Тахианы гэдсэнд хэрхэн хоол хийх. Шөл? Халуун ногоотой. Shish kebab? Гайхалтай!

Хүн бүр зууханд шарсан эсвэл шувууны чанасан чанасан хайртай байж магадгүй. Гэсэн хэдий ч цагаан цээж, эсвэл шүүслэг гуянаас цөөхөн хэдийгээр тахианы гэдэс, зүрх, элэг зэрэг шүлсүүдийг хайрладаг. Үүнээс гадна бүтээгдэхүүнийг бүхэлд нь хоолоор хооллодоггүй болохыг тайлбарлав. Мөн дэмий хоосон, хайртай хүмүүсээ гайхамшигтай амттай гайхшруулж чадна. Тахианы гэдсэнд хэрэглэдэг шиш kebabыг идээрэй . Энэ зураг нь ер бусын тавагыг хэрхэн амтлахыг үзүүлдэг. Мөн энэ өгүүлэлд халиваас халуун ногоотой ногооны шөл жорыг тайлбарладаг. Нэмэлт орц найрлага, дуртай амтлагчийг ашиглан туршилт хийх.

Шишкаб бэлтгэх. Хоолны жор бол эхнийх юм

Хэдийгээр супермаркетуудын гибрид худалддаггүй ч залуу тахиаг авдаг. Тиймээс, бүтээгдэхүүн нь хатуу болно. Тиймээс, өмнө нь хайруулын тавган дээр тахианы ходоод нь хоол хийх хүртэл буцалгана эсвэл унтраах нь илүү дээр юм. Махан килограмм махыг нь аваад, тэднийг огтлохгүйгээр улаан лоолийн жан дээр нэмэх нь шөл, ус хийнэ. Хоол хийх хугацаа нь бүтээгдэхүүний хатуулагаас хамаарна. Энэ нь хагас цагаас хагас цаг хүртэл байж болно. Нь нэг сонгины цагираг, давс, чинжүү, нимбэгний шүүс нь гурван хоолны халбагыг залгиж, нэг цагийн турш marinate үлдээх хэрэгтэй. Дараа нь уураар жигнэнэ.

Шишкаб бэлтгэх. Хоёр дахь нь жор

Хэрэв та залуу тахианы ходоод гэдсэнд хэрэглэвэл урьдчилсан бэлтгэх шаардлагагүй. Та даруй буцалгахгүйгээр гал дээр махаа хуурч болно. Үүнийг хийхийн тулд бүхэл эсвэл жижиглэсэн тахианы ходоодыг (1 кг) анар жимсний шүүсээр бэлтгэж, ногоон (хэрчих, яншуй, сонгино), амтат чинжүү, давс (нүдээр) холилдон тавина. Бүтээгдэхүүнийг давхрагад тавь, доош дарах. Хөргөгчдөөр массыг шөнийн дотор байрлуулна. Marinade-ыг олборлож, skewers дээр шарах ба шарах хүртэл browned хүртэл.

Тахианы зүрх , ходоодыг хэрхэн хоол хийх . Шөлний жор

Бүтээгдэхүүн:

- тахианы элэгний фунт;

- хагас кг ходоод, зүрх сэтгэл;

- хоёр сонгино;

- гурван шинэ улаан лооль;

- Сармисын хоёр буталсан хумс;

- Ногоон сонгино

- Үгүй. Соусын халбагаар;

- хоёр ширээ. Ургамлын тос халбагаар;

- хагас нимбэгний шүүс;

- Шилэн усны гуравны нэг;

- Халуун газрын чинжүү;

- нэг ваар. Кетчуп халбага;

- давс.

Бэлтгэл ажил

Тахианы ходоод, зүрх нь нэг аяганд нилээд хутгана. Нөгөө нь элэгийг байрлуулсан бөгөөд их хэмжээгээр буталсан. Хоёр саванд нимбэгний шүүсийг хутгах. Сайн хутгаж 10 минутаас илүү зогсохыг зөвшөөрнө үү. Ходоод, зүрх сэтгэлээс шингэнийг шавхаж, хайруулын тавган дээр тавьж, бага дулаан чанасан, шар буурцагны амтлагчаар чанаж, улаан лоолийн кетчупт шингэлнэ. Гучин дөчин минутын турш элэгний масс руу цутгаж, ногоо тариалж, давс, амтлагчаар амтлана. Савыг буцалгахаас зайлсхийхийн тулд хоолыг дунд гал дээр хийж болно. Та тагийг нь хайруулын тавган дээр таглаж болно. Хоолны дараа бусад халуун ногоо нэмнэ. Хоолны хагас цаг хагасын дараа хоол бэлэн болно. Давсалсан паста буюу будаатай хамт үйлчил.