Амтат шарсан цацагт хяруул. хөдөө орон нутагт Туркийн Roast

цацагт хяруулын шиг хоол болон дэлхий даяар хоол. Энэ шувуу үхрийн мах болон гахайн илүү хөнгөн, мөн мах тэр ч байтугай Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд зөгийн санал болгосон. Гэвч түүний хөхний тахианы илүү шүүслэг, тендерийн юм бол, та хуурай болтол нь таалагдахгүй байна. Ялангуяа connoisseurs дунд шарсан цацагт хяруулын олдворт. Энэ нь амттай хоол бол энэ нь гэр бүлийн оройн байх нь зөвхөн, бас урд ширээн дээр газар бахархдаг зохистой юм.

Зүгээр л шарсан

Жор, та шарсан цацагт хяруул, асар том цогц хоол болно. Мөн эдгээр зохистой анхаарал болон хүндэтгэх, хэрэгжилтийн ч хамгийн командын. Бэлтгэсэн хоол дагадаг.

Турк, 800 грамм, угааж, хатааж, дунд ширхэг бууруулсан байна. Гүн хайруулын тавган, иштэй, эсвэл Тогоо мах тос, наранцэцгийн тос нь холимогт шарсан байна. нь хоолны дуршил царцдасын үүсэх дараа халуун ногоо нь зарим нэг давс, амт нэмэх явдал юм. цэвэрлэсэн төмс, ижил хэмжээ, дунд хэмжээний багасгаж, цацагт хяруулын цутгана байна. Хамтарсан шарах цагийн улиралд явуулж байгаа, дараа нь гурван Тогоо жижиглэсэн улаан лооль баяжуулагдсан, дөрвөн cupolas болон хонх чинжүү гурван зурвас жижиглэсэн. Энэ нь арван минут, зургаан сармис хумс бүхий холимог дараа comminuted ургамал (яншуй болон өргөст хэмх) цутгаж байна. шарсан цацагт хяруулын бараг нэн даруй хавтан хасагдсан хутгах дараа - ширээн дээр.

хүндэтгэх хоол нь туршилтаар хориглоно байна. Энэ нь Брюссель нахиалдаг, вандуй, хулуу, эсвэл хаш төрөлжүүлэх боломжтой юм.

мөөг хувилбар

Илүү ихэвчлэн төмс шарсан цацагт хяруулын бэлтгэх биш ч гэсэн. Гэсэн хэдий ч, энэ нь урьдчилсан нөхцөл биш юм. Олон мөөг ч илүү амттай үйлдвэрлэсэн гэж үзэж байна. Энэ тохиолдолд үйл ажиллагааны дараалал нь бага зэрэг өөр байна. coarsely биш, zazharki төлөө - Нэгдүгээрт, хоёр том лууван, нэг сонгино бууруулсан байна. таван минут, хүнсний ногоо нь даралт хөлөг онгоц, дараа нь гурван жижиглэсэн сармис хумс болон карри нунтаг сайн овоо халбага асгарсан шарсан байна.

минут ухуулга боловсорч, Турк (700-800 гр) нь харьцангуй жижиг хэсгүүдийг хийнэ. Энэ нь цагаан мах жигд байсан нь идэвхтэй хоёр минут саад шаардлагатай байна. Дараа нь шөл шувууны нэг литр цутгана (тахиа, онцгой тохиолдолд бууж, ус нь болно), бүрхэвч хамрагдсан бөгөөд шарсан цацагт хяруул бэлэн болтол нь унтрахгүй. Дунджаар, үйл явц нь бага зэрэг урт тал нь хэвээр байна. дуусахаас өмнө 10 минутын турш энэ мөөг нь нэг кг нь гурав дахь цутгаж талтай буюу дөрөвний хэрчсэн байна. Аль хэдийн хоол хүнс ялтсууд нь, ургамал нь цацаж.

хөдөө орон нутагт Туркийн Roast

Ихэнх тохиолдолд илүү тохиромжтой хоол хэсгийг бэлтгэх. Гоёмсог, доош хөргөнө цаг байх албагүй: Энэ баярын ширээн дээр байсан бол ялангуяа, энэ санааг сорьсон. Тэгэхээр та цаг саванд-д авсан бол энэ нь жор юм - та нарын төлөө. шоо хуваасан төмс, Хэрэв хүсвэл, булцуу нь жижиг байдаг бол, тэд зүгээр л raspolovinit болно. Сонгино жижиг өөд бууруулах зөвлөж байна, гэхдээ та түүнийг poshinkuyte semicircles хайртай бол. Турк мах ширхэг, төмс зохих хэмжээгээр хуваасан байна. шавар бүр тос тос болон давслах ба халуун ногоо шүрших бүх бүрэлдэхүүн хэсэг нь дүүрэн ямар нэг нууц байдаг. бүтээгдэхүүний дээд хоёр хуруугаараа хүрч чадахгүй байна. ус, шөл (хоол хэмжээнээс хамаарч) 3-4 хоолны халбагын цутгахад эцэст жижиг хэсэг газрын тосны хаалтын малгайгаа тавьсан - болон халаасан зууханд орж. хоёр зуун градус шарсан цацагт хяруул цаг орчим шатаасан болно үед дахин саванд хэмжээ тодорхойлогдоно. зөв тэдэнд болгон ажилласан, жижиглэсэн сонгино, үзэг нь цацаж.

Multivarki зориулсан жор

хялбар бэлтгэх, дуртай гал тогооны туслагч нь шарсан цацагт хяруул. Нэгдүгээрт, газрын тос нь жижиглэсэн сонгино нь "Хайруулын" горим шарсан ширхэг шувуу юм. Энэ үе шатанд мах, нэг цагт 600 гр цаг хугацаа шаардагдана жинтэй. Дараа нь халуун ногоо нь хулуу куб, гурван улаан лооль, ногоон шош нь кг гуравны нэгийг, давс нэмж, бальзамын уксус халбага. цаг хугацаа, горим гурван цагт үзэсгэлэн даралт адил байна. үүнийг жижиглэсэн ургамал, сармис шарсан амт холимог буурч дараа, хольж, ширээн хангаж байна.