Халуун ногоотой, амттай - нь тунхууны өвөл Байцааны

Давслах байцаа - нь тусгай сэдэв хэсэг гэртээ хоол хийх. Бид энэ талаар бүр гэр бүл өөрийн гэсэн жор байна гэж хэлж болно. хоол тархсанаар нь хэлбэрээр нь төрөл бүрийн үүсгэсэн байна. Бид давсалсан хэрхэн тайлбарлах өвөл байцаа тунхууны байна. Эдгээр жор гэр бүл тус бүр нь резонансын гэдэгт итгэлтэй байна.

Гүрж дэх Байцааны

Бид ер бусын жор нь нэн даруй эхлэх хэрэгтэй. өвөл тунхууны нь Байцааны - олон үндэстэн нь дуртай хоол хүнс. 8 килограмм авч байцаа , сармис, 100 гр, манжин (хар улаан) ойролцоогоор 2 кг, тунхууны 100 гр, халуун чинжүү, 2 ширхэг болон яншуй 100 гр (туршлагатай гэрийн эзэгтэй даршилж илүү тохиромжтой дараа агуулга, ямар сайн юм авч мэдэх) үндэс нь. Мөн Marinade нь давс, элсэн чихэр, 200 гр, ус, 4 литр байх хэрэгтэй болно. Одоо бид бэлтгэл үйл явц нь өөрөө үргэлжлүүлье. хагас байцаа толгой (дунд) тус бууруулсан байна. Дараа нь 4 хэсэг хэсэг болгон хагасыг нь тус бууруулсан байна. Манжин цэвэршүүлэх болон зүсмэлүүд болгон бууруулсан байна. marinating нь саванд байцаа тавьж, бэлэн халуун ногоо, үндэс, түүнчлэн манжин нь шилжүүлэх. Цаашилбал энэ нь Marinade бэлтгэх шаардлагатай байна. саванд элсэн чихэр, давс, усыг буцалгаж болон холимог байцаа хийнэ. Хоёр хоногийн Та өрөөнд нь хадгалах хэрэгтэй. Дараа нь, энэ нь исгэлэн эргэж байх үед, энэ нь банк тархсан, хүйтэн тэвчих юм. Байцааны, даршилсан тунхууны, сард бэлэн болно. Тэр манжин ачаар маш амттай, дунд зэргийн халуун ногоотой биш юм, гэхдээ нэлээд сонирхол татахуйц дүр төрх юм.

тунхууны, сармис нь Байцааны

Хэрэв энэ жор 2 кг-аас шаардаж болно улаан байцаа, яншуй болон селөдерей нь тунхууны үндэс язгуур 30 гр (20 гр), хар Үхрийн нүд нь хэд хэдэн навч, tarragon 15 гр, гоньд ижил хэмжээ, улаан чинжүү нь хавчих, сармис нь 20 грамм ус нэг литр, давс, элсэн чихэр, шил, цагаан цуу (5%) нь 20 грамм. тунхууны нь өвөл Байцааны нь маш энгийн байдаг. Нэгдүгээрт, Marinade бэлтгэнэ. элсэн чихэр, давс нь шавар буцлах ус. Дараа нь Marinade хүйтэн. Үүний дараа цуу хийнэ. Дараагийн shinkuem хоорондоо нилээд байцаа, зузаан биш ялтсууд руу сармис бууруулсан. нь grater дээр тунхууны эх нь гурван. Эдгээр гурван найрлагатай холино. лонхтой бэлтгэх, бүр доод дээр тавьж улаалзганы навч, селөдерей, tarragon, яншуй, өргөст хэмх ба улаан чинжүү чинжүү. Дараа нь хэрчиж ба холимог тунхууны, сармис нахиалдаг чадавхийг нэмнэ. Банкууд Marinade хийнэ. сэрүүн газар хадгална тунхууны нь өвөл Байцааны.

тунхууны болон гоньд нь Байцааны

Мөн энэ жор нь зөвхөн гурван чухал найрлага шаарддаг. байцаа хэрэгцээ нь 10 кг (хүсвэл, тэнцүү хувь хэмжээгээр бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэмжээг багасгаж болно), тунхууны 300 гр (үндэс), 10 шүхэр өргөст хэмх. давс (гол) 200 гр, зөгийн бал нь 50 грамм ашиглан нэмэлт болгож. Одоо та цөөн хүнтэй байх ёстой аль болох байцаа цавчих хэрэгтэй. Энэ нь тагнай дээр нь зөөлөн байх эсэхийг тодорхойлно. Тунхууны болон grater дээр гурван тодорхой. Dill угааж, хатаасан. даршилж саванд тунхууны байцаа, итали амтат гоньд, давс, зөгийн бал, тархалт нь холино. Тиймээс энэ нь гарч шүүс үүнийг тамга шаардлагатай байна. Заавал дээд буулгыг тавьсан юм. тунхууны нь өвөл Байцааны хүйтэнд зогсож байх ёстой. Байгалийн исгэх процесс эхлэх болно, аль нь нэг шинж чанар нь хүчил өгч байна.