож: энэ нь хурдан, бэлтгэх хялбар, бас тэр үед бас амттай байдаг. Хариулт нь тодорхой байна - татсан мах, гоймон.

гоймонгийн түүхэн нутаг эртний Сицилийн гэж үзэж байна. Бэлэн гоймон наранд хатаасан байсан, дараа нь буцалсан, амтлагч, ургамал, бяслаг ба чийгийг махны сүмс. Sicilians гараараа иджээ.

Орчин үеийн гоймон хэлбэр, амт, тэр ч байтугай өнгө нь их олон янзын байдаг. тавиур дээр та хүүхдүүд хамгийн их таалагдсан бөгөөд өнгө гоймон олж болно.

мах, гоймон бэлтгэх, хүн бүр байж болно. Энд зарим нэг "амттай" жор байдаг.

1) хамгийн түгээмэл хоол, магадгүй, "гоймон nautically." Байна

Энэ таваг тулд бид татсан гэр (50% нь гахайн мах, 50% үхрийн мах) 300 гр, ямар ч хэлбэр, сонгины паста, улаан лоолийн нухаш, лууван, шинэ, давс, булан навч, яншуй 400 гр байх хэрэгтэй. эхлүүлэхийн тулд, бөглөх бэлтгэнэ. Сонгино, лууван цавчих болон цөцгийн тос хуурч. Дараа нь, лууван зөөлөн болсон үед, татсан мах, давс нэмж, obzharit.Minut 10 татсан, бага зэрэг ус асгаж (ус, хагас аяга хангалттай байх болно) улаан лоолийн оо нэмнэ. ус уурших хүртэл 10-аас минут Simmer.

мах дүүргэлт унтраасан хүртэл, энэ нь гоймон буцалгана шаардлагатай байна. Энэ зорилгоор, давсалсан ус тавьж гоймон, булан навч буцалж байна. Дараа нь, гоймон чанаж болгосон үед, ус хуурай болон махны дүүргэлтийн холбогдсон, ногоон чимдэг. мах, гоймон хоол тулд, та 40 минутаас илүү ямар ч илүү хэрэгтэй болно; амттай, маш олон зүйлийг ямар ч хүч байхгүй бол энэ нь хамгийн тохиромжтой сонголт гэдгийг хүлээн зөвшөөрч байна.

татсан тахианы гоймон - 2) Ер нь, та ямар ч чөмөг, жишээ нь, бид жор танилцуулах ашиглаж болно.

Тахианы мах 300 гр, гоймонгийн 300 гр, цөцгийн тос 50 гр, сонгино, давс, чинжүү: Энэ хоол танд хэрэгтэй болно бэлтгэхийн тулд. Татсан тахианы цөцгийн тос сонгино, шарсан. Энэ нь өөрөө бага зэрэг dryish юм, ургамлын тос тул амт gamut анхаарах биш юм татсан тахианы мах зэрэг цөцгийн тос ашиглах нь зүйтэй юм , тахианы мах, цөцгийн тос шиг. давсалсан ус, ус зайлуулах нь гоймон буцалгана, мах холбогдсон. хүссэн хоол ногоон нь сараалжтай бяслаг, чимэн гоёг босгыг нь цацаж чадах юм бол. Энэ нь бүх бэлэн татсан тахианы мах, гоймон юм. Мөн 40 гаруй минут биш юм цаг хугацаа Хоол хийх.

Хэрэв та ямар нэг зүйл нарийн хүсэж байгаа бол, чихмэл гоймон болгосон болно.

ямар нэг дэлгүүрт та дүрэм гэж тэд дотор нь нүх нь их байдаг, чөмөг зориулсан тусгай гоймон олж болно. Хэрхэн хоол чихмэл гоймон , хэрхэн чөмөг мэдээж ямар ч гэрийн эзэгтэй мэддэг бэлтгэх. чөмөг, турших боломжтой, түүнчлэн чихмэл пиццаны чөмөг-нд: "хөргөгч юм юу ч хийх болно: бяслаг, хиам, зайдас, татсан мах, мөөг, тэр ч байтугай загас.

чихмэл гоймонгийн хувьд бидэнд хэрэгтэй: гоймон 10 эд, чанасан хиам, эсвэл ердийн хиам, эмгэн хатуу бяслаг, хүсвэл, ногоон, сармис, давс, улаан лоолийн соустай нь сармисны хумс. давстай усанд буцалгаж дун эхэлдэг, гэхдээ энэ нь ч их биш тул тэд бага зэрэг хэцүү байсан юм. , Шоо болгон хиам бууруулах жижиглэсэн сармис, ургамал, давс нэмнэ: Дараа нь чөмөг бэлтгэнэ. тос хэлбэрээр руу атираат дунгийн, үрж жижиглэсэн бяслаг, ургамал нь цацаж ба зууханд 20 минут махыг урьдчилан шараад үр хиам дүүргэлт чихээд. Хиам бусад бүтээгдэхүүн гэхэд жишээ нь мөөг, эсвэл татсан мах, боломжгүй хэцүү бага амттай хоол орлуулж болно.

Чихмэл гоймон төгс өдөр тутмын ширээн дээр нь гол таваг мэт, түүнчлэн баярын ширээн тохиромжтой.

Эдгээр нь энгийн боловч амттай хоол уламжлалт болон бидэнд танил гоймонгийн бэлтгэсэн болно юм. бүх хоол сайхан өнгөрүүлээрэй!