Хамгийн амттай profiteroles юу toppings?

profiteroles нь нгээр өөр өөр байж болно. Харин та нар ийм бүтээгдэхүүнийг хоол эхлэхээс өмнө, энэ нь хоол амттай, choux боов үндсэн дээр хийгддэг сайхан зууш гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ нь зөвхөн ердийн гэр бүлийн хоол идэхээр, бас баярын ширээн бэлэг байж болно. Эцсийн эцэст, Custard сагс анхны загвар нь ямар ч баяр чимдэг болон зочид баярладаг.

зууш profiterole хоол хэрхэн

Ийм бүтээгдэхүүний дүүргэлт сайхан, давстай байж болох юм. Тэдний бэлтгэх аргууд, бид доор үзэж байна. Одоо та choux нарийн боов, талх нарийн боовны хувьд алхам жор алхмаар төсөөлдөг.

Тиймээс бид дараах бүрэлдэхүүн хэрэгтэй болно:

• Хамгийн их сүү тос - 140 мл;
• их хэмжээний тахианы өндөг - 3 ширхэг,.
• шинэ цөцгийн тос - 70 гр,
• гэрэл гурил, sifted - 100 г,
• элсэн чихэр - ½ амттан халбага;
• нарийн далайн давс - нь чимх.

суурийг бэлтгэх үйл явц

Давстай, чихэрлэг нгээр profiteroles нэг туршилтанд ашигласан байна. Та яагаад scalded сагс нь асар олон тооны урьдчилан махыг урьдчилан шараад болно, зөвхөн дараа нь тос, салад болон бусад найрлага нь бүх төрлийн тэднийг чихээд байгаа юм.

, Сүү буцалгаж байх ёстой элсэн чихэр, давс, цөцгийн тос нэмж, дараа нь аажмаар улаан буудайн гурил нэвтрүүлэх суурийг зуурах хэрэгтэй. Күүк нэртэй бүрэлдэхүүн хэсэг нь зузаан тогтвортой хүртэл бага дулаан шаардлагатай. Дараа нь, байнга хутгах, дулааны аяга аваад, зодуулсан, өндөг суурийг нэмнэ. Үүний үр дүнд, та уян хатан, гялалзсан масс авах ёстой.

боов profiteroles

хөнгөн зууш нь Custard бялуу зууханд шатаасан болно. Үүнийг хийхийн тулд, жигд хуудас авч тос сойз болон амттан халбага ашиглан суурийн ширхэг байрлуулна. нь зууханд түлэгдсэн бүтээгдэхүүний товч хөгшрөлтийн дараа анхааралтай хуудас арилгах, бүрэн хөргөх хэрэгтэй.

нь амттай, сэтгэл хангалуун зууш хэрхэн хийх вэ?

Амтат нгээр profiteroles янз бүрийн найрлага бүрдэж болно. энгийн, гэхдээ тэр үед маш амттай зууш наймалж хамт сагс гэж савх, бяслаг болон майонез. нь чөмөг хэрхэн хийх түүний жор авч үзэх нь яг л ойлгох хэрэгтэй. Учир нь энэ нь бид дараах найрлага хэрэгтэй:

• сармис хумс - 3 ширхэг,.
• савханцрын наймалж - 100 г,
• Өөх майонез - амт нэмж,
• хатуу бяслаг - 90 гр,
• яншуй болон өргөст - хэдэн sprigs.

бэлтгэх үйл явц

цэнэглэхэд зориулагдсан Profiteroles наймалж савх нь баярын ширээ засах нь анхны арга замыг хайртай хүмүүсийн дунд хамгийн түгээмэл байна. Ийм хөнгөн зууш бэлтгэх шаардлагатай хямд найрлага нь цөөн тооны дараа.

Тэгэхээр, бүтээгдэхүүн бий болгох, сармис хумс болон сараалжтай бяслаг иллэг хийж, дараа нь хэрчиж наймалж савх, майонез болон ногоон тэдгээрийг хольж ирүүлсэн байх ёстой. холимог хоёр тэнцүү хагаст болгон урьдчилан бууруулах хэрэгтэй талх нарийн боовны бараа байрлуулсан байх ёстой.

хулд нь эх appetizer

Ийм бүтээгдэхүүн маш их үнэртэй, амттай авсан байна. Тэдний бэлтгэл, бид хэрэгтэй:

• давсалсан хулд - 150 гр,
• зөөлөн тос бяслаг - 120 гр,
• Allspice хар - pinches хэд хэдэн;
• яншуй дэлбэн - хүсэлтээр.

хоол хийх вэ

Ийм зууш хийхийн тулд та нилээд, давсалсан яргай загас цавчих нь зөөлөн өтгөн бяслаг, амтат чинжүү Хэрэв нэмэх хэрэгтэй. бүх найрлага хагас сагс тавьж байх ёстой холино, болон яншуй дэлбээтэй орой дээр зохион байгуулна.

Үзэсгэлэнт, амттай амттан

гадна зууш салад, profiteroles ихэвчлэн чихэрлэг тос чихмэл. Sweet дунд Ялангуяа алдартай нь цөцгийн тос (190 гр) болон хураангуй сүү банк ашиглах явдал жор дуртай. Тиймээс аль аль нь бүрэлдэхүүн сайтар ташуур холигч ашиглан төлөөлөл байх ёстой, дараа нь хагас тавьж, custards шоколад чипс цацаж.

өдөр бүр Боов

profiteroles нь чөмөг хувьд ихэвчлэн жирийн ашиглах Custard. түүний бэлтгэл бид бүрэлдэхүүн гэх мэт хэрэгтэй:

• өндөг 2 yolks;
• гурил, sifted, Буудай - 2 том халбага,
• элс цагаан элсэн чихэр - 2/3 аяга,
• цэвэр сүү - бүрэн шилэн;
• цөцгийн тос - 200 гр

бэлтгэх үйл явц

Эхний алхам нь өндөгний шар, хольж болох элсэн чихэр , гурил, дараа нь аажмаар, тэдэнд цэвэр сүү асгах болон буцалгаад авчрах гал дээр тавилаа. Үүний дараа зузаан тос нь хоол дулааны арилгаж, цөцгийн тос, бүрэн хайлж байх ёстой нэмж байх ёстой. Бага зэрэг хөргөсөн зүйтэй жин нь сэвсгэр, агаарын масс олж авах нь хутгагч ашиглан зоддог. Эцэст нь бэлэн Custard хагас сагсанд өргөжүүлж, эсвэл хоолны тариур тусламжтайгаар хатуу бүтээгдэхүүн болгон тавьж байх хэрэгтэй.

Хэрхэн ширээнд авчрах вэ?

Таны харж байгаагаар, profiteroles нь нгээр нь бүхэлдээ өөр өөр найрлагатай оруулж болно. Амтат зууш салад эсвэл архи, согтууруулах ундаа дор зочид үйлчилдэг байх ёстой. амттангаар хувьд, энэ нь хүчтэй, халуун цай ширээн дээр танилцуулах санал болгож байна.