Хар Ой Бялуу: алхам жор гэхэд нэг алхам. Хар Ой интоорын бялуу

нарийн боов нь өргөн хүрээний дунд янз бүрийн улс орны ард түмнүүдийг зохион бүтээсэн, сайн амсах ёстой хайр, хүндэтгэл Хар Ой Бялуу ашигладаг. Түүний "зохиогчид" германуудыг (Германы нэр) гэж үзэж байгаа боловч, ийм шийдвэрийн хүчинтэй байх тухай ноцтой эргэлзээ байна. Гэхдээ энэ нь нарийн хэн бичсэн, тэр авьяас нь хийсэн, одоо дэлхий дээр бялуу жигнэх. Зохион бүтээсэн олон сонголтуудыг нь хоол хийх, харин уламжлалт эхэнд зогсооно.

Сонгодог хар ойн интоорын бялуу "Хар Ой"

Учир нь заавал хоёр торт бэлтгэх жигнэмэг: төрлийн , элс. Түүнээс гадна, Германчууд kirsch заавал ашиглах шаардах. манай бүс нутагт үүнийг авахын тулд маш хялбар биш юм. Тиймээс эмэгтэйчүүд бусад интоорын сироп ашиглах, тухайлбал солих Хар Ой аас гэдэгт итгэлтэй интоорын бялуу амт алдсан байна. Өөр нэг хорон: Шинэ интоор сонгодог жор шаардлагатай байна. Харин та нар өвлийн улиралд бялуу эхэлсэн бол, та аюулгүй хөлдөөсөн ашиглаж болно. -ын эхлэхийн үзье.

бялуу бялуу

АНУ-ын анхны элс үзье - энэ нь бага цаг, анхаарал шаарддаг. цөцгийн тос, элсэн чихэр, хагас аяга - гурил, 100 170 грамм холино. Зуурмагийн хүрч нэгэн төрлийн тавган хэмжээн дээр нь хуйларсан байна дараа, олон газар сэрээ нь зүсэж болон зууханд 25 минут 170 градус дээр байрлуулсан байна - Тоглолтын хүртэл бялууг руу унаж, хуурай байх болно.

Одоо жигнэмэг, Хар Ой интоорын бялуу орсон байдаг байна. Түүний хувьд аяга элсэн чихэр (уураг нь халбага хол асгаж) нь газрын тос, 100 грамм ташуурдуулж. 4 өндөг цагаан арьстан салж, элсэн чихэр, хатуу хучилттай хамт ташуурдуулж. хөөс зузаан болох үед, өндөгний шар, архи ундаа нь стекийг нэмнэ. 100 гр шоколад хайлуулж, баримлын шавар нэмж байна. кофе бутлуурын нь 50 гр нунтаглаж, нэг аяга руу асгаж, - Дараагийн бүйлс ирдэг. Өнгөрсөн цаг хугацаа гурил cornstarch 2 том халбага болон жигд нунтаг нэг халбага хэвээр байх болно хагас аяга, зодуулж нэмж, хэлбэр prostelennuyu илгэн руу хийнэ. зууханд бялуу 40 орчим минут байх болно; Эхний хагас цагийн хаалга нээлттэй биш юм! Бэлэн хагас хавтгай дагуух бууруулах хэрэгтэй.

шигтгээ нь сироп

Зөв хар ойн бялуу интоор impregnate шаардлагатай байна. Энэ зорилгоор ихэвчлэн kirsch хэрэглэдэг, гэхдээ та өөрөөр хийж болно: жимс нь фунт арай бага хэмжээ авах; Тэд хөлдүү байгаа бол - гэсгээх болон шүүс хуурай. 3 халбага шүүс халбага эрдэнэ шишийн цардуул нэг хос, элсэн чихэр ижил хэмжээгээр хольж. шингэн савыг гал дээр тавьж байх; гэх мэт багасвал - Энэ нь шанцай болон сармисны хумс хагас нь том халбага цацна. буцалж арилгасан хумс нь ойролцоогоор таван минутын дараа. гель зузааран үед - дулаан, сэрүүн нь устгах.

Хамгийн сүүлийн алхам: бялуу угсралт

Тос - салшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг Хар Ой бялууг орсон. Жор 700 мл-ийн эзэлхүүнтэй тэдний хамгийн их өөх агуулга санал болгож, зодож - эхлээд удаан, дараа нь илүү их, илүү хүчтэй. -ий дөрвөн баг - үйл явцын дунд амт, өтгөрүүлэгч тэдний ваниль оруулсан юм.

Хөвөн бялуу интоорын Liqueur дэвтээсэн. Энэ үе шатанд энэ нь хэт хийж уу, бялуу учрыг эхлэх, сонор сэрэмжтэй байх нь чухал юм. Shortbread интоорын чанамал буюу marmalade (хэрэв энэ нь нэг кг нь гуравны нэг орчим болдог) нь тослох байна. Корч аль аль нь дээр жигд гаргаж тавьсан интоор; арав орчим чимэглэлийн орхисон байна. Ташуурдуулж тос гурван жигнэмэг хуваагдана. вазелин дүүрэн интоор ирдэг хүмүүс бялуу. Зөвхөн тос бялууг - - интоор, тос нь хөвөн бялууг чанамал элс: энэ бүх дарааллаар нь байдаг. Одоо бялуу "Хар Ой Cherry" шоколад shavings, интоор, тос сарнай чимэглэсэн, зургаан цагийн турш шигтгээ нь байрлуулж хучигдсаныг. Дараа нь та түүний амтыг эдлэх болно.

A хялбар, гэхдээ ямар ч бага амттай бялуу

бусад таваг нь адил нэгэн амттан нь зөвхөн сонгодог жор байдаг юм. залхуу биш, харин хэт druzhaschih нарийн боов, түүний дотор олон хувилбаруудыг зохион бүтээжээ. Гайхамшигт маш жинхэнэ амт нь дараахь хар ойн бялуу, үүний төлөө бид санал болгож алхам жор гэхэд нэг алхам юм.

цагаан хөөс нь аажмаар эхлээд, дараа нь - ташуурдуулж элсэн чихэр, 150 гр, 6 өндөг нь бага зэрэг халаасан усан банн нь: 1-р алхам. хэмжээ нь 4 дахин өсөх төлөвтэй байна. өөр нэг аяга sifted гурил (шилний гуравны хоёр нь) нь какао нь хоёр халбага бүхий холимог бөгөөд creamed хольц руу аажмаар цутгаж байна. Анхааралтай хутгаж өөрөөр өндөг суурьшиж, хавтгай бялуу, өтгөн авах болно. Зуурмаг нь өөх хэлбэрээр цутгаж байгаа, 30 нь 40 минут 180 градус шатаасан байна.

Алхам 2: Хөлдөөсөн интоор, тавигддаг (400 грамм) элсэн чихэр, хоёр халбага дүүрэн зуухан дээр тавьж байна. Буцалж буй дараа, хоолны үлдэгдлийг нь шүүс хольцтой нь том хэсэг нь, ус, хольсон, 10 минут буцалгаж нь бага хэмжээний шингэлж нэг халбага цардуул хагасыг нь нэмэгдсэн байна - энэ нь зузааран хүртэл. доош хөргөнө хэрхэн - хоолны халбагын хэд хэдэн - интоор хийсэн Liqueur, бренди, эсвэл Liqueur хийнэ.

Алхам 3. хөргөлттэй бялуу хоёр хэсэг хуваасан бөгөөд шүүс хоол хийх үед дэвтээсэн интоор ялсан байна.

Алхам 4. Хамгийн их өөхний тос (цэгтэй) нунтаг элсэн чихэр (50g) болон vanillin Sachet нь ташуурдуулж. Jelly дээд тос асгасан shortcakes тархсан тавьсан үрж жижиглэсэн шоколад, интоор нь цацаж (нэг нь тэдний талыг daubed). зогсох ч биш байх ёстой Энэ нь Хар Ой бялуу - энэ нь нэг удаа идэх боломжтой юм.

Желатин Хар Ой Бялуу

Энэ хувилбарууд дээр ашиглах лаазалсан интоор, маш сайн "стандарт" шийдэл - аль нь яс хасагдсан байна. , Эмээ хамаатан садан нь байдаг өөрийн шүүс жимсгэнэ хаах, мөн бүх хүмүүс ав байр суурьтай байна. Тэд жилийн аль ч үед байх боломжтой Хар Ой бялуу байна. Жор дараах байдлаар хэрэгжүүлнэ.

1. хагас цагийн турш хүйтэн усаар желатин 2 халбага - маш бага, эсвэл татсан байна.
2. Интоор (а фунт) болон decanted obsushivayut.
3. 6 уураг ташуурдуулж сэрүүн; нунтаг элсэн чихэр 170 гр танилцуулсан - тэд нягт хөөс бий. зогсоолыг зодож.
4. 100 гр хар шоколад нилээд завсарлагааны (сүүний ойртох биш).
5. буцалсан ус уусдаггүй тэн хагас нь шоколад гуравны хоёр аяга байна. тайван байдлаар - 150 гр гурил, холимог руу цутгаж байна.
6. Уураг нэмж, дараа нь kneaded.
7. зуурмаг маягтын дагуу хувааж байгаа 20 орчим минутын турш шатаасан бөгөөд 10 минутын турш зогсож дараа, сараалж руу шилжиж, эцэст нь хөргөлттэй байна.
8. Хар Ой бялуу "Хар Ой" бүдгэрсэн байх болно тос бэлдэж байна. Түүнийг цэгтэй нь хүнд тос нунтаг элсэн чихэр аажмаар нэмэлт гуравны нэг кг болон 150 мл ташуурдуулж байна интоорын бренди (Пиво нь бас тохиромжтой, хэт хүчтэй биш). ороолгодог бэлэн желатин, цөцгий өөр фунт тэргүүлж байна.
9. Бялуу гурван тэнцүү хэсэгт хуваасан. Топ интоор тавьж, гурав дахь бэлэн тос тослох. өөрийн өөр гурав дахь хэсгээр бялууг орой дээр тавих хамрагдсан байна. цөцгий буюу цөцгийн тос - Гурав дахь бялуу интоор, ижил сарнай бүх чимэглэсэн тос үлдсэн, авдаг.

Энэ арга нь Хар Ой бялуу цагийн хоёр хөргөгчид зогсож байх ёстой. Цаг зочин хүлээн авахад бэлэн авахын тулд л хангалттай юм.

Аллах Kovalchuk таалагдах вэ?

Адил байна гэж байна, чангарсан нь зөвхөн герман, хайрлаж, идэвхтэй Хар Ой Бялуу бэлтгэнэ. "Бүх сайн bude" - ашигтай хоол хийх зөвлөмж болон алдартай хоол бага амжилттай "өөрчлөлт" нь нэг хэсэг шилжүүлэх, ийм сайхан амттан хүртэл өнгөрч чадсангүй. Энд дамжуулах жор бүтээгчид дэлхийн хуваалцахад хэрхэн юм.

Гурван yolks элсэн чихэр, хоёр халбага нь хөөсөөр ажилладаг суурилагдсан нь ташуурдуулж. Нэг өндөгний уураг анх удаа элсэн чихэр, халбага дүүргэх дараа нь бага багаар давс цэн, хамт ташуурдуулж - мөн зодох байна. цардуул, 40 гр нунтаг элсэн чихэр 60 гр нь хольж байна; ташуурдуулж гэж дахин - хагас yolks дүүргэх юм. Зөвхөн нунтаг үлдэгдэл, гурил нь аяга, мөн бүх зүйлийг нэмж хоёр бодис нийлсний дараа нийт жин нь болж хувирна. нь жигд таваг доод гурил нунтаг өөрийгөө зуурмаг Хэрэв руу байрлуулж, хагас цагийн турш махыг урьдчилан шараад байна тай тос. хэлбэр хөргөлттэй үед энэ Cookie Monster нь явж, хагас жилийн байдлаар хуваав. Аль аль нь хагас 1 харьцаа хүчтэй кофе, бренди хольц нь шингээсэн байна: 4. хүнд тос ташуурдуулж тосолгооны аяга, нунтаг элсэн чихэр 3 өндөгний шар, зөгийн бал, цагаан шоколад mascarpone бяслаг нь Алла Kovalchuk нь хар ойн бялуу бэлтгэхийн тулд. Энэ нь тос, дахин тос түрхэн, хоёр дахь байрлуулсан байна бялуу түрхэн гарч тавьсан интоор, шоколад чипс нь цацаж, шигтгээ нь хөргөгчид цаг дөрвөн тавьж байна. Харин одоо нислэгийн үнэ хоолны санаа!

Манай тогооч сайжруулах

Нэгдүгээрт, kirsch сольж яах вэ. Энэ ундаа нь чухал - үнэр болон интоорын уурхайн амт. бусад ямар ч архи зөвхөн жимсгэнэ агуулдаг. Тэгэхээр та Германы ундаа хайн эргэн тойронд ажиллаж байгаа ч хийхийг хүсэж байгаа бол, нэг хандмал хийх, эсвэл өөрсдөө эцсийн чулуу нэмж урагшлуулах. Бренди сайн солих болно.

Дахин - шинэ, хөлдөөсөн интоор ялгаатай. жимс төрхийг алдаж болохгүй тулд, илүү зөв сироп нь тэдэнд хоол. Үгүй бол smorschatsya. Компот интоорын ашиглах нь илүү дээр юм - энэ нь маш амтгүй юм.

Гоо сайхан амттай байх ёстой

Ихэнх жор Хар Ой бялуу гоёлын коктейлийн интоор зөвлөж байна. Бус, хамгийн сайн зөвлөгөө - тийм амтгүй жимс коктейль ирж ундаа сүүдэртэй халхалсан байх нь тийм санаатайгаар хийсэн. Мөн энэ нь тийм хялбар биш юм худалдан авч байна. хамгийн сайн сонголт шинэхэн жимс байж болох юм. болно мэдээж илүү амттай - жимс нэмж байхгүй хувьд чанамал гарч олборлосон буюу хатаасан нэвт норгох болно.