Гэртээ уламжлалт Оросын жор даршилсан алим

Даршилсан алим, гэрэл зураг бүхий жор бид энэ өгүүллээр хэлэлцэх болно - undeservedly мартсан зууш өвлийн ургац нь түмэн цэргийн цөөн байна. Тэдэнд нэг удаа хийж үзээрэй, энэ гэр үүрд давслах таны хамгийн дуртай дунд байх болно. боловсорч гүйцсэн том ургац шүүслэг жимс цэцэрлэг, эсвэл та хувин Antonovka, эсвэл нэг хос худалдан авсан бол цагаан дүүргэлт зах зээл дээр, энэ нь бидний жор дээр бий болгох цаг нь болсон , гэртээ даршилсан алим нь өвлийн улиралд хүснэгт, сайхан мах бага зэрэг исгэлэн зууш хэрэглэх эсвэл зүгээр л идэж болохоор тийм. бэлтгэх нь та dents болон бусад төгс бус ч хүчиллэг жимс жимсгэнэ болон исгэлэн-амтлаг сортын, шигүү, хэрэгтэй болно.

Гэртээ энгийн жор даршилсан алим

Хоол хийх, та нэг баррель буюу ашиглаж болно модон хоног, мөн та нар юу ч байхгүй бол хэдхэн гурван литрийн лонхтой авна. Алим танд хэрэгтэй болно 6 кг:

• элсэн чихэр 200 гр,
• натрийн хлорид 50 г,
• жимснүүдийн навч, интоор.

хоног, эсвэл хоол та алим нэвт норгох нягт орой дээр хар Үхрийн нүд, интоор навч тавьж, жимс давхарга байрлуулах гэж байгаа бол доод, дараа нь гэх мэтээр дахин навч болон. Дараа алим тусгайлан бэлтгэсэн шорвог дүүргэ. элсэн чихэр, давс, дараа нь хүйтэн, тодорхой хэмжээний гадна нь ус 5 литр буцалгана болон хүрээ жимс хийнэ. эхээр гэдгийг санаарай алим өдрүүдэд ус их шингээдэг болно, тиймээс үүнийг хийж үзэж, үе үе Marinade түвшинг хүртэл Эхэнд. шингээх шингэн буулгыг тавих орой дээр хоног дээр зогсоох юм бол (энэ нь байж болох ч гэсэн орой дээр дээрээс нь доош нь ердийн модон тойрог хавтан Та усаар савтай тавих хэрэгтэй) дулаан өрөөнд, газрыг. Хэд хоногийн дараа алим төөрч эхэлнэ. гадаргуу дээр үүссэн хөөс гөлөг. жимс ариутгасан гурван литрийн багтаамжтай саванд ангилагдана болно дараа тагийг хааж, харанхуй сэрүүн газар руу хийв. Лаазалсан хүнсний тухай 1-р сард бэлэн болно. Гэртээ жор даршилсан алим бусад зөгийн бал, эсвэл шанцай, цангис, эсвэл цангис нь цөөхөн гэж амт найрлага нэмж, бага зэрэг, өөрчлөлтийг байж болно. Ямар ч байсан, өвөл нь та болон таны гэр бага зэрэг исгэлэн зөөлөн зуны жимс амт нь их байх болно.

Зөгийн бал нь жор даршилсан алим

Та бэлтгэл энэ замаар үүнийг ашиглаж байгаа бол, та нар сайхан жимс нь нарийн амт, хөнгөн зөгийн бал өнгө бүхий эргэж болно. өвлийн газраас нь лаазалсан хоол хүнс нь:

• Алим - хичнээн үлдээх болно, харин 6-8 кг-аас бага,
• ус нь 12 литр;
• 2 аяга зөгийн бал (650 гр);
• давс 100 гр.

хоног, эсвэл банкууд шигүү алим тавьж, шорвог асгах: давс, зөгийн бал нэмж үүн ус хэмжээнээс дээш буцалгана. Та лонхтой руу хийнэ өмнө, шингэн бага зэрэг сэрүүн хэрэгтэй. Мөн эдүгээ, өмнөх жор шиг эхний аяга жимс нь халуун дулаан газар тавьж, алим Ферментийн эхлэх үед, хөөсөн гадаргуугаас устгах, шорвог дүүргэ. Дараа өдөр нь 3-4, тагийг хааж, хүйтэн газар тавьж. Амтат үр жимс нь хэдэн сарын дотор бүрэн бэлэн болно. Энэ жор нь гэртээ даршилсан алим миний гэр бүл нь хуучин Оросын ногоо даршилж таалагдахын тулд эзэн болон шинэхэн амраг боломжтой байх болно.