Хулууны будаа - баяр баясгалан манай

Хулууны - манай гал тогоонд нь биш хамгийн алдартай бүтээгдэхүүний харамсалтай. Уг нь ашигтай, эмийн шинж чанар нь гэрийн эзэгтэй нь илүү анхаарал эрхтэй. Хулууны будаа нь хоол тэжээл, хүүхдийн хоол санал болгож байна, амттай, ашигтай байдаг. үр тариа хослуулан халуун эрүүл хоол юм. ОХУ-ын хоолны хулуу хоол болон хулуу нь 17-р зууны илүү ямар ч өмнө нь үзэгдэж, олон жор байдаг.

Лент үед шар будаа, хамт хулуу ус буцалгаж, энэ нь хамгийн алдартай хоол юм. Шар будаа болон хулуу, баяжуулах, бие биенээ биелүүлэн, хүнд мацаг барих хоолны дэглэм нь амин дэм, эрдэс, өөх тосны дутагдал нөхөн олгодог.

Эртний, энгийн жор туранхай шар будаа ч гэсэн шинэхэн хоол хийх боломжтой. бэлтгэл бид цэвэршүүлсэн хулуу, шар будаа хагас аяга, ус, гурван аяга, давс фунт байх хэрэгтэй.

хүйтэн ус, буцалгана тавьж хулуу жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна. Шар будаа нь бага дулаан дээр цаг угааж, аль хэдийн зөөлөн хулуу, давс нэмж, өөр нэг тал нь хоол. хулуу будаа зузааран үед энэ нь (80-90 дулаан зэрэг) зууханд Хэрэв бүхий савыг тавих нь илүү дээр юм, гэхдээ энэ нь боломжгүй бол энэ нь дулаан будаа "боож" боломжтой байдаг. Ер нь, зуух, боолт, үр тариан - энэ нь хүчин төгөлдөр дүр нэг арга зам бол ОХУ-ын зуух, тариа будаа, хулуу сайн галоген болно, мөн энэ нь тэднийг ялангуяа амттай болгодог.

зөгийн бал, чанамал, зарим нь исгэлэн-сүүн бүтээгдэхүүн нь энэ будаа үйлчил. Хэрвээ шаардлагатай бол энэ нь Casserole эсвэл бэлтгэсэн болно хулуу будаа бин. бэлэн хөргөсөн будаа-д casseroles 2-3 өндөг жолоодох, бага зэрэг гурил нэмж сайтар хутгана нь ovenproof руу нөхөөсийг шилжих хэрэгтэй. зууханд алтан хүрэн хүртэл 180 градус, жигнэх хүртэл халааж байх ёстой.

будаа руу fritters нь 2-3 өндөг, гурил, цөцгий хагас аяга нэмнэ. ургамлын тос дээр Фрай бин.

лууван, шар будаа, сүү нь Хулууны будаа - Өмнөд ОХУ-ын хоол уламжлалт жор. наад зах нь гурван шил, нэг нуруу - бүтэн хоёр порц бид лууван болон хулуу 250 гр, 200 гр (аяга) өнгөлсөн улаан буудай, сүү, хэрэгтэй яншуй үндэс селөдерей - 50 гр, давс, элсэн чихэр, цөцгийн тос.

Шар будаа, нэг цагийн турш дэвтээсэн хальсалж (бүдүүн grater буюу бутлагчаас дээр) хулуу болон луувангийн жижиглэж, үндэс (яншуй болон селөдерей) shinkuem.

Буцалж буй сүү, лууван, хулуу, үндэс орхиж, өндөр дулаан хоол. арван таван минут сүү, хүнсний ногооны холимог хавдсан шар будаа, элсэн чихэр, давс нэмж дараа (амт нь), масло (хоёр халбага). бага дулаан, нягт хаалттай таган дээр Күүк будаа, нөгөө хагас цагийн дараа uprevaniya хувьд хавтан орхисон. хайлсан цөцгийн тос, халуун үйлчил.

Ийм хулуу, хүнсний ногоо будаа, ус буцалгаж, мах таваг нь маш сайн чимэн гоёг байж болно. Энэ биелэл нь бэлтгэл үе шатанд таваг амтат чинжүү, улаан лооль нэмж болно.

хүүхдийн хоол хүнс бүх хулуу ашигтай шинж чанарыг бүрэн чангарсан байна. Хулууны-махны амтлагч, үрж жижиглэсэн алим, хулуу маш бага насны хүүхдүүд, хулуу будаа хоол хүнсэнд орсон байна тарианы аль хэдийн хүүхэд насны нэг жилийн турш санал болгосон байна.

Зөөлөн шилэн, төмөр, каротин (лууван харьцуулахад тав дахин их байна), pectin - эдгээр бодисууд нь хулуу зайлшгүй хүүхдийн хоол хүнс болгож байна.

цагаан будаа будаа хулуу, хүүхдүүд, насанд хүрэгчид эдэлнэ. Цэвэршүүлсэн хулуу (300 гр) нь бүдүүн ширхэгтэй grater дээр үрж, ус хоёр аяга будаа (100 грамм) хоол юм. тендер үед болон хулуу болон цагаан будаа, сүү нэг литр, бага зэрэг цөцгийн тос, давс нэмнэ. Энэ нь ялангуяа амттай будаа, чихэрлэг, тийм болохоор амт болон ванилийн сахар нь уут асгаж, элсэн чихэр нэмнэ. бага дулаан гаруй сүү, цагаан будаа хоол 15-20 минут хулуу. uprevaniya - ямар ч будаа адил энэ нэмэлт дулааны эмчилгээ шаарддаг. Бид халуун дулаан газар хагас цаг нь үлдээх хэрэгтэй. цагаан будаа сүү хулуу будаа зөгийн бал, жимсний чанамал, зарим нь жимсний сироп нь үйлчилж байсан байж болно.