Халуун давслах гахайн: алхам жор гэхэд нэг алхам

Халуун давслах гахайн - энэ нь маш их зууш, ямар ч энэ нь уламжлалт ОХУ-ын хоол төсөөлөхийн аргагүй юм байна. Тэгээд бид хүсч өнөөдөр чамд гар хийцийн амттан бэлтгэх хэд хэдэн энгийн тохиргоонуудыг санал болгодог.

Халуун давслах гахайн. жор

Амттай анхилуун тарган амттай, хачиртай талх, шөл, гол хоол бэлтгэхэд ашиглаж болно. Бидний жор ашиглах, хайртай хүмүүс дуртай зууш ханддаг.

найрлага:

• Өөх - нэг килограмм;
• давс - таван халбага,
• сармис - гурван хумс,
• даршилж нь амтлагч - нэг багц.

хоол хийх вэ

Та гар хурдан халуун ногоо-д байхгүй бол, хар, улаан чинжүү, кориандрын, булан навч ашигладаг. Тиймээс гахайн халуун даршилж хоол. Бид дор нарийвчлан болно Appetizer жор.

өөх дунд бэлэн ширхэг бууруулах, тогоонд руу илгээнэ үү. хүйтэн усаар бүтээгдэхүүн дүүргэж, буцалж буй шингэн авчирдаг. Хэдэн минутын дараа, дулааны аяга устгах, давс нэмнэ. Дараа нь тогоо нь 12 цагийн турш сэрүүн газар гахайн нь тавьсан юм.

тодорхой цаг хугацаа өнгөрсөний дараа та дараагийн алхам руу явж болно. , Сармис хальсыг тусгай хэвлэл ашиглан дундаас, халуун ногоо нь холино. хуурай, давсны уусмалд нь өөхийг устгах буюу цаасан алчуур хамт арчина. тус бүр зүсмэл үнэрт хольцыг цэвэрлэнэ, дараа нь тугалган үүнийг боож.

хэдэн цагийн турш хөргөгчид хоосон илгээх. Бэлэн хоол, хар талх, хүнсний ногоо нь ширээн дээр хооллож болно.

сонгины арьсыг нь Сало халуун Даршилсан

Та хоол хүсэж баярын хувьд appetizer? Дараа нь та энэ жор ашиглах хэрэгтэй. бэлэн өөх амт нь сайн хиам амтыг төстэй ба үнэр магтаал гадуур юм.

зөв бүтээгдэхүүн:

• махны жижиг давхаргууд нь гахайн өөх - нэг кг;
• сонгино нэг кг нь husk;
• Солт - гурван халбага,
• булан навч - арван ширхэг;
• Сармис - нэг дарга;
• Хар, улаан чинжүү - амсах болно.

Халуун давслах өөх туршлагатай, эхлэн хоол аль алинд нь хүндрэл учруулах болно. Зүгээр л анхааралтай манай жор уншиж дараа нь алхам бүрийг давтан хийнэ.

Эхний husk бэлтгэнэ. Үүнийг хийхийн тулд, сонгино нь устгаж угаах сайн нь хайруулын тавган дээр тавьж, ус 1.5 литр хийнэ. Хэрэв давс хоёр хоолны халбагын нэмж, буцалж буй усанд таван минутын турш хоол.

Сало эмчлэх, хэдэн хэсэг (200 эсвэл 300 грамм) болгон бууруулсан байна. Үүний дараа husk нь хайруулын тавган дээр нь хоосон илгээнэ үү. Ус нь хамардаг байгаа эсэхийг шалгаарай. шингэн хэт бага бол дахин хийнэ. дахин буцалгана шорвог авчирч, дараа нь халаалт бууруулна. наад зах нь хагас цагийн турш Күүк гахайн. дулааны тогоо авч, агуулга нь хөргөж ирэхийг хүлээх хэрэгтэй.

хэвлэлийн өнгөрөөх дамжуулан булан навч хальсалж сармис нь, дараа нь чинжүү, нунтаг бүтээгдэхүүн холино. гахайн хуурай хэсэг нь үр дүнд амтлагч цэвэрлэгч, тугалган хоосон нь боож, хөргөгчид тэдэнд өгнө.

12 цаг нимгэн зүсмэл болгон бууруулах, ширээн дээр нь үйлчлэх эмчлэх дараа.

шингэн утаа, сонгины арьсыг нь Сало

хоол бэлтгэхэд зөвхөн хэдэн цаг зарцуулдаг учраас энэ жор нь сайн юм. та хурдан баярын бэлтгэх хүсэж байгаа бол, зочин өөх халуун даршилж болгож байна. Гэрийн амттан үед болон маш амттай харагдах хоолны дуршил, анхилам үнэртэй болно.

Зөвхөн итгэмжлэгдсэн үйлдвэрлэгчид түүхий өөх худалдан авах. Бид хамгийн шилдэг бүтээгдэхүүн, өөх гэж үздэг ард, эсвэл талаас нь бууруулах юм гэдгийг танд сануулж хэлмээр байна. Мөн та өөх тос анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй өнгөрсөн зүйл, амьтны хэвлийн гялтан нь бууруулсан байна.

бүтээгдэхүүн:

• Шинэ өөх, тос, нэг килограмм;
• Ус хагас литрийн;
• шилэн том ширхэгтэй давс,
• халбага хуурай adzhika (илүү зохимжтой хурц);
• сармис дарга;
• 15 чинжүүний;
• Таван булан навч,
• шингэн утаа зургаан грамм;
• сонгины арьс, 100 грамм;
• халбага сайхан амтат чинжүү.

жор

Халуун давсалсан гахайн утсан хэрхэн хэрэгжүүлэх вэ? бэлэн бүтээгдэхүүн болон дэлгэрэнгүй тайлбарыг зургууд Та энэ даалгаврыг даван туулахад нь туслах.

Нэгдүгээрт, өөх нь шийдэх - анхааралтай хутгаар хусч, ус ажиллаж байгаа дор зайлж угаана. тэд чөлөөтэй саванд байрлуулсан бөгөөд бүрэн усаар бүрхэгдсэн байдаг тул Үүний дараа хэд хэдэн хэсэг хэсэг болгон хэсэг бууруулсан байна.

тохиромжтой аяга руу ус асгаж, дунд дулаан дээр байрлуулна. шингэн багасвал үед энэ нь давс adjika, булан навч, чинжүү, буталсан урьдчилан угаасан хальс илгээнэ үү. эцэст шингэн утаа нэмнэ.

нь хайруулын тавган дээр гахайн өөх тавих, таван минутын турш хоол. урт бүтээгдэхүүн исгэж байна, зөөлөн нь байх болно гэдгийг санаарай. Тэгэхээр та цагаа өөрсдөө, тэдний амт тохируулгуудаас найдах тооцож болно.

дулаан унтрааж, 12 цагийн турш давсны уусмалд өөх үлдээх хэрэгтэй. , Сармис, амтат чинжүү хольц зүсмэлүүдийг урэх тугалган тэднийг боож, сэрүүн газарт илгээнэ үү. цагийн дотор дуртай амттан бэлэн болсон байна.

утсан гахайн мах гардаггүй вэ Multivarki ашиглах

Гайхалтай нь, орчин үеийн гал тогооны цахилгаан хэрэгсэл бүр энэ асуудлаар хостууд тусалж чадна. Бид хэрхэн multivarka нь халуун даршилсан сонгино арьсыг нь утсан гахайн мах хоол танд харуулах болно.

найрлага:

• өөх, мах (хөхний) нэг килограмм;
• давс 200 гр,
• дөрөв эсвэл таван булан навч,
• буурцгаар хоёр атга;
• усны нэг литр;
• элсэн чихэр, хоёр халбага;
• хар чинжүү,
• амт нь сармис.

Multivarki ашиглан Халуун давслах гахайн хялбар бөгөөд та ямар нэгэн асуудалтай учруулах болно.

эхлүүлэхийн тулд хэдэн минут усанд буурцгаар нэвт норгох, дараа нь усаар доор угаана. Сало анхааралтай сайн угаалга мөн хусах болон. тохиромжтой хэмжээтэй хэсэг болгон бууруулах мартаж болохгүй.

husk нь аяга хэсгийн доод талд тавих, энэ нь гахайн болон булан навч байв. бүтээгдэхүүний гаруй үлдсэн буурцгаар байрлуулна. Тус тусад нь ус нэг литр буцалгаад, дараа нь давс, элсэн чихэр үүнийг уусгана. Өөх шорвог хийнэ, нэг цагийн турш "бөхөөх" горимыг идэвхжүүлдэг.

хөргөлттэй өөх чөлөө нэг шөнийн дотор найман цаг Marinade байна. Үүний дараа хэсэг хатаж, чинжүү, буталсан сармис нь холимог нь иллэг хийж байх хэрэгтэй. хуванцар боолт нь Зууш ороосон, хэдэн цагийн турш хөлдөөгчинд илгээнэ. Бүтээгдэхүүний бүрэн үед хатуужуулдаг биш, ил тод, нимгэн зүсмэлүүдийг бууруулах, үйлчилдэг.

Түргэн давслах өөх банк

Та гэнэт зочин дээр бууж байгаа бол, энэ нь санаа зовоосон асуудал нь шалтгаан биш юм! хоол, хөнгөн зууш богино хугацаанд болгосон байгаа нь олон янзын байдаг. Тэгээд бид саванд халуун, давсалсан гахайн-ий тухай дэлгэрэнгүй хэлж байна.

найрлага:

• гахайн - 200 грамм,
• Солт - гурван халбага,
• хар чинжүү - нэг халбага;
• сармис - дөрвөн хумс,
• булан навч - хоёр ширхэг;
• халуун ногоо (Turmeric, чинжүү, кориандрын, амтат чинжүү) - амсах болно.

Тэгэхээр махны давхаргууд нь гахайн өөх, тос, нэг хэсэг байгаа бол, та үргэлж хурдан таны хөргөгчинд, хачиртай талх нь хүчтэй ундаа, toppings нь амттай зууш зохион байгуулах боломжтой болно. Иймд өөхийг авч, тэднийг нимгэн зүсмэл болгон бууруулсан байна. Үүний зэрэгцээ гал данх дээр тавьж, дотор, гарч шилэн саванд угааж байна.

тусад нь аяга буталсан хар чинжүү, газрын сармис, давс, халуун ногоо болон эвдэрсэн булан навч холбоно. бэлтгэсэн лонхтой ёроолд тавих, халуун ногоотой хольц тэдний зүсмэлүүдийг хийнэ. тэд ажиллуулах хүртэл найрлага өөр. усны түвшин ойролцоогоор нэг см-ээр илүү тарган байсан тул саванд буцалсан ус хийнэ.

аяга цэвэр хуванцар тагийг хааж, тэдний бизнесийн талаар явж байна. шорвог хүйтэн үед өөх арилгах, цаасан алчуур дээр хатаана. Зууш нэг дор ширээн дээр хооллож болно, харин наад зах нь хагас цагийн турш хөлдөөгчинд хийнэ.

давслах гахайн Шуурхай арга

баярын ширээн найр бэлтгэх өөр нэг эх арга зам байж болно. Энэ удаад бид тогтмол гялгар уут болон халуун ногоо багц ашиглаж байна.

гахайн өөх шоо нэг хэсгийг хайчилж, дараа нь тус газрын хар чинжүү, хэрчиж булан навч нь цэвэрлэнэ. Буцалсан ус литр нь аяга том ширхэгтэй давс уусгана. хатуу уутанд утсан гахайн мах байрлуулж, халуун давсны уусмалд дүүргэ. Аюулгүй сав баглаа боодол каучук. Шингэн хөргөлттэй үед, хөргөгч-д утсан гахайн мах илгээнэ үү.

Дараагийн өдөр нь та аманд утгаараа хайлж чихэрлэг үнэртэй ширхэг амсах болно. халуун шөл, талх, сармис, чинжүү нь ширээн тэднийг чөлөөлж мартуузай.

гахайн давс шиг тамхи өмнө

Өмнө нь бид аль нь өөрийнхөө цуглуулгыг амархан захирах гахайн халуун даршилж хоол болох зарим сонирхолтой жор өгсөн билээ. бүтээгдэхүүний боловсруулалтын Нүүр хуудас арга нь давслах нь хязгаарлагдмал байна. Бид хэрхэн давстай утсан гахайн мах нь тамхи татдаг нь таныг ярихыг хүссэн учраас тэр юм.

найрлага:

• гахайн өөх - хагас килограмм;
• сонгины хальс - нэг атга;
• давс - 100 гр,
• лаврын;
• хар чинжүү - арван ширхэг;
• сармис - таван далбан;
• ус - нэг литр.

Давсалсан гахайн халуун нь тамхи татдаг өмнө - бүтээгдэхүүн бэлтгэх, хүссэн амт нь авчрах нь туслах болно чухал алхам юм. , Тавган дээр ус тогоо байрлуулж, халуун ногоо, сонгины хальс, давс, булан навч дүрнэ.

Сало, цэвэр, угаах, хэсгүүдээр болгон бууруулсан байна. шорвог багасвал үед анхааралтай хоосон нь тавьж, тэдэнд цагийн дөрөвний нэг хоол (гал бууруулж байх ёстой). Дараа нь, өрөөний температур гахайн өөх нь хөргөнө илүүдэл чийгийг арилгаач, хөргөгчид ширхэг дахин ачаална. 24 цагийн дараа, та дараагийн алхам руу гүйцэтгэж болно.

хэд хэдэн аргаар гэртээ өөх Гэдэс дүүрэх

• aerogrill нь - зүгээр л сүлжээ хэсэг, тосолчихдог дээр тавьж, 230 градус хүртэл температурыг тохируулах. Арван минутын дараа, 150 градус хүртэл дулаан бага байна. өөр нэг 20 минут эмчлэх бэлтгэж, дараа нь хөргөж, тугалган үүнийг боож, хөргөгчид илгээнэ үү. нарийн хэдхэн цагийн дотор байж болно үзээрэй, гэхдээ хамгийн сайн үр дүнг өөр нэг 24 цаг хүлээх хэрэгтэй.
• Гар aerogrill биш байх юм бол, энэ нь ердийн зуух хийх боломжтой юм. тогоо, тавьсан тугалган өөх тавьж, 90 градус зууханд хийнэ. Гэдэс дүүрэх бүтээгдэхүүний 40-аас доошгүй минут биш, харин хоёр цагийн цаг хүртэл нэмэгдүүлэх боломжтой.
• гэрийн smokehouse ашиглан та маш их үнэртэй, амттай гахайн авах болно. зуухан дээр хэрэгслийг байрлуулж, модны үртэс тавьсан. , Гахайн утсан мах нь мах шарах нь чансаанд тагийг хааж, гал гэрэл. Арван минут тутамд тамхи татдаг болохоор хэсэг нь гашуун амтыг олж чадаагүй байна үйлдвэрлэх. Ер нь өөх хэдэн цаг 30 минутын энэ аргаар бэлтгэсэн. Тийм учраас энэ асуудал илүү таны амт найдаж байна.

эцсийн бүтээгдэхүүн тогтмол оройн хоол, эсвэл баярын ширээн дээр гаргаж болно. Утсан гахайн чанасан төмс, шинэ болон даршилсан ногоо, хар талх нь сайн явдаг. Энэ нь амттай бүтээгдэхүүн нь намын үед зайлшгүй юм, бид хүчтэй Та архи, согтууруулах ундаа зориулсан appetizer болгон ашиглахыг зөвлөж байна.

дүгнэлт

Таны харж байгаагаар, хялбар, халуун давсалсан гахайн өөх гэртээ хэрэгжүүлэх. Үүнийг хийхийн тулд та нарийн тоног төхөөрөмж, тусгай найрлага хэрэггүй. Тэгэхээр зөвхөн бидний жор уншиж, өөрийн таашаал төлөө ашиглана уу. Бид таны хайртай хүмүүс гаргасан хүчин чармайлтыг үнэлж болно гэдэгт итгэлтэй байгаа бөгөөд та тэдэнд туршилт нь бага зэрэг хоол хийх давтан асуух болно удаа илүү.