Хөдөө орон нутагт мах шарагч - зугаалгаар төгс хоол

нөр их хөдөлмөрийн хойш ажлын долоо хоногийн эцэс гэхэд бидний хүн нэг бүрт үлдсэн тухай зүүдлэн. Би хот суурин газрын амьдрал, найз нөхөд нь байгаль цаг зарцуулах аз жаргалтай савраас зугтах, бүхнийг мартахыг хүсэж байна. hustle болон эргэн тойрны ой чимээгүй хум эдлэх дуулж шувуудын сонсож, цэвэр агаар, үнэртэн мансууруулах бүрэн эдлэх дараа Nice. Та бүхний мэдэж байгаагаар, энэ алхах хоолны дуршилыг эвдэж магадгүй үед, ямар ч салхинд гарч амрах аль нэг нь хотын захын аялалынх нь хийж чадахгүй байна. Энэ roasts - цэвэр агаарт хоол бүр амттай, хоолны дуршил байх шиг байна, гэхдээ хамгийн ашигтай нөхцөл байдал. байгаль Kebabs үргэлж ийм гэртээ эсвэл ресторанд гарч эргэж байна. Мах, зууханд болгосон Мэдээж, амттай. Энэ нь хоолны урлагийн журмын дагуу хийсэн байна. Гэхдээ энэ нь хамгийн чухал зүйл дутагдаж - романтик.

шинж чанараас Shashlik - энэ нь зүгээр л хоол хүнс, харин бодит зан биш юм. хоол хийх явцад бүх оролцсон: зарим нь махан шорлог Киан, гал гаргаж, бусад нь хоол бэлтгэж байгаа бөгөөд хүснэгтийг тогтоосон. Цаг хугацаа маш хурдан өнгөрдөг. Харин дараа нь энэ нь ээлтэй чат болон шилэн хувьд сайхан сайн дарс нурам цог үсрэхээс бүрэн дээр шарж шинэ мах нэг хэсгийг нь идэж байна. Түүний амт хэлбэл дамжуулах боломжгүй юм. Энд органик халуун ногоо нарийн үнэр, галын үнэр хослуулсан. А тайвшруулах дуу, гэрэл crackling тав тухтай, амар амгалан нь өвөрмөц уур амьсгалыг бий болгож байна.

Та хотын бусад очиж, явж байгальд kebabs хоол төлөвлөж байгаа байхгүй байгаа бол энэ нь зарим нэг шинжээчдийн зөвлөгөө авч үзэх шаардлагатай юм:

1. шарсан мах нь marinate нь боловсронгуй болгох шаардлагатай байна. Өөрөөр хэлбэл, энэ нь хүнд, амтгүй байх болно.
2. Ямар ч тохиолдолд хөлдөөсөн бүтээгдэхүүнийг авч байх ёстой.
3. гахайн ууц нуруугаар чилж: зах зээл дээр гахайн мах, үхрийн мах, эсвэл хурга худалдан авах үед, шорлог шарах хамгийн сайн нь дулааны эмчилгээ өөрийгөө зээлдүүлдэг мах гэсэн хэсэг байх хэрэгтэй гэдгийг санаарай. Энэ нь цэвэр зөөлөн, өндөр чанар, дунд зэрэг тослог байх ёстой.
4. Хэрэв та шувуу дуртай бол, дараа нь далавчтай, эсвэл филе авна.
5. нь тулгын загас илүү тохиромжтой туна, эсвэл хулд гаруй Хоол хийх.

шинж чанараас Kebabs биднийг буцаж өнгөрсөн хүн анх удаа шидэт гал сурсан авчирдаг. Хэрэв та зочин үгүй биш мэдрэх үед ийм нөхцөл байдалд, мөн чанартай нэгдмэл бүрэн мэдрэмжийг бий болгодог, харин дэлхийн бүрэн эрхт мастер. Сэтгэл хөдлөл сэтгэлийг үр дүнгүй, та нар дэлхийн дээд мэдэрч байна. Энэ нь хэвийн хоол хүнсний хэрэглээ юм - Энэ кафед, эсвэл зоогийн газар, хүнсний тохиолдох биш юм. Тиймээс тулгын дээр мах өнгөрч уйтгартай, муу ааш зан нь эмчлэх гэж үзэж болно.

шорлог зөв бэлтгэх зорилгоор, энэ нь шаардлагатай юм:

1. сайн чанарын мах сонгож, зөв marinate.
2. гал шингэлнэ болон нүүрс бэлтгэх.
3. мах зөв Фрай.

ямар ч Marinade найрлага нь ихэвчлэн бүрддэг:

• хүчил (цуу, дарс, жимсний шүүс, хүчил сорт);
• давс,
• халуун ногоо.

Заримдаа Marinade-д нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсэг ургамлын тос нэмж байна гэж. Энэ хольц нь жижиг хэсэг хуваасан мах, нэвт норгох, дараа нь та шорлог шарах бэлтгэхэд шууд цааш боломжтой. шувууны болон цаг хангалттай хосуудын болон гахайн эсвэл үхрийн мах нь хоёр дахин урт тэсвэрлэх ёстой. Зарим нь бүр энэ үнэхээр чухал биш ч, Marinade шөнийн турш мах үлдээх хэрэгтэй.

Одоо хоол хийх үйл явц эхэлдэг:

1. Бэлтгэсэн хэсэг цэвэрхэн урьдчилан дулаарсан ба тосолчихдог шорлог дээр дүүжлэн алахыг. Ингэснээр энэ нь санамсаргүйгээр гал руу унаж байхгүй бол мах, заавал утас дагуух огт.
2. ширхэг бүр нь өөр хоорондоо богино зайд байх. интервалтайгаар therebetween газар хүнсний ногоо үед (сонгино, улаан лооль, амтат чинжvv, эсвэл aubergines).
3. Бид гал дээр шорлог байх. хоол хийх үйл явц нь нээлттэй гал дээр хийж чадахгүй байгаа нь ямар ч тохиолдолд юм. Та дөл унтраах болон гялалзагч гэрэл нүүрсний гаруй мах хуурч ёстой.
4. жигд Браунинг шорлог нь байнга эргүүлэх ёстой.
5. хуурай биш юм махны үе үе хайлсан өөх, эсвэл үлдсэн Marinade усалж байх ёстой.
6. амархан бүтээгдэхүүнийг шалгах бэлэн. ховилын нь хутгаар зүсэж байхад шүүс гарч байна. Энэ нь ягаан юм бол, энэ нь бага зэрэг удаан хүлээх шаардлагатай. Тэгээд шүүс бүрэн ил тод байгаа бол, шарсан бэлэн болсон байна. Энэ нь зүгээр л нэг Кетчуп идэж, жимс, хүнсний ногоо нь салат бэлтгэж болно. хамгийн сайн хуурай улаан дарс, эсвэл жимсний шүүс доош угаах хэрэгтэй.

Бүх хялбар, хурдан бэлтгэх. Ер нь цэвэр агаарт хүнсний маш их ач тустай, өөдрөг байна. А амттай мах, эсвэл загасны хоол таашаал авчрах нь гарцаагүй юм. Гэхдээ та гайхах нь таны явган сулруулж чадахгүй байна шаардлагатай бүх анхаарал тавих хэрэгтэй.

Үнэн хэрэгтээ, хамгийн шилдэг арга нь хөгжилтэй байх, найз нөхөдтэйгөө хамт цагийг өнгөрүүлэх нь - энэ юм нь салхинд гарч амрах. хоол хийх гэж юу вэ болон хаана зарцуулах, та урьдчилан хамтдаа шийдэж чадна. Энэ нь бүх л нарийн ширийн дээр бодох шаардлагатай юм: хоол хүнс сэрээ, хутганы болон мэдээж нөөцлөх нь сайн газрыг сонгох хэрэгтэй. Camping ашигтай хүнсний ногоо, жимс, ундаа, мах байх болно. шүүслэг, анхилуун шарсан ч салхинд гарч амрах гэж юу вэ? Энэ нь тусгай төхөөрөмжийн асарч урьдчилан шаардлагатай байна.

Энэ нь таны шарах авчрах нь хамгийн сайн арга байх ба шорлог болон түлээний мод тухай мартаж болохгүй. Гэвч тэд, дараа нь бид сайн сайжруулан хэрэгслээр хийж чадвал болно байх. BBQ хэд хэдэн тоосго солих, модон оронд шорлог та тогтмол салбар ашиглаж болно, ойд олоход хялбар байдаг. Үр дүн нь үргэлж байдаг.

Махан хоол янз бүрийн салад болон сэндвич нь олон янзын байж болно. Тэд үнэт цагаа дэмий байх нь тийм, гэртээ хоол хийх илүү сайн байдаг. Тэгээд мах иддэггүй хүмүүсийг та нүүрсний, шарж шарсан жимс, хүнсний ногоо нь төмс махыг урьдчилан шараад санал болгож болох юм. Ямар ч тохиолдолд, мөн чанар ямар нэгэн дутагдалтай нөхөн төлбөр олгох.