Францын амттан - шоколад Fondant

Fondant - нь хоол Францын хоол, шоколад, дотор нь зөөлөн, баян чөмөг нь Шаржигнуурт зуурсан гурил хослуулсан. Тэгээд хавтан дүүргэлтийн дээр ваниль зайрмаг болон бусад toppings / та илүүд үзэж байгаа жимс нь холимог байдаг. Шоколад Fondant шоколад нь хүсэл байгаа бүх хүмүүст гомдол гаргаж болно. амттан олон зоогийн газар үйлчилж, маш сайхан харагдаж байна гэсэн хэдий ч, түүний хоол хийх маш их цаг хугацаа, хүчин чармайлт авч байна. Гэвч тэр үед эмчлэх бүх гомдол гаргаж болно.

Хэрхэн амттан хоол

өөрийн шоколад Fondant бэлтгэх тулд та% нь 70-аас доошгүй нь какао агуулга нь сайн, өндөр чанартай шоколад олж эхлэх хэрэгтэй. Энэ нь амттангаар хамгийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм, чи шоколад дээр splurge бол шоколад Fondant байх дуртай байх болно. Тэгэхээр та авах хэрэгтэй:

- цөцгийн тос 200 гр,

- сайн хар шоколад (какао үгүй биш 70% -иас бага) нь 200 грамм,

- 3 тахианы өндөг,

- 3 тахианы өндөгний шар,

- 6 халбага бор элсэн чихэр ,

- гурил, 5 халбага.

хоёр зуун градус зуух хүртэл халаах тогтоох шалгалтанд бэлтгэх өмнө. цөцгийн тос авч, жижиг хэсэг хэсэг болгон хагалж, газрын тосны зөөлөн юм бол, зүгээр л нэг саванд хийж, жижиг талбайд орж эвдэрсэн шоколад, нэмнэ. Дараа нь усан ваннад цөцгийн тос, шоколад байрлуулж, холимог нэгэн төрлийн болж, олгохоос алга болтол хутгана. Дараа нь хэмжээ нэмэгдэх элсэн чихэр нь өндөг, гурван өндөгний шар зоддог. Бүх гурил нэмж, дахин бага зэрэг хумсны. Эцэст нь, сүүлийн удаа шоколад жин, ташуураа нэмнэ. бэлэн тулд амттан, устгах ашиглахад илүү хялбар байсан силикон жигд , эсвэл маягт, дээд Өөрөөр хэлбэл, газрын тос,, газрыг тослох жигд цаас. бэлтгэх эцэст 7-8 минутын турш зууханд жижиг аяга руу зуурсан гурил, газрыг асгах, өөрөөр дүүргэлт хатууруулж болно дүүргэлт хэсэг ажиллах боломжгүй байна хөдлөхөд нь хүссэн үр нөлөө нь хэрэгтэй, гэхдээ ямар ч илүү, бас. Бэлэн гэж чөмөг дээд бага, хатуу харж тодорхойлж болно.

амттан бэлэн байна дараа, энэ нь шоколад Fondant зөвхөн халуун идэж, учир нь тэр даруй үйлчилдэг байх ёстой. а гаа навч, шинэхэн жимс, чанамал, жимсний нухаш, цэцгийн гайхамшигтай үнэрийг эсвэл зайрмаг утгуур: тэжээл нь олон төрөл байдаг. Гэхдээ уламжлал ёсоор өнгөрсөн арга. Ялангуяа хүйтэн, зайрмаг хайлах шоколад хослол хайхрамжгүй хэнийг ч орхиж болохгүй юм. Харин та мөрөөдөж шийдсэн бөгөөд өөр өөр зүйлийг хийх аваас, үр дүн муу байх болно. Та хэвэнд нь бэлэн fondanchiki авах үед аль болох тайван үүнийг хийх болно. гэнэтийн шоколад муудах байхыг хичээх хэрэгтэй.

Одоо та амттангаар нь мөн гэнэтийн зочин болж хоол юу мэдэж байгаа. хайртай хүмүүсээ, эрхэм хүнийг эмчлэх, зохих тэдэнд шоколад Fondant бэлтгэнэ. амттан хайхрамжгүй хандаад байгаа хүмүүс ч гэсэн үнэлж Энэ нь ер бусын нарийн хоол, тэр ч байтугай сайхан шүд яг экстазын хэвээр байх болно. Хэрэв та өөрийн хайртай хүн, найз нөхөд, эсвэл ийм амттангаар хүүхдүүдийг файл үед тэд танд сайшаан болгож, тавган дээр ямар ч үйрмэгтэй орхиж болохгүй. тааламжтайгаар Күүк!