Интоор нь амттай амттан

интоор нь амттай гар хийцийн амттан хэрхэн хийх вэ? их олон янзын байдаг амтат хоол зэрэг жимс бэлтгэх арга. Хэн нэгэн чанамал хоол тэднийг ашигладаг, хэн нэгэн жимсний ундаа, шүүс болгодог. Гэсэн хэдий ч, та интоор болон бусад амттан хоол болно, учир нь. Бялуу, бялуу, бялуу, puddings - энэ нь бүх чихэр, маш олон удаа хэлсэн жимс үндсэн дээр хийж байгаа биш.

интоор Амттаныг: жор, гэрэл зураг

Хэрэв та интоор аргаар хийсэн амттангаар ямар мэдэхгүй байгаа бол, дараа нь бид хамгийн хялбар сонголтыг санал болгож байна.

"Шарлотт" - Энэ нь магадгүй алим, бас жимс нь янз бүрийн л чадахгүй гэж хоол хамгийн хурдан бялуу байна. Түүний жигнэх нь, бидэнд хэрэгтэй:

• Өндөг - 4 ширхэг. дунд хэмжээ;
• нарийн элсэн чихэр - 250 гр,
• гэрэл sifted гурил - 250 г,
• Soda + хоолны хазуулсан унтраах - ½ амттан халбага;
• нунтаг элсэн чихэр - бялуу гоёлын нь;
• тэдний үзэмжээр ашиглах нь - шинэ интоор, (та хөлдөөсөн ашиглаж болно) тавигддаг.

жигнэмэг зуурсан гурил хийх

"Бялуу" хэлбэрээр нь интоорын бялууг Dessert заавал өөрийн гэр бүлийн бүх гишүүдэд уриалж байна. Үүнийг бэлтгэхийн тулд бүх fray сайн өндөгний шар, сахар нэмэх. Түүнээс хойш тус тусад нь өндөгний цагаан ташуурдуулж. тогтвортой хөөс байх, энэ нь yolks холбогдсон, дараа нь унтрахгүй халбага сод нэмж, sifted гурил байна. найрлага нь хэтэрхий хатуу зуурмаг биш юм хутгана.

Бид бялуу бүрдүүлэх, зууханд нь махыг урьдчилан шараад

Та интоор амттай амттан жигнэх өмнө, зөв бүрдүүлэх шаардлагатай байна. Энэ гүн хэлбэрт дараа нь тосолчихдог болон Учир нь зуурсан тархсан. Дараа нь, бүхэлд нь хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн шинэ эсвэл хөлдөөсөн жимс нь бүрсэн байна тавигддаг. интоорын "Utopia" баазад бол санаа зовох хэрэггүй. Тэгэхээр энэ нь байх ёстой.

бялуу бүрдүүлэх дараа нэн даруй зууханд руу илгээнэ үү.

интоор жигнэмэгийн амттан 200 градусын температурт 45-50 минутын хугацаанд байх. Энэ хугацааны дараа зуурмагийн өтгөн, сайн түлэгдсэн байх ёстой.

гэр бүлийн ширээн Интоор "бялуу" үйлчил

Таны харж байгаагаар, интоор энгийн амттан бүтээгдэхүүний томоохон багцын худалдан авах шаардлага байхгүй бол биш, цаг хугацаа их шаардсан. бялуу шатаасан байна дараа бялуу тархсан (дээрээс доош) болон өгөөмрөөр нунтаг цацаж. амттан хэрчсэн, энэ цай болон бусад ундаа хамт ширээн дээр танилцуулсан байна.

амттай бяслагтай зориулсан энгийн жор

интоор, бяслаг амттан бүрэн нь ямар ч найрлага оруулж болно. Гэсэн хэдий ч, бүтээгдэхүүний ийм цогц, бид та бяслаг нь ямар вэ гэж санал болгож байна. Хэрхэн үүнийг хэлбэр болон жигнэх тулд бид бага зэрэг цаашид тайлбарлах болно.

Бид хэрэгтэй:

• шинэ ааруул - 400 гр,
• том өндөг - 2 ширхэг,.
• дунд элсэн чихэр - 1 аяга,
• шинэ тавигддаг интоорын - 200 г,
• маргарины - 150 гр,
• Хөнгөн хоол - хоёр шил;
• жигд нунтаг - нэг баг,
• давс - 1/3 жижиг халбага.

суурийг бэлтгэх, бөглөх

Шинэ интоор Амттаныг үргэлж амттай гарч хаадаг юм. Гэсэн хэдий ч, бидний хувьд, энэ нарийн нь бас ач холбогдолтой юм. сайтар нь холигчоор нь бөөрөнхий өндөг хоол, дараа нь жигд нунтаг, элсэн чихэр асгаж, шинэ зуслангийн байшин бяслаг нэмэх хэрэгтэй. Бүх найрлага сайтар урьдчилан сэргийлж, тал нь үлдэж байна.

элсэн чихэр, хайлах хүртэл газар бэлтгэх эхэлнэ. Энэ хоол нь газрын тосны grater дээр үрж, дараа нь улаан буудайн гурил хослуулан, сайн сайхан үйрмэг руу гадаргуугийн. жин алдах нь өнгөрсөн зүйл хүснэгт давс нэмсэн.

Хуванцар болон том бяслагтай жигд

интоор нь амттан үүсгэхийн тулд бид гүн гүнзгий хэлбэр байх хэрэгтэй. Энэ нь margarines үйрмэг асгаж, дараа нь энэ нь жижиг фланц нь давхарга үүссэн байна. Үүний тулд, олон нийтийн хоол, гар эсвэл tamped tolkushkoy доод дагуу тархсан байна.

бялууг суурь хүлээн авсны дараа, шинэ интоор дээр тархаж, дараа нь тэр даруй өндөг бяслаг масс хийнэ. Үүний дараа, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн нь 55-65 минут нь 200 градус зууханд болон жигнэх руу илгээсэн байна. Энэ хугацаанд том интоорын бяслагтай сайтар ойлгох хэрэгтэй.

ширээн дээр танилцуулна

бяслагтай талх нарийн боовны дараа, энэ зууханд хасагдсан байна. Бүрэн бяслагтай сэрүүн өрөөний температурт, энэ сайхан бууруулах нь, дараа нь зөөлөн цай нь хавтгай тавган хооллож зочдын дээр тавив.

Бид цөцгий амттан хийх "Согтуугаар интоорын"

интоор, цөцгий нь амттан сайн зуух, multivarku болон бусад гал тогооны хэрэгсэл ашиглан, та жигд бүтээгдэхүүний эрхлэх хүсэхгүй байгаа тохиолдолд бэлтгэсэн байна. Ийм амттан, хялбар байдаг. Үүнийг хэрэгжүүлэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй:

• хөлдөөсөн интоор тавигддаг - 200 гр,
• зузаан цөцгий (30% өөх) - бүтэн хоёр аяга;
• элсэн чихэр, гэрэл - 1/2 аяга,
• ямар ч бренди - 4 том халбага,
• нэг багийн желатин - 1 том халбага,
• Hercules ширхэгтэй - 4 том халбага (гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашигладаг);
• элсэн чихэр, нунтаг - 10 г (гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашиглагддаг).

бэлтгэх үйл явц

Жигнэх ямар интоор Күүк амттан - нь таатай. Эхлээд бид желатин татан буулгах хэрэгтэй. гүнзгий аяга руу үүнийг хийнэ, дараа нь халуун буцалсан ус 1/2 аяга хийнэ. Ийм учраас, желатин нь 40 минутын турш зогсож зөвшөөрсөн, дараа нь жижиг гал дээр тавиад, дээр нь нэг төрлийн шингэнд аяга шиг урт халааж. буцлах цэг санал болгож байгаа бол үүнийг элсээрэй.

нь желатин шийдэл сайтар арга хэмжээ тодорхойлсон дараа урьдчилан сэргийлэх, дулааны устгах, бага зэрэг хөргөж боломжийг олгосон юм. Үүний зэрэгцээ, бусад бүтээгдэхүүний бэлтгэх үргэлжлүүлье.

урьдаас хөлдөх хасагдсан интоор, жимс хөлдөөсөн амттан хийж, дараа нь бага зэрэг илүүдэл чийгийг унтраах шахаж байна. Түүнээс хойш тэдний бренди асгаж, өдөөгдөж байна. желатин уусмалын тэн хагас нь нэмэх, найрлага дахин урьдчилан сэргийлж, тал үлдсэн байна.

нь амттай, тансаг амттан "Согтуугаар интоорын" нь зөвхөн цэвэр, өөхний тос хэрэглэдэг бэлтгэхийн тулд. Тэр холигч ашиглан, аажмаар элсэн чихэр нэмж ташуурдуулж. сэвсгэр сайхан масстай, энэ нь үлдсэн желатин хосолсон ба хутгах журам давтагдсан байдаг.

харж болно хувьд хэлбэр амттан танилцуулсан? Эхлээд бид гүн аяга авах хэрэгтэй. Нэгдүгээрт, энэ нь дараа нь цөцгий жимс дэлгэж,. Энэ хослол нь 2 эсвэл 3 удаа давтана.

Нэгэнт Pialat, хэдэн цагийн турш хөргөгч цэвэр амттан дүүрэн. найрлага хатуужилтаас дараа цөцгий бялуу хуурай нунтаг элсэн чихэр нь шарсан мах тавган дээр хэдийнээ байгаа Hercules ширхэгтэй цацаж.

Хоол хийх амттай интоорын курс

Хөнгөн ба агаартай интоорын курс цай сайн амттан байх болно. Энэ нь удаан хугацаанд ийм амттан, мөн үр дүн маш тендер, амттай юм.

Энэ жор нь бид бүтээгдэхүүний дараах цуглуулгыг хэрэгтэй болно хэрэгжүүлэх:

• Шинэ хар интоорын (зөвхөн амтлан авах) - 450 г (эсвэл 2 аяга);
• өндөр өөх үнээний сүү - 250 мл;
• интоорын бренди Liqueur эсвэл ямар нэгэн - 30 мл (эсвэл 3 том халбага);
• цөцгийн тос - тосолгооны хэлбэрээр ашигласан;
• гурил sifted - бага зэрэг (25 орчим грамм);
• нунтаг элсэн чихэр - ий тухай 150 гр + бит дүүрэн;
• өндөг (шинэ, том) - 4 ширхэг.

бэлтгэх арга

Зөвхөн шинэ интоор ашиглан ийм амттан бэлтгэх хэрэгтэй. Түүний сайн угааж, үрийг нь цэвэрлэсэн. Үүний дараа нь галд тэсвэртэй хэлбэр, өмнө нь түрхэн масло тос нь жимс тавьж. Ийм учраас, интоор 180 градус доороос халаасан зууханд илгээсэн байна. бүтээгдэхүүн нь шатаасан хүртэл (ойролцоогоор 10-15 минут), үлдсэн найрлагатай бэлтгэж эхэлнэ.

, Том аяга гурил, элсэн чихэр, хөдлөх шигшүүр нь их хэмжээний бүтээгдэхүүн аажмаар өндөг тархаж, жигд болтол хутгана. Үүний дараа, үр дүнд масс сүү, интоорын Liqueur (боломжтой бренди) оруулсан.

Болгоомжтой бүх орц whisking, тэдэнд аль хэдийн боловсруулсан жимсгэнэ асгаж дахин доороос халаасан зууханд илгээв. амттан алтан бор авч чадахгүй болно хүртэл шатаасан интоорын курс, 40 орчим минут байх ёстой.

Энэ хугацааны дараа, гайхамшигт, амттай бүтээгдэхүүн арилгаж, бүрэн хөргөнө зөвшөөрнө. Дараа нь, бүхэлд нь амттан, нунтаг элсэн чихэр нь цацаж, бууруулах, цай аяга ширээн дээр танилцуулсан.

Бид интоорын дугтуй хийх

Та аль болох хурдан нь амттай, тансаг амттан болгохыг хүсэж байгаа бол, энэ нь бэлэн хийсвэр боов ашиглахыг зөвлөж байна. Ийм нэгэн үндэс нь бүхэлдээ өөр бүтээгдэхүүн махыг урьдчилан шараад болно. Гэсэн хэдий ч, бид интоорын дугтуй бэлтгэх санал болгож байна. Үүнийг хийхийн тулд бид дараах бүтээгдэхүүн хэрэгтэй байж болох юм:

• талхны ч хийсвэр боов (бэлэн, дэлгүүрээс худалдан авсан) - 1 багц,
• интоор (шинэ зөвхөн) тавигддаг - өөрийн үзэмжээр ашиглах;
• төмсний цардуул - 3 том халбага,
• их хэмжээний элсэн чихэр - үзэмжээр ашиглах;
• улаан буудайн гурил - зуурсан гурил гулсмал ашигласан;
• нунтаг элсэн чихэр, газрын шанцай - 3 том халбага.

Хэрхэн хоол вэ?

Эхний чөмөг бэлтгэх ёстой энэ амттан бэлтгэх хэрэгтэй. Шинэ интоор, гүн аяга руу тархаж, дараа нь том элсэн чихэр, төмс цардуул асгах тавигддаг. Бүх найрлага, харин зузаан жимс дүүргэлт байна холино.

Боловсруулсан интоор, үндсийг нь гулсмал эхэлнэ. Хийсвэр боов улаан буудайн гурил нь цацаж, том тэгш өнцөгт үүсэхээс бий. Түүнээс хойш энэ нь 6 см. Дараа нь төв тархсан бүтээгдэхүүн 1-2 амттан халбага интоор болон хүчтэй zaschipyvayut зах атираат хайрцаг ташуу талд нь квадратуудын хуваасан байна.

бүх дугтуйг үүсдэг дараа тэд хуурай жигд тархсан байна (жигд цаас ашиглаж болно) болон зууханд илгээв. 200 градусын температурын нөхцөлийг хадгалах нь интоорын амттан (хөнгөнөөр дугтуй түлэгдсэн хүртэл) тухай 30-45 минут шатаасан байна.

анхааралтай тавган хасагдсан байх ёстой, том тавган дээр зохион байгуулж та маш сайхан амттай интоорын нарийн хоол авах хэрэгтэй жор бүх дүрэм, мөрдөхийн. Үйлчилж өмнө цай хийсвэр Хэрэв бүх дугтуйг нунтаг элсэн чихэр нь цацаж.

тустай сануулгууд нь

интоорын жимс илүү амттай, гоё сайхан амттангаар бид амтлан ашиглан санал болгож байна. Энэ нь байна хөлдүү байсан бол, энэ нь ангижирсан шүүс өмнөх гэсгээх болон зайлуулах байх ёстой. Хэрэв та чадахгүй бол, дараа нь таны амттан нь хэтэрхий усархаг байх болно.

Дашрамд хэлэхэд, хийсвэр захидлын дугтуй бэлтгэх цэвэр жимсний амт цардуул, эсвэл гурил санал болгосон байна. Энэ тохиолдолд зуурмаг хүчтэй хавчих хуруу буюу сэрээ байх ёстой. Өөрөөр хэлбэл, дулааны эмчилгээний явцад дүүргэлт гарч ирэх амттан шатаж буй хувь нэмэр оруулсан байна.