Жимсний бялуу нь хэд хэдэн сайхан жор

Зуны эхэн үед оросын ширээн дээр шинэ жимснээс бүх төрлийн хоол байдаг. Мэдрэмжтэй гэрийн эзэгтэй нар нь зөвхөн байгалийн бэлгээс ургац хураах ажилд оролцдоггүй төдийгүй амтат боов бэлтгэж, амтат хоол бэлтгэдэг. Энэ нийтлэлд бид гэртээ жимстэй өөрийн бялууг хэрхэн яаж хийхийг танд хэлэх болно.

Custard болон жимс бүхий боов

Энэ амтат хоолыг бэлтгэх нь туршлагагүй хоолны шинжээчдэд ч хэцүү байх болно. Хамгийн чухал нь зааврыг анхааралтай уншиж, түүний оноо бүрийг дагах явдал юм. Жимс бүхий бялууг жороор : ямар ч самар 70 грамм бутлуур эсвэл хутгагчтай хамт цавчих, дараа нь аажмаар хайруулын тавган дээр нь хуурч байгаарай. Дөрвөн эгнээ нь холигчоороо элсэн чихэр 60 грийг ташуурдана. Хатуу оргилууд хүртэл дөрвөн цагаан үсээ хийж, 60 гр элсэн чихэр нэмээд дахин холино. Хольц нь нягт, гялалзсан байх ёстой. Уурагыг шар буурцагтай хольж самар, 70 грамм гурилтай нэмнэ. Зуурмагийг хөгц болгож, жигнэмэг бэлэн болтол нь жигнэх хэрэгтэй.

Үндсэн суурь бэлдэж байх үедээ кастанд бэлтгэнэ. Үүнийг хийхийн тулд 40 грамм нунтаг элсэн чихэр, 40 грамм гурилтай дөрвөн эгнээ холино. 400 мл сүү, 30 гр энгийн элсэн чихэр, ванилийн вандуйтай хольж, буцалгана. Үүний дараа холимог хутгахаа зогсоохгүйгээр халуун хольцыг юүлэн дотор хийнэ. Дараа нь буцалгаад хайруулын тавган дээр хийнэ, галд хийнэ. Цөцгий хүйтэн хийж, хальсан бүрхэж, хөргөгчинд байрлуулна. 150 грамм холимогтой өтгөн тосоор ташуураа, дараа нь тэдгээрийг холино.

Бисквий хагасыг нь огтолж, үзэсгэлэнтэй таваг дээр ёроолд тавьж, тосоор гадаргууг сайтар арилгана. Үлдсэн цөцгий дээр тавьсан бялууг хоёрдахь хэсэгт нь топ Жимс (бөөрөлзгөнө, үхрийн нүд, нэрс болон бусад), урсгал усыг зайлж, бялууг гадаргуу дээр дур мэдэн тавина.

Бялуу нь жимс

Энэхүү энгийн амттан дээрх зургийг нийтлэлд өгөв. Жимс бүхий хөвөн бялуу нь чихэрлэг хайрлагчиддаа баяртай байхыг хүсдэг бөгөөд бид дараах байдлаар бэлтгэнэ.

• Аливаа жигнэмэг бэлтгэ. Та өөрийн дуртай жор эсвэл дээр дурдагдсан жорыг ашиглаж болно.
• Дууссан жигнэмэгийг хөргөнө, ижил хэмжээгээр бялуу болгон хувааж болно. Билл бүр нь жимсний сиропоор ханасан бөгөөд элсэн чихэр, ваниль, өтгөн тосыг өтгөрүүлэгч тосоор дүүргэж өгдөг .
• Бялууг гадаргууд болон талууд нь жимсний тос, бүхэл жимс, жижиглэсэн самарны хоёр дахь хэсэгт засах болно.

Аарц, жимсгэний бялуу

Энэ амттан баярын ширээн дээр сайхан харагдах болно. Үүнээс гадна, энэ нь нөхөрсөг нам, бакалавр намын эсвэл зочдын уулзалтанд бэлтгэгдэж болно. Жимс бүхий бялууг бэлтгэхийн тулд, та өгүүлэлдээ харсан зургийг яг жороор дагана уу.

Тиймээс жигнэмэг хийхийн тулд нэг аяга хагас сахар, хоёр шил гурилтай, давсалсан сод, гурван халбага какао бүхий 4 өндөг гарга. Салгаж хэвэнд нь тос авч, зуурсан гурилыг асгаж, урьдчилан халаах зууханд 30 эсвэл 40 минутын турш тавина.

Желатиныг 2 эгнээ халуун усаар хийнэ, хагас цагийн турш хутгана. Үүний дараа савыг удаан галд хийж тавиад, түүний агуулгыг хайлуулна. Тохиромжтой саванд гэрийн бяслаг 600 грамм тавина, элсэн чихэр, цөцгий дөрвөн хоолны халбага (та тараг авч болно) нэмнэ. Бүгдийг нь сайтар цэвэрлээд желатин гурвыг нь нэмээд дахин сайн холино.

Жимсний таван халбага (та хөлдөөсөн хэсгийг ашиглаж болно), шигшүүрээр арчиж, элсэн чихрийн шил болон бусад желатин холино. Таван минутын турш (хөргөгчинд) хөргөгчинд байгаа холимогийг холих.

Бялууг жигнэмэгний гадаргууг ааруултай тосоор сайтар угааж, дараа нь нухсан төмс рүү норгоно. Сэрээ нь амтат ганган хэв маягийг зур. Үүнийг хийхийн тулд цөцгий дээр аажмаар дараад хэд хэдэн хөдөлгөөн хийх хэрэгтэй. Хөргөгчний жимсний бялууг нэг цагт бэлэн байлгахад бэлэн байна. Үүний дараа энэ амттанг фракцаас нь авч, таваг дээр тавиад, цай эсвэл зөөлөн ундаагаар хоолло.

Cake "Berry Assortment"

Энэ сайхан, үзэсгэлэнтэй амттан нь хамгийн хүнд шүүмжлэгчдийг хүртэл огт хамгаалдаггүй. Энэ амт нь таны зочдыг нэгээс дээш удаа асуухыг шаардана.

Жимсний эх бялууг бэлтгэхийн тулд тасалгааны температурт 125 грамм цөцгийн тос бэлтгэхийн тулд 100 грамм элсэн чихэртэй хутга хийнэ. 75 грамм гурил, төмсний цардуулын 70 грамм, жигнэсний халбагаар нунтаг нэмнэ. Зуурсан гурилыг сайтар хутгаж, хуваасан жигнэмэг тавина . Ирээдүйн жигнэмэгийг урьдчилан халаасан зууханд хийж хагас цагийн турш жигнэх хэрэгтэй.

Желатиныг халбагаар халуун устай хоёр хоолны халбаган дээр тарааж, түүнийгээ хутгана. 500 грамм цөцгий, 150 грамм элсэн чихэр, 200 мл өөх тос, ванилийн элсэн чихэр, желатинтай нэг нимбэгний хольц, жүүс. Үрийг нь бага зэрэг хөргөнө, дараа нь жигнэмэгийн гадаргуу дээр давхарга тавина. Үүний дараа хөргөгчинд бялууг гурван цагийн турш тавина.

Шинэхэн шахагдан интоорын шүүстэй дөрвөн халбагатай цардуулыг хоёр халбагаар холино. Галаар ижил жүүс буцалгана, цардуул, 200 грамм жимсний янз бүрийн хольц (сайн хар, улаан үхрийн нүд нь төгс). Хольцыг хэдхэн минутын турш холино. Дараа нь тавган дээрээс нь гаргаж аваад 250 грамм жимс нэмээд холино.

Бялуугийн гадаргуу дээр жимсний массыг чимж, амттанг нэг цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Хугацаа өнгөрөхөд хөгцээс бялууг авч, таваг дээр тавина.

Шоколад амттан

Найз нөхөд, хамаатан садныхаа анхны амтыг сайхан өнгөрүүлээрэй. Жимсээр хийсэн шоколадтай бялуу хийхийн тулд та таван жигнэмэгийг цагаан хөөсөөр жигнэсэн элсэн чихэрээр жигнэх хэрэгтэй болно. Шилэн гурил нь шигшүүр дундуур шигших ба өндөглөж холино. Зуурмагийн хамт хэлбэрийг нь залгаарай, дараа нь зуурсан гурил асга. Хийх зуухаа урьдчилан халааж хагас цагийн турш жигнэмгийг жигнэх хэрэгтэй.

Цөцгийрүүлэхийн тулд гал дээр тосыг 250 гр халаана. 125 грамм хэрчсэн гашуун шоколадыг нэмж, татан буулгахыг хүлээнэ. Үүний дараагаар шоколадыг халаанаас аваад хөргөгчинд хөргөөрэй.

Шарж бэлтгэхийн тулд та 20 грамм гурил, 30 г цардуул, 50 грамм элсэн чихэр, гурван өндөг холино. Дараа нь 250 гр халуун тос, 250 гр сүүг нэмнэ. Үүний хольцыг буцалгахгүй, гал дээр халаана. Цөцгий нягтруулах үед зуухнаас салган аваад хөргөгчинд хөргөнө.

Дууссан жигнэмэг талбайн хажуу талыг нь тайрч, эхний custard дээр тарааж, хоёр дахь царцдасаар бүрхэнэ. Цөцгийтэй бялууг тараах гадаргуу болон талууд, жимсээр чимэглэж, үржсэн шоколадаар цацна.

Бялуу "Берри"

Энэ амтат амттан бэлтгэх нь танд их цаг зарцуулахгүй. Жор нь маш энгийн:

• Тохирох саванд хоёр тахианы өндөг, нэг аяга, хагас аяга сахар, бага зэрэг цардуултай сод, шилтэй кофег эсвэл цөцгий, шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн жимс, хагас аяга гурилын аяганд холбогдох.
• Зуурсан гурилыг сайтар жигнэж, чанаж болгосон хүртэл жигнэх хэрэгтэй.
• Тус бүр нь цөцгий нь тосолгоонд сайн байдаг хоёр бялуу болгон Sponge Cake.
• Бялуу гадаргуу нь үржсэн ногт, шинэхэн жимсээр чимэглэгдсэн.

Цөцгийн тос агуулсан амттан

Жимс жимсгэнэ , жимс жимсгэнэтэй бялуу нь насанд хүрэгчид, хүүхдүүдийн дуртай хоолны дуршил юм. Тиймээс бид энэ жор санал болгож байна:

• Өөрийн дуртай жороор тохируулан нимгэн амтат бингийг жигнэх.
• Мөөгөнцрийн 125 грамм тараг, 250 грамм бяслаг бяслаг, зөгийн балны хоёр халбага.
• Kiwi хальс, хагас цагираг болгон бууруулсан, дараа нь жимс жимсгэнэ хольж.
• Одоо та бялууг үргэлжлүүлэн авч болно. Үүнийг хийхийн тулд Хуушуурын тос тархаж, жимс нимгэн давхарга тавьж, хоёр бин нь дээд тагийг нь. Найрлага дуусах хүртэл үйл ажиллагааг давт.
• Цөцгийтэй төгсгөлгүй амттан тос, жимс, жимсгэнийх нь гадаргууг засна.

Жимс бүхий хуримын бялуу

Хэрвээ таны амьдралын хамгийн чухал баяр зуны саруудад хуваарилагдах юм бол баяр ёслолын үеэр баяр тэмдэглэ.

Жимс бүхий хуримын бялуу нь энэ зорилгоор хамгийн шилдэг нь юм. Мэдээжийн хэрэг, бэлтгэхийн тулд та мэргэжлийн хүмүүсээс тусламж авах хэрэгтэй болно, гэхдээ та өөрийн загварыг өөрөө боловсруулж болно. Өөрийн сонголтууд дээр анхаарлаа төвлөрүүлээрэй - таны зочдод жинхэнэ санаандаа баяртай байх болно.

Дүгнэлт

Зуны жимстэй бялууг та хүсч байна гэж найдаж байна. Манай жороор ачаар та олон амтат амттантай хоол хийж, гэр бүлээ шинэ сайхан амттай болгож чадна.