Хүнсний ногоо Мах

Та нэг хэсэг нь зууханд мах хоол бол, энэ нь чийгийг эсвэл амтлагч биш, энэ нь хатуу, хуурай талх хувирна. дуртай вэ? Харин хүнсний ногоо нь оройн хоол, эсвэл өдрийн хоол мах, та энэ таваг таны хоолны урлаг нь жинхэнэ бүтээлээ болдог, учир нь харамсах болно.

найз охин жор "хүнсний ногоо мах" анх удаагаа би зүгээр л цаг хугацаанд нь биш байсан гэрт төмс, лууван, сонгино болон бусад хүнсний ногоо үүнийг болгосон сурсан асуудаг. Ясны (костюм, хонины мах, үхрийн мах, түгалын мах) дээр гахайн мах авч, би үүнийг бууруулах нь байсан миний нөхөр асуусан урт яс. Энэ нь огтлох дэвтээнэ ясны өөх хоол хэрэгтэй байна. мах гүехэн багасгах хийсэн талаар, давс, гэрт байгаа чинжүү, халуун ногоо хольц үүнийг үрж. Би дунд нь байрлуулах нь жигд хуудсан дээр илгээнэ үү.

Дараа нь тэр хүнсний ногоо хүртэл авчээ. дөрөв, дунд, жижиг тухай - - том хүмүүсийн хоёр нь: угааж, хальсалж төмс, сонгино, лууван хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна. Мах эргэн тойронд нь өргөжүүлэх, бага зэрэг prisolit болон халуун ногоо амт. ургамал (яншуй, cilantro, өргөст хэмх) жижиглэсэн ногоо дор нуугдсан нь Sprigs зууханд хатахаас тэднийг урьдчилан сэргийлэх. ургамлын тос, хүнсний ногоо хоёр халбага нь цацаж мах, халуун усны саванд асгасан. Түүний түвшин зүгээр л тогоо, хүнсний ногоо давхаргын дунд дээгүүр байх ёстой, өөрөөр хэлбэл, хүнсний ногоо бараг бүрэн усанд байдаг. Буцалсан ус хувьд та бага зэрэг асгаж болно.

Засгийн газрын температурт зууханд 200 ° С-ээс ихгүй мах browns, энэ нь зөөлөн, хүнсний ногоо нөлөөлөхгүйгээр нөгөө тал руу эргэж үед байх ёстой. Удалгүй махны хоёр дахь тал нь түлэгдсэн байх шиг, хоол бэлэн болсон байна.

Хэрхэн мах хоол хийх , өвөл-хаврын хугацаанд, хүнсний ногоо, ямар ч нар, амин дэм байдаг вэ? Энэ нь, сармис хумс залуу, хонхорцог халуун чинжүү, улаан лооль, хаш зэрэг хүнсний ногоо нь чинжүү нэмж, өөр өөр байдаг Энэ нь хоол, ялангуяа витамин дутагдал баяжуулсан байна.

кориандрын, Cumin, зөрөг-suneli, газрын, улаан, хар чинжүү, Ганга, шар буурцагны: Та энэ таваг илүү халуун ногоо болон ургамал бэлтгэх хүнсний хэрэглээний хүндийн дуртай бол цуу, tkemali, амтат чинжүү, улаан чинжүү , гэх мэт

Гайхалтай амттай хоол "хүнсний ногоо мах" Би хамаатан садан нь төрсөн өдрийн үдэшлэг дээр оролдсон. баяр дараа би жор зээлж, удалгүй тэдний дуртай байсан энэ таваг нь баяртай байлаа. Зүгээр л бэлэн байх, цэвэршүүлсэн ширээн дээр харагддаг.

marinated мах (илүү зохимжтой, үхрийн мах, эсвэл түгалын мах) grilling өмнө нь цаг. нь мах захын хэсэг, эхлэх болон ургамлын тос үүнийг хуурч Хоол хийх. 10 минутын Simmer, бага зэрэг ус нэмж. мах чанаж хүртэл цэвэр, aubergines болон courgettes (хулуу байж болно), тэднийг цөөн хүнтэй байх ёстой хэрчиж. Эдгээр клуб дараа нь тууз болгон бууруулах, мах нэмнэ. Энэ бүх нь хайруулын тавган дээр шарсан боловч энэ удаад passeruem нилээд жижиглэсэн сонгино, сараалжтай лууван, дараа нь мах нэмж байгаа үед хоёр дахь (хутгана мартаж болохгүй). Та хэсэг, marinated эсвэл шинэхэн бас хуваасан энэ хоол амтат чинжүү, нэмэх бол илүү амттай болно. Бүх холимог, давс, чинжүү, буцалж буй ус асгаж (гэхдээ бага зэрэг, асгах байхгүй бол). Энэ хольц тулд авсан улаан лоолийн соус болон Marinade хоёр хоолны халбагын нэмнэ marinated чинжүү. гал бага болгох, бид тагийг нь хамарч, үе үе хатгаж, 35-45 минут хоол болно. Мах зөөлөн байх ёстой. Үед үлдсэн арван минут хоол хийх дуусахаас өмнө, давс нэмнэ. Энэ нь хоол хүнс, энэ нь хааны курс биш юм байна! Энэ нь зүгээр л амттай юм!

Амттай мах, хүнсний ногоо, найрлага нь нэг мөөг байх юм бол. Оронд нь төмс нэмэх, ногоон шош, цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа, улаан лооль, вандуй (хөлдөөсөн байж болно), та хүнсний мах, хүнсний ногоо нь хүлээн авах болно. Та дотор нь цөцгийн тос нь жаахан нэмж байвал энэ хоол, нарийн юм.

Туршилт над шиг, "Хүнсний ногоо мах!" Таны жор ашигтай, амттай хоол хайх