Тогтвортой жин авахын тулд уураг Beat вэ

хүнсний бүтээгдэхүүн, тэдгээрийн зодох нь үр дүнд шууд хамааралтай уураг хэрэглэдэг чанар. Тиймээс та бөөнөөр нь өндөг, гал тогооны өрөөний хэрэгслүүд ашиглахыг хүсэж байгаа юу мэдэх ёстой, гаралтын жигнэх нь зузаан уураг хөөс өтгөн зөөлөн байсан юм. Зарим нь гэрийн эзэгтэй хэрхэн мэдэхгүй байна , уураг дээр сэгсрэх нь тэдний жигнэх нь хүссэн үр дүнг олж авах, мөн Cook-ын "бүтээл" -ийн үр дүнд хүссэн үр нөлөө хол байна. Бид хүссэн үр дүнд хүрэхийн тулд ямар ч хүчин чармайлт ч танд туслах болно энгийн дүрмийг сурах хэрэгтэй.

ороолгодог нь сав суулга

Хэрэв та өмнө уураг ташуурдаж, та ажил зөв савыг сонгох хэрэгтэй. Энэ нь агаар, хүчтэй хөөс олж авахын тулд ашиглаж байгаа зэс сав суулга, өнөөдөр ховор болжээ. Энэ нь металл эсвэл шилэн сав суулга сольж болно. Гэвч улмаас хүчил нь ороолгодог уураг олж авсан жин нэмэх саарал tint нэмэгдсэн нь металл урвал, хөнгөн цагаан, хайруулын таваг, эсвэл saucepans нь ороолгодог уураг санал болгож байна. Та бас сүвэрхэг хуванцар гадаргуу зодох үед уургийн хэмжээ үйлдвэрлэлийн урьдчилан сэргийлэх тосны кино төрх хувь нэмэр оруулж, учир нь хуванцар бүтээгдэхүүн хэрэглэж чадахгүй байна. хавтан Таны хэсэг төгс цэвэр, хуурай байсан гэж байгаа эсэхийг шалгаарай. Тэр ч байтугай өөх, тос, өчүүхэн хэмжээний уураг жингийн уураг харилцан бий урьдчилан сэргийлэх болно. уураг ороолгодог нь хумсны нь нимбэгний зүсмэл үрж болон үйл явц нь өөрөө сайтар нэн даруй өмнө хуурай хэрэгтэй.

өтгөн уураг Beat вэ

Энэ нь амар хялбар юм. өтгөн уураг ташуур тулд та нарийн ялгааг зарим мэдэх шаардлагатай: дараалал ташуурдуулж уураг хөөс удаан хадгалагдаж байгаа шинэхэн өндөг нь уураг их зузаан нь ашиглах хэрэгтэй. ороолгодог үйл явц нь арай илүү их цаг шаарддаг боловч чанар илүү сайн байх болно: масс илүү өтгөн болон томд байх бөгөөд энэ байдалд байх их удаан байх болно. Сайн ташуурдуулж өндөг, хүйтэн аль алинд нь, өрөөний температур, гэхдээ зөвхөн ялгаа нь дулаан уураг юм гадаргуу нь хурцадмал байдал бага, улмаар хөөс үйлдвэрлэх үйл явц нь илүү сайн байдаг. Үгүй бол та хүссэн хэмжээ хүрч, тусгаарлах үед, шар уураг ч дусал болсон чадахгүй байна гэж байгаа эсэхийг шалгаарай.

өндөг шинэлэг шалгах вэ

өндөг тунгалаг зэргийг тодорхойлох Эхний арга нь - Хэрэв та бага зэрэг давсалсан усанд тавих хэрэгтэй: шинэ даруй ёроол руу явж, хугацаа нь дууссан гарч байна. Хоёр дахь арга зам - хавтан дээр өндөг эвдэх,, агуулга нь холимог төлөвт байх юм бол анхаарна, тиймээс энэ нь ороолгодог нь тохиромжтой биш бөгөөд, баримлын шавар, эсвэл өндөг нэмэлт зөвхөн салад тохиромжтой юм. Та нимбэгийн хүчил нь жаахан нэмж байсан ч, хүссэн үр нөлөө нь ч хүрч чадахгүй байна.

уураг нь тогтвортой байдалд хүрэхийн тулд хэрхэн

хөөс харагдах үед танд хэрэгтэй ташуурдуулж уураг нь тогтвортой байдалд хүрэхийн тулд жаахан нэмж нимбэгийн хүчил , эсвэл уксус. Энэ уураг нь олон нийтийн ашиг хэмжээ, унаж байх болно. ороолгодог явцад хүчилтөрөгчтэй sated бөгөөд энэ нь сүвэрхэг болон агаартай болно. Мөн whippable чанар өндөгний цагаан та хэр удаан, хэр хурдан хөөс нь энэ юм шалтгаална. Гэтэл төрөл бүрийн хоол өөрийн өвөрмөц бүтэцтэй байх хэрэгтэй. Жишээ нь, гоёлын бялуу, souffles, meringues хувьд тогтвортой, эзлэхүүн жин - хүчтэй хөөс.

элсэн чихэр нэмж

Нь нэмэгдсэн элсэн чихэр, уураг масс илүү нягт, тогтвортой болдог. Эцэст нь ташуур уураг өмнө анх өндөг холимог шингэн тууштай руу нимбэгийн хүчил нэмэх ёстой, дараа нь бага багаар анх хөөс үүсэх нунтаг элсэн чихэр нэвтрүүлэх. Ороолгов уураг бага хурд оноос хойш аажмаар үүнийг нэмэгдүүлэх шаардлагатай байна. Хэдэн минутын дараа гялалзсан тогтвортой уураг массыг гарч байна.

Гайхамшгууд, зөвхөн

Одоо та, уураг хэрхэн ташуурдаж тэр гурван хэмжээст, тогтвортой болсон учраас мэдэж байгаа, жор дуртай confection олж, түүнийг хоол үзээрэй. Та хүсвэл та гал тогоонд гайхамшгуудыг ажиллах боломжтой эсэхийг шалгаарай. Хэрэв төлөө явж, таны тэвчээр, сониуч сонирхол нь төлөх болно.