Tiramisu бялуу - тансаг нь бодит нарийн хоол

Миний нэр "Tiramisu" гэж Ром очиж хүртэл юу ч гэсэн үг биш юм. цэс дээр уулзсан - мөн олон ашиг сонирхол ч баталсан. Харин нэг өдөр миний найз, би сэтгэгдэл дүүрэн, аймаар өлсөж, ядарч, нойтон, бороонд Ромд эргэн тойрон алхаж байсан юм. Тэгээд дараа нь Palazzo Barberini ойролцоо бид жижиг ресторан харсан. Энэ нь бид юу хэрэгтэй байна! Дотор нь жуулчдын дүүрэн байсан ч бид хүснэгтийг олдлоо. Бид цэс судалж эхлэв. Уламжлалт bruschetta, зарим орон нутгийн шөл, дараа нь, шударгаар, би санахгүй байна. Хэрэв ямар нэг юм бид тушаажээ. Тэгээд дараа нь зөөгч, асуусан "Мөн амттан." сонгох нь жижиг байсан ч найз нь нэг удаа амьсгаадан хэлсэн нь: "." "Бялуу" Tiramisu Энд хоол, бусад дараа нэг нь ирсэн байна. Энэ нь амттай байсан, би гомдол биш, харин зөвхөн амттан санаж байна. , Гоёмсог нарийхан, дурсгалтай, амттай! Pantheon гарч нисдэг өмнө өнгөрсөн шөнө бид сайхан баярласандаа буцааж Palazzo Barberini гүйж ...

Түүнээс хойш би цэс шоколадтай, эсвэл бялуу "Tiramisu" харвал - хичээх ёстой. Миний хувьд, "Tiramisu" чанар кафе чанарын үзүүлэлт байсан юм.

Гэхдээ бялууг юу вэ? Түүний түүх гэж юу вэ? "Tiramisu" бэлтгэх - Мөн энэ үйл явц гэж юу вэ?

амттангаар нэр түүхтэй "өргөж Me" .Nachnom гэж орчуулагддаг. энэ таваг тухай домог их явдаг. Тэдний нэг нь энэ бялуу анхны Тосканы, Cosimo III Де "Медичийн бэйс нь Siena-д гэсэн нэр томъёог гаргаж гэж байсан, харин" Zuppa дель Duca "гэж нэрлэсэн юм -". шөл Duke " "Tiramisu" нэр нь дараа нь үзэгдэв. Энэ тохиолдолд энэ амттан алдартай Жиованни Giacomo Casanova оролдож болно.

илүү prosaic өөр нэг хувилбар нь, бидний үе энэ сайхан эмчлэх нь бүтээл авчирдаг. Википедиа-д өгсөн мэдээгээр эхний бялуу "Tiramisu" (өөр өөр байдаг энэ бүтээл зохион бүтээгч нэрээр тухай мэдээлэл) Бичиг д ресторанд "Алла Bikierere" -ийн зарим нэг нарийн боовны тогооч бэлтгэсэн. Гэхдээ энэ нь бялуу амссан эсэхээс үл хайрын агуу амраг, биш юм маш чухал юм. Энэ нь та хоолны баярладаг нэг удаа түүнийг оролдох бол та дахин дахин Хэрэв хайх болно гэж чухал юм. Out? үүнийг өөрөө хийх хэрэгтэй.

бялуу "Tiramisu" Хэрхэн хоол вэ?

A сонгодог жор mascarpone бяслаг, орно эспрессо, хэлбэртэй жигнэмэг - өндөг, элсэн чихэр, Savoiardi Ladies 'хуруугаараа элсэн чихэр, үр тарианы нь (15-р зуунд, албан ёсны хотын The Savoy жигнэмэг оноос хойш нэрлэдэг). Топ амттан какао нунтаг өөрийгөө.

Энэ нь бүх найрлага нь манай дэлгүүрт бэлэн байгаа нь тодорхой юм. Дараа нь бид өөр өөр асуулт тавьж: хоол яаж хийхийг гэртээ бялуу "Tiramisu?"

Хариулт нь алдартай авалга "Биеэ Гал тогоо Dzhakomo Dzhovanni Casanova" Наталья Starostin олж болно.

Тиймээс бид "Mascarpone" тос бяслаг фунт эсвэл маш тарган цөцгий, нунтаг элсэн чихэр дөрвөн халбага, дөрвөн өндөг, 250 грамм орчим төрлийн жигнэмэг, сав баглаа боодол, "Marsala дарс зэрэг хүчтэй амттан дарс дундаж аяга кофе эспрессо (100 мл) шил хэрэгтэй "(орлох Liqueur эсвэл бренди усанд шингэлж), какао нунтаг 2-3 халбага.

Бид "Tiramisu" бэлтгэх эхэлнэ.

, Yolks тусад нь нунтаг элсэн чихэр тэднийг vzobom болон "mascarpone" гэж танилцуулж байна.

Уургууд нь давс нь цэн нь хатуу хөөс vzobom, бас дахь tvorozheno өндөг тос танилцуулж байна.

кофе Wine холимог.

хэлбэр, кофе, дарс дэвтээсэн жигнэмэг нийтлэх тос дээд хамрах болно. давхаргууд бол хэдэн ч удаа хэлбэрээр тавьж болно гэх мэт үйл ажиллагааг давтан хийнэ.

нэг шөнийн дотор хөргөгч заасан маягт. дууссан какао амттангаар нь цацаж үйлчилж, амттай хоол таамаглалыг долоох өмнө!

хийх нь маш хялбар, энэ биш гэж үү? Дашрамд хэлэхэд, жигнэмэг, та өөрийнхөө төлөө, энэ нь зөвхөн өндөг, элсэн чихэр, бага зэрэг гурил шаарддаг учир нь хоол болно ...

Тэгэхээр нь өөрийнхөө цуглуулгыг амархан тэдэнд бялуу "Tiramisu" бэлтгэх нь таны зочин болон гэр бүлээ гайхах болно. Зүгээр л санаж энэ нь эмийн шиг донтуулагч юм! Тэгэхээр та энэ эмчлэх хараат руу унаж хүсэлтэй байгаа бол - appetit замдаа сайн!