Хүн бүрийн хамгийн дуртай хэлтэг - жор

Нь урт удаан хугацааны өмнө, эргэж 12-р зуунд Хятадаас Европ руу хэлтэг хэмээх загас авчирсан. Харин Европчууд өөрийн "гэр" мөрөг, бид бүгд мэдэж гаргаж авсан байна. Одоо манай цөөрөм, гол мөрний загас хэд хэдэн зүйл сэлж. Энэ амьтад хайрстай хэлтэг, толь, нүцгэн, ramchaty. Нийтлэг carps 2.5 кг хүртэл жинтэй байдаг ч том сорьц байдаг. Энэ загасны мах зэрэг өөх, ус, уураг, үнс зэрэг бодис агуулсан. Мөн энэ нь хэвийн нөхцөлд өссөн бол, түүний мах нааштай хүний биед бодисын солилцоо дээр ажиллах болно.

Тэгээд тэдгээр бүх олон зууны турш хүмүүс энэ загас бэлтгэх арга замыг нь мянга мянган гарч ирж байна. хүмүүсийн дунд хамгийн алдартай нь магадгүй шарсан мөрөг гэж бодож байна. Энэ хоол нь жор нь маш энгийн бөгөөд маш хурдан олон л ашиглах гэж үүнийг бэлтгэх. Олж авсан амттай байсан шарсан хэлтэг, сүү, давс, чинжүү 20 минут урьдчилан дэвтээнэ. Үүнийг хийхийн тулд та сүү нь шил, бага зэрэг чинжүү, давс хагас цайны халбаган дээр зөвхөн нэг дөрөвний авах хэрэгтэй. загас байлгана дараа гурил нимбэгний шүүс, эсвэл цагаан дарс, нэрийн нь цацаж байх ёстой. хамтад нь арьсыг нь мөрөг шарсан мах бол энэ нь бүр ч илүү амсах болно. Тэгээд хоол авах хамгийн сайн арга юм төмөр тогоо, болон газрын тосны маш их гэж мөрөг хагас Хэрэв дүрж Хэрэв цутгана байх ёстой.

Гэвч жор, илүү боловсронгуй байдаг. Үүний жишээ нь цөцгий нь хэлтэг юм. Энэ хоол нь эдгээр найрлага хэрэгтэй:

• Шинэ хэлтэг - 800 гр,.
• утсан гахайн - 40 гр,.
• төмс - 1.1 кг;
• давс,
• сонгино нь Кетчуп;
• яншуй,
• хар чинжүү гадаргуугийн.

Ийм мөрөг бэлтгэхийн тулд, энэ нь уртын хоёр тэнцүү хагаст болгон бууруулах, цэвэрлэж эхлээд шаардлагатай байдаг, дараа нь хэсэг хэсэг болгон талтай бууруулсан байна. Загас Эдгээр ширхэг гахайн өөх, давс, чинжүү гахайн өөх байх ёстой. Харин төмс дугуйлан болгон бууруулах, урьдчилан буцалгаж хэрэгтэй. Дараа нь тогоо эхний давхарга байрлуулсан байна. Хоёр дахь давхарга нь загас, төмс, гурав дахин дахин мөрөг унасан байна. жор ийм хоол гэх мэт маш их ялгаатай байж болно. Гэхдээ энэ нь биелэл, бүх цөцгий, сонгино хийсэн жан дүүрч, зууханд шатаасан. Хоол хийх дараа, хоол яншуй нь цацаж болно.

Одоо жигнэх тогооч илүү их, илүү ихэвчлэн хэрэглэж эхэлсэн. Эцсийн эцэст, үйл явц нь өөх, тос, доод тал нь ашигладаг байхад. Мөн тэдний жинг үзэж байгаа хүмүүсийн чангарсан гэж байна. Энэ нь хоол хийх үйл явц нь ч нэг бус удаа ийм мөрөг зэрэг загасны ашиглаж байна. Хэрэв жор нь энгийн найрлага ашиглах боломжийг олгодог бөгөөд ингэснээр амттай, эрүүл хоол авсан байна. Жишээ нь, хэлтэг тусгай ханцуйндаа шатаасан болно. Аз болоход, тэд одоо супермаркет бүр зарж байна.

Үүнийг хийхийн тулд нэг үйлчлэх тэнцүү хэсэг болгон бууруулах нь мөрөг хэрэгцээг унавал. Дараа нь тэд solyatsya, чинжүү болон нимбэгний шүүс нь цацаж. Тэгээд арван минутын дараа, загас зэрэг дэвтээсэн үед хэсэг ханцуйндаа байрлуулсан байна. Мөн загасны нэг кг 250 грамм хүлээлт нь цөцгий нэмнэ. Ханцуйны сэдвийг ашиглан чангатгасан байна. Энэ тохиолдолд өөх зуух бохирдуулж байхгүй бол, загасны байгалийн амт, үнэр авч үлдсэн юм. загас, нүх хольж цөцгий, энэ нь зөөлөн сэгсрэх хэрэгтэй. Дараа нь ханцуй нь тавиур дээр байрлуулж,, зууханд тавих бөгөөд ингэснээр түүний гадаргуу зууханд хэрмийг барих биш юм байна. 200 градус нь 25-30 минутын дараа бэлэн болохын тулд шатаасан мөрөг. Жор хоол хийх, эсвэл оронд нь тэдний сонголт, та төрөлжүүлэх оролдож болох юм. Жишээ нь, бяслаг оронд цөцгий нь ашиглаж болно. Энэ нь бас ханцуй нь нийцэж байгаа юм. Тэнд загас килограмм бяслаг 150 гр нь нэг. Энэ тохиолдолд хэлтэг халуун ногоотой амт нь авсан байна.

Мөн цөцгий шарсан мөрөг авахын тулд сайхан байх болно. шал өөр, тийм болохоор эмэгтэй хүн бүр өөрийн амт сонгож болно жор байдаг. Энд тэдний нэг нь юм. Ийм бүтээгдэхүүн хэрэгтэй нь:

• хэлтэг - 4 ширхэг;
• цөцгий - 1 аяга,
• сонгино - 2-р хэсэг;
• булан навч - 1;
• лууван - 1;
• хар чинжүү - 8 вандуй.

Карпов энэ тухай ярихдаа дотор даяар бууруулах, чинжүү, цэвэрлэж байх хэрэгтэй. Дараа нь загас эдгээр хэсгүүд нь шарсан байх ёстой. Сонгино, лууван анхны жижиглэж, дараа нь алтан хүрэн хүртэл шарсан. цөцгий нь дөрөвний нэг аяга бүлээн усаар шингэлнэ. Дараа нь загас хэсэг нь хайруулын тавган дээр, эсвэл өндөр utyatnitsu-д байрлуулсан байна. Топ лууван, сонгино, чинжүү болон нэмэгдсэн булан навч байрлуулсан. Мөн энэ бүх цөцгий дүүрэн байдаг. Дараа нь тогоо нь тагийг нь хамрагдсан, халуун зууханд тавих. Шөл нь хоол нь 20 минутаас илүү ямар ч илүү байх ёстой юм. ургамал нь хэлтэг ширээн дээр байсан.