Хурганы Элэгний: туршлагатай тогооч нь жор

хамгийн алдартай дэд бүтээгдэхүүн дунд, шинжээчид, жагсаалтын эхний ээлжинд хурганы элэг юм. Хэрэв жор нь маш энгийн бөгөөд тогооч нь тусгай ур чадвар шаарддаггүй. Тэр ч байтугай эхлэн дараах аргуудын аль Эзэгтэй эзэн болно. Ер нь, элэг шөл, эсвэл шарсан авсан. Жишээ нь, хамгийн алдартай сонголтуудын хэдэн үзэж байна.

ногоо Элэгний

Зүүн улс орнуудад энэ нь хурганы элэг нь бодит амттан гэж үздэг. Энэ нь зөөлөн хангалттай бүтээгдэхүүний амтыг онцлон аль болох их байхын тулд хоол хийх жор нь ихэвчлэн зориулагдсан байдаг. хувилбар дэлгэрэнгүй хүнсний ногоо, элэг унтраах маш сайн жишээ юм.

Энэ хоол танд хэрэгтэй бэлтгэхийн тулд:

800 грамм үхрийн элэг - 4 улаан лооль, амтат чинжvv 3, 2 сонгино, давс, мод 1 чинжүү чинжүү ногоон, мөн бага зэрэг ургамлын тос, газрын хар чинжүү.

бүхэл бүтэн үйл явц нь хэд хэдэн үе шаттай явагддаг:

1. Нэгдүгээрт, элэгний цаасан алчуураар сайтар угаах шаардлагатай, хуурай байдаг. Түүнээс хойш энэ нь 3 см-ийн шоо хэмжээг бууруулах 10 орчим минутын турш энэ улсын marinate нь чинжүү, давс, үлдсэн цацаж шаардлагатай юм.
2. Энэ нь цаг хугацаа, хүнсний ногоо хагалах зарцуулах болно. зүсмэлүүд болон хонх чинжүү - - шоо Сонгино илүү сайн хагас цагираг, улаан лооль болгон бууруулсан байна. ногоон зүгээр л дур мэдэн цавчих байж болно.
3. Казань гал дээр тавьж, энэ нь ургамлын тос хүртэл дулаацуулж.
4. Буцалж буй газрын тос онд бэлтгэсэн элэг бууруулах, бага зэргийн тогтмол минут нь хоёр хутгах үүнийг хуурч мах гэрэл гэгээтэй биш юм хүртэл.
5. улаан лооль - - чинжүү сонгины: элэгний орой дээр тодорхой зорилгоор хүнсний ногоо тавьсан. бүх ургамал цацаж, улаан чинжүү тавьсан юм. Үүний дараа, энэ нь галын дөл хийж, энэ албан тушаалд 20 минут жижиг бүтээгдэхүүн орхиж, хамрах шаардлагатай байлаа.
6. цагаа дуусах үед, тагийг нээж, өөр 3-4 бүтээгдэхүүний хувьд нэг минут Simmer өндөр дулаан гаруй хутгах дараа давс, чинжүү нэмнэ.

үр дүн нь маш зөөлөн, тендер хурганы элэг юм. Жор нь тогтоосон нь зөвхөн сонгосон халуун ногоо хооронд өөр өөр байж болно. Жишээ нь, зөрөг-suneli, эсвэл нийтийн хүнсний ногоо, амтлагч зөвхөн аль хэдийн тааламжтай үнэртэй бэхжүүлэх.

үндэсний уламжлал

гал тогооны мөн ямар гол орц хурганы элэг нь Karaite аяга байна. Тэдний жор нь өмнөх хувилбар руу нь маш төстэй байна. Нэг арга зам нь мөн хүнсний ногоо агуулдаг. ажиллах байх шаардлагатай:

хурганы элэг, мөн улаан лооль, зарим нь давс, 1 сонгино, элсэн чихэр, хайлсан цөцгийн тос, газрын чинжүү 100 гр гурил 2 халбага 0.5 кг.

Бэлэн хоол хурдан хангалттай:

1. Нэгдүгээрт, кино цэвэрлэж, хэсэг хэсэг болгон бууруулах, элэг угааж байх ёстой. Үүний дараа тэд чинжүү, давс, гурил нь өнхрөх, дараа нь сайхан ягаан өнгөтэй болтол нь бага зэрэг хуурч хэрэгтэй.
2. Тус тусад нь хайруулын тавган сонгино, улаан лооль хуурч. Дараа нь усаар хүнсний ногоо асгаж, үлдсэн халуун ногоо тавьсан. Энэ нь үнэртэй хоол үндэс суурь байх болно.
3. , Тогоо элэг тавих бүтээгдэхүүн хольж, 25 минутын турш шөл тэднийг үлдээх хэрэгтэй.

үр дүн ч дотор эрхтэн дургүй байдаг хүмүүст таалагдах нь гарцаагүй юм.

"Doumbia-Jigaro"

Дорнодод хүмүүс махан хоол нь маш их мэднэ. тэдний дунд энэ бүтээгдэхүүний хамгийн түгээмэл хувилбар, мэдээж, шарсан байна. Түүнээс гадна, гол бүрэлдхүүн хэсэг болгон мах нь өөрөө байх шаардлагагүй. Жишээ нь, узбек үнэхээр хурганы элэг нь Skewer дээр байхад дуртай. Энэ хоол нь Жор тогооч амьдардаг газар хамаарна. бүх хот, тосгоны онд өөрийн бие даасан хувилбар байна.

Узбекийн үндэсний "Doumbia-Jigaro" Учир нь та хэрэгтэй:

500 гр шинэхэн элэг, хонины өөх, тос, 300 гр, давс, Cumin 1 teaspoonful болон cilantro татсан 2 халбага.

Бэлдэх нь бүх зүйл нь маш энгийн байдаг:

1. , Кино бүх арилгах гэдгийг тэд сайн шарах бүтээгдэхүүн нь саад болохгүй угаасан элэг нь. Энэ нь 4 см-ийн нэлээн том шоо хуваасан, гүн нь тусдаа саванд тавьж байх ёстой гэсэн дараа.
2. Мөн давс, кориандрын байдаг нэмж, 15-20 минутын турш бүтээгдэхүүн үлдээх хэрэгтэй.
3. Энэ үед, энэ нь өөх бууруулах шаардлагатай байна. Гэсэн хэдий ч, энэ нь хэсэг нь аль хэдийн бага зэрэг бага байх ёстой.
4. Элэг, шорлог дээр дүүжлэн алахыг нь хааяа өөх, тос, ширхэг ээлжлэн, 15 минутын турш нүүрс дээр хоол.

Ийм шорлог гайхалтай маш их шүүслэг, тендерийн авсан байна.

нь өтгөн үнэр нь Таваг

зочин хүлээж хурдан зүйл, амттай, ер бусын хоол хэрэгтэй бол, энэ хурганы элэг нь хамгийн тохиромжтой юм. дотор эрхтэн сайхан өтгөн амт нэмэх сайхан боломж - цөцгий нь жор.

Та дараах бүрэлдэхүүнтэй байх хэрэгтэй бэлтгэхийн тулд:

килограмм элэг нэг - 4 халбага гурил, бага зэрэг давс, исгэлэн банк 5 сармис хумс, чинжүү.

хоол хийх үйл явц нь хэд хэдэн алхмуудаас тогтоно:

1. Нэгдүгээрт, энэ нь элэгний зүсмэлүүд дундаж утга, гурил нь өнхрөх, алтан хүрэн хүртэл газрын тосны шарсан бууруулах шаардлагатай байна. Дулаан эмчилгээ нь хэдхэн минут үргэлжлэх ёстой, бүтээгдэхүүн хүнд болж байна.
2. Дараа нь та халуун ногоо, жижиглэсэн сармис, цөцгий, ус 200 мл-ийг нэмж, дунд дулаан 20 минутын турш элэг шөл үлдээх хэрэгтэй.

Та хүснэгтийг тогтоосон өмнө тэгж элэг нь тавган дээр тавьж, элбэг ургамал нь цацаж шаардлагатай байна. хоол буюу түүнд ямар ч тал нь хоол шиг идэж болно.

Түргэн өглөөний цай

сонирхолтой хоол, ашигтай хурганы элэг байж болох нь маш их байдаг. жор, зураг, ашигтай зөвлөмжийг Хоол хийх - Энэ эзэн нь бүр өөр өөрийн мэргэжлийн ачааг нэмэлт зайлшгүй шаардлагатай юм. Шинэхэн тогооч хамгийн энгийн нь эхлэх санал болгож болно. Энэ нь дүүд.

түүнийг бэлтгэх шаардлагатай байна:

0.5 кг хонины элэг, давс, цөцгийн тос боох, 2 сонгино, чинжүү.

зүйлийг зөв хийхийн тулд та алхам ажил алхам хийх ёстой:

1. Дайвар бүтээгдэхүүн, угаах, нэлээн том ширхэг бууруулсан байна.
2. гүн гүнзгий хайруулын тавган тэднийг тавих, байгаа газрын тос, хагас гадна шарсан. хэрэгцээг үлдсэн сүүлчийн шатанд байх болно.
3. Bow ямар ч тохиромжтой төрлийн сүйрч, бас давс, чинжүү хамт тавган илгээх. Температур эмчилгээг удаан бүрэн зөөлөрч биш юм шиг хийж байх ёстой. Үүний зэрэгцээ та зөөгч биш элэг нь галын хүчийг тохируулах хэрэгтэй.
4. нэг аяга руу бэлэн холимог солих ба хутгагч ашиглан дундаас.
5. Үлдсэн нь газрын тос, ээлж бүтээгдэхүүн нь нэгэн жигд масс руу нэмнэ.

Үүний дараа та хөргөгчид илгээх цаг оо тиймээс энэ нь доош хөргөлттэй байх юм хэрэгтэй. Одоо зооринд өглөөний цай бэлтгэнэ. Зөвхөн зөөлөн, хар, цагаан талх анхилуун хэсэг хольц нь тархсан байна. үр дүн нь зөвхөн амттай, бас ашигтай байдаг.

танил хувилбар

юу нь бусад хоол ашигтай хурганы элэг байж болох вэ? жор: шарсан болон шөл хамгийн түгээмэл байдаг. эргэлзүүлж гайхуулах байдалд хүргэж үед өөр өөр хувилбаруудыг нь асар их тоо. алдаа зайлсхийхийн тулд, энэ нь батлагдсан арга замыг ашиглах, зүгээр л зөв дайвар бүтээгдэхүүн хуурч нь илүү дээр юм.

Та хэрэгтэй болно:

хурганы элэг, ургамлын тос, перец, давс.

танд хэрэгтэй хоол бэлтгэх:

1. Шинэ элэгний Ангижруулагч сайн, хөргөлттэй хамгаалалтын кино гадаргуу хасагдсан болон цөсний суваг бүх бууруулсан байна.
2. бүтээгдэхүүн нь хэд хэдэн хэсэг хуваасан байна.
3. давс хэсэг бүр, гадаргын ямар ч цаашид цусны дусал хуваарилж хүртэл, дараа нь хүртэл аль аль талд нь чинжүү, шарсан мах нь цацаж.

хоол бэлэн болсон байна. Одоо энэ нь Ла хоолны хоол шилжих ширээн авчрах боломжтой юм. Мөн тал нь хоол хамгийн сайн чанасан төмс, сонгино, газрын тос, эсвэл шинэхэн улаан лооль шарсан тохиромжтой юм байна. Зарчмын хувьд энэ нь ногоон гадна аль болох бөгөөд ямар ч нэмж байхгүй байна.