Христийн мэндэлсний баярын болон Шинэ жилийн

Христийн мэндэлсний баярын болон Шинэ жилийн - ид шидийн цаг. Хүн бүр гайхамшиг итгэж эхэлдэг. Ялангуяа ирэх жил илүү их баяр хөөр, аз жаргал, сайн аз авчрах болно гэсэн.

Гэсэн хэдий ч, газар "аймшигтай" зүйлийг авч өмнөх амралтын хугацаанд. Хүмүүс завгүй хэрэг юм. Олон хамаатан садан, найз нөхөд бэлэг хайж байна. Бусад бодож байгаа орон сууц хэрхэн засах , эсвэл байшин. Нэг нь илүү эхлэл хоол гаруй эндүүрэл юм. Энэ бүхэн нь, амралтын хэсэг байдаг.

Гэсэн хэдий ч дээрх гол асуудал нь хоол хийх юм. Жил бүр нэг аяга таваг ямар ч таашаал бэлтгэх учраас. Би ямар нэгэн зүйл шинэ, ер бусын хүсч байна.

Olivier

-ийн баярын гол хоол нь эхэлье. Энэ нь Olivier. Түүний гарал үүсэл нь буцааж XIX зууны эхлэлтэй. Мөн дараах жилүүдэд түүнийг хоол хийх олон янзын арга байдаг. нь баярын ширээ "хэвийн" Olivier уйтгартай байсан юм бол, би найрлага, түүнийг үйлчлэх турших санал болгож байна.

1. Түүхэн жор Olivier франц тухай

танд хэрэгтэй бэлтгэхийн тулд: чанасан төмс (1-2 ширхэг), чанасан тахианы мах, эсвэл үхрийн хэл (300 гр), чанасан бөднө шувууны өндөг (1-2 ширхэг), өргөст хэмх (1 PC), чидун (3-5 ширхэг), хавч саваа (3-4 ширхэг), шанцайны ургамал (2-3 ширхэг), майонез.

таваг ёроолд тархсан шанцайны навч, төв талыг нь хасах чанасан төмс, өндөг, тавьсан юм. хэрчсэн тал бүр дээр үлдсэн найрлагатай задарч. өгөөмрөөр майонез нь орой дээр хийнэ.

2. Баруун Olivier

танд хэрэгтэй бэлтгэхийн тулд: чанасан тахианы эсвэл цацагт хяруул хөхний (300 грамм) мэт цайвар хулуу (1 жимс), өргөст хэмх (1 PC), бага өөх, эсвэл гэрэл майонез.

Бүх найрлага нилээд жижиглэсэн байна, майонез (цөцгий) болон ширээн дээр байсан, ногоон орой дээр цацаж болно.

зууш

Хоёр дахь хамгийн чухал хоол - зууш. Тэд эхэнд хооллож байгаа болохоор зууш, бүх баярын ширээн үндэс байдаг бөгөөд тэд баярын найрын үеэр ширээн дээр байгаа юм. Appetizers жижиглэсэн хүнсний ногоо, хиам, төрөл бүрийн төрлийн хиам, түүнчлэн хачиртай байдаг Ихэвчлэн байна. Үндсэн дүүргэх сэндвич улаан загас, түрс байдаг. Гэсэн хэдий ч Улиг болсон нь baguette дээр цөцгийн тос түрхэхгүй, гоёлын эдгээр бүтээгдэхүүн таашаал хүргэж байна. Тиймийн тул, би, хачиртай талх дараах хангамжийг санал болгож байна:

1. Загас бин

шаардлагатай төмс (400-500 гр), сонгино (1-2 ширхэг), өндөг (1-2 ширхэг), гурил (3-4 хоолны халбагын), яргай загас, эсвэл яргай загас (300 в), тос, хүнсний ногоо бэлтгэх газрын тос.

Хальсалж төмс дараа нь сайтар усаар үр дүнд масс гарч мушгин аваад, нарийн grater дээр үрж. өндөг, жижиглэсэн сонгино, гурил нэмж, сайтар холино. тал тус бүр дээр 2-3 минут цусанд нь ихээр илэрсэн болон шарсан мах хайруулын тавган дээр нэг Цаашид тархсан халбага жин.

цөцгий нь үр дүнд өөх тос бин, дээд загасны жижиг хэсгүүдийг байрлуулах болон хотынхоо зvлэгжилтийг нь чимдэг.

тос бяслаг, загас 2. Tartlets (сагс)

бялуу хоосон дотор (15 ширхэг), яргай загас, эсвэл хулд булангийн (250 в), тос бяслаг (250g), түрс: шаардлагатай бэлтгэхийн тулд.

Нилээд бяслаг нь загасны филе цавчих болон бэлэн урьдчилан tartlets тархсан нь халбагаар нь холино. түрс нь хааж, ургамал нь цацаж.

Халуун хоол

Халуун хоол бэлтгэх цаг хугацаа их авч, үргэлж сэтгэл дундуур шалтгаан болж байна. Эдгээр тахианы аяга таваг, мах, цацагт хяруул, загас болон үзэхийг залуу эрэгтэйчүүдээс хүс орно. олон хүн цагаан будаа эсвэл гоймон баярын ширээн тохиромжтой биш юм гэж боддог, учир нь ихэнх тохиолдолд чимэн гоёг, төмс бүрдэнэ. Гэсэн хэдий ч, энэ нь буруу ойлголт юм.

Цагаан будаа таваг гоймон төмс илүү дуртай, илүү боловсронгуй харагдах болно.

1. Талх нарийн боовны гоймон

гоймон (300g), тахиа (500 гр), сонгино (1-2 ширхэг), лууван (1-2 ширхэг), өндөг (2x), тос бяслаг (100g), сүү (: шаардлагатай бэлтгэхийн тулд 0.5 л), durum бяслаг (100g).

Тахианы мах хөхний жижиг шоо болгон бууруулсан байна. нь grater дээр Сонгино нхий, лууван, цэвэрлэгч авна. Дараа нь сонгино, лууван халуун иштэй алтан хүрэн хүртэл нь хуурч.

Энэ хоол нь та сүү бяслаг хольц бэлтгэх хэрэгтэй. Үүний тулд, холигч онд гөлгөр тос бяслаг, өндөг, сонгино, лууван, сүү хүртэл холино.

ургамлын тос нь тос жигд ба гоймон тархсан нь маягт, дээд тахиа тавьж сүү бяслаг хольц хийнэ. шүрших сараалжтай бяслаг сортын дараа нь 200 ° С-т 20-25 минут зууханд тавих, хатуу өөр нэг 20 минут жигнэх.

2. Японы oyakodon

сонгино (1-2 ширхэг) тахианы (400 гр), будаа (200 гр), өндөг (2-3 ширхэг), шар буурцагны жан (4-5 хоолны халбагын): шаардлагатай бэлтгэхийн тулд.

хамгийн эхний зүйл зааврын дагуу будаа хоол. Цаашилбал нь халсан хайруулын тавган дээр, шар буурцагны жан хийнэ. жан буцалж дараа сонгины хагас цагираг хийж, 2-3 минутын турш хоол.

шоо болгон Тахианы мах булангийн тайрах - их биш жижиглэж, эсвэл филе juiciness алдах. тавган тахианы куб тавих, сайн холино. тахианы цагаан хувирна үед зөөлөн урвуу ба 2-3 минут, хамрагдсан Simmer.

нэг аяга, өндөг дараа нь жигд цув бүх тахиа оролдож, тавган руу цутгах нь цайвар шар масс хүртэл зоддог. Тэгээд 5 минутын өндөг чанаж болгосон байна дараа л саад хоол.

Та хотынхоо зvлэгжилтийг нь засах боломжтой хоол болгосон.

Бар

баярын ширээ зүгээр л сайхан, дэгжин бүү харагтун, энэ нь тодорхой хүчин чармайлт гаргах шаардлагатай байна.

хүснэгтийг засах болон их мөнгө биш юм зарцуулах тулд та дараах хийх ёстой:

1. энгийн даавуу болон эрчимтэй цаасан салфетка том ашиглана. Энэ нь өнгөлөг загвар нь зүгээр л энгийн салфетка эсвэл ариун цэврийн байж болно. Тэд хүснэгтийн бүх гадаргуу дээгүүр тархсан байх хэрэгтэй.
2. хүснэгтийн дунд та ширээний гадаргуу Шинэ жилийн сэтгэл санааг гаргах нь гацуур боргоцой тавьж, түүнчлэн даяар, жижиг чимэглэсэн гацуур мод хийж өгч болно.
3. даавуун салфетка тод өнгө хоол дэргэд тавь. Тэд зүгээр л тал хувь нь дахин чадахгүй, зүйрлэвээс. Жишээлбэл, гадна нь хэлхээг ашиглан хийж болно. (Http://www.mastervo.ru/ukrashenie-prazdnika/192-ukrashenieprazdnika/277-60-sposobov-skladyvaniya-tkanevoi-salfetki).
4. Хүснэгтийн төгсгөлд жимс, амттан нь сүрэл сагс байх хэрэгтэй.
5. Та бас архи шил, ундааны төрөл бүрийн засах болно.

дүгнэхэд

Хэрэв та анзаарсан байх шиг, санал болгож буй хоол ямар ч тусгай бүтээгдэхүүн юм. Энд, дэлгүүрт бүр зарж байгаа болон бүтээгдэхүүнүүд нь бага үнэ юм.

Шинэ жил, Христийн Мэндэлсний Баярын - нь гэр бүлийн баяр. эргэн тойронд өөрийн дуртай үзэж байгаа үед байшин, дулаан, тав тухтай байх үед энэ нь цаг үе юм зул сарын кино , хэзээ ирэх амралтын өдөр л хамгийн ойр хүмүүс.

хамгийн чухал зүйл бол - аяга таваг тодорхойлох явдал юм. Тэд маш олон байдаг. Магадгүй хүн бүр л түүний гэр бүлд зориулсан төрөлжсөн байдаг. Хамгийн гол нь хайр эдгээр аяга таваг хоол юм. Учир нь, жор, хоол сэтгэлийн хавсралт ямар болгосон бол ямар ч - энэ нь амтгүй юм.

Тиймээс хоол нь бидний эцэг эх нь үргэлж амттай. эцэг эх нь дулаан, хайр бидний хувьд хоол хийх хөрөнгө оруулалт хийсэн. гэж тэд ярьдаг, хамгийн чухал зүйл бол нүд нь харах ч мэдэрч чадахгүй.

Merry Christmas болон Happy New Year!