Цуу ямар Lecho: хоёр хоол хийх жор

Мэдээж бүгд нь исгэлэн амт зууш дуртай. цуу ямар lecho хоол тулд та дараах жор нэгийг ашиглаж болно. Бид хоёр сонголтыг санал болгож байна.

Жор lecho цуу ямар

хоосон нь, та дараах бүтээгдэхүүнүүдийг хэрэгтэй болно:

• чинжүү (илүү зохимжтой өнгийн) - 5 кг,
• улаан лооль - 2.5 кг;
• болсон лууван - 1 кг;
• Сонгино - 1 кг;
• давс - 2 tbsp. л.
• Элсэн чихэр - 9 Урлаг. л.
• ургамлын тос (наранцэцгийн) - 300 мл-ийн.

Тойргоор хоол lecho технологи цуу ч

1. Хальс сонгино. Дараа нь түүний хэтэрхий том биш дундаас. лууван нь, хутга болон хүнсний ногоо, хуулагч нь хальс устгах хэрэгтэй. бүдүүн grater дээр хүнсний ногоо нь цэвэрлэнэ.
2. ургамлын тос шарсан мах сонгино, лууван нэмж ул мөр найрлага зөөлөн унтраах.
3. хүнсний ногоо тогоо үеэр улаан лооль бэлтгэнэ. Тэдний хамт энэ халөс арилгах шаардлагатай байна. жимс дээд хэсэгт энэ нь cruciform зүслэг хийж, тэдгээрийг 30 секунд буцалж буй ус руу дүрж байна. Энэ нь улаан лооль арьсыг цэвэрлэхэд хялбар болгодог. Үүний дараа нь махыг нь улаан лооль нүдэх, эсвэл хүнсний процессор, эсвэл хутгагч ашигладаг.
4. Улаан лоолийн нухаш, шарсан хүнсний ногоо хийнэ. Дунд дулаан 20 минут Simmer.
5. чинжүү бэлтгэнэ. Жимс угааж байх ёстой, хоёр тэнцүү хэсэгт чинжүү огтлох үед (Хэрэв та жижиг хэсгүүд хийж болно хүсэж байгаа бол), мөшгих болон үрийг устгаж болно.
6. нь хайруулын тавган дээр буталсан чинжүү, газар, хүнсний ногоо, улаан лоолийн нухаш массын орой дээр хийнэ. Давс, чинжүү хоол амт. Та өөрийн хоолны тохиргоогоо дагуу давс, элсэн чихэр, тодорхой хэмжээний асуудал харьцаа тавьж, эсвэл өөрчилж болно. Адреналин, улаан чинжүү чинжүү, сармис нэмж болно.
7. цаг халуунд хүнсний ногоо Simmer. Хүсэл сонирхолтой зөөлөн чинжүү тодорхойлогдоно. цуу ямар lecho нь бага зэрэг урт хоол боловч, контейнер, зууш савлаж болно бэлтгэнэ. Банкууд (илүү бага хэмжээний, жишээ нь, 800 гр буюу 1 литр ашиглахын тулд), уурын ариутгана гаруй угаана. буцлах тайлбарладаг. хөргөлттэй контейнерийн халуун lecho тавьж, бэлэн таглаа залгаарай.
8. Тара буурдаг нь хөнгөн зууш нь хүртэл тавьсан. хөнжил нь хучих. банкууд бүрэн хөргөлттэй дараа, харанхуй сэрүүн газар хадгалах устгаж болно. цуу ямар Lecho тусад нь таваг ажиллаж байсан. Мөн энэ шөл, хүнсний ногооны хачир нэмж болно. appetit Bon!

цуу ч өвөл Lecho

Танд хэрэгтэй болно найрлага бэлтгэхийн тулд:

• 3 орчим кг цэвэр болсон улаан лооль,
• шинэхэн сармис дарга;
• шилэн элсэн чихэр (200 орчим грамм);
• давс том халбага.

бэлтгэх технологи

Угааж, ямар ч хэлбэр, хэсэг хэсэг болгон улаан лооль бууруулсан байна. чинжүү нь мөшгих болон үрийг устгаж, нимгэн шархаар руу хүнсний ногоо эрхлэдэг байна. Сармис 2-3 хэсэгт хуваасан болно, эсвэл зүгээр л хутгаар цавчих. найрлага, буцалгаж хутгана, дунд халуун дээр тавих саванд тавьж байна. буцалж буй масс дараа 10 минут буцалгана. Дараа нь элсэн чихэр, давс тавьж. цагийн орчим хагас ногоо Simmer. банкны Lecho packagi тагийг ариутгасан, сэрүүн нь хөнжил тавьж zakuporte. цуу ямар амттай зууш бэлэн болсон байна. appetit Bon!