Тахианы талх нарийн боовны төмс - нь сонгодог буюу анхны хоол

Бид хэллэг "тахианы төмсний шөл" сонсоод, бид маш уламжлалт, тэр ч байтугай жирийн хоол төсөөлдөг. Гэхдээ энэ нь маш амттай, ижил цаг хугацаа, шинэ эх хоолны бий болгох үед авах бэлэн байх болно. Энэ нийтлэл нь хэд хэдэн жор санал болгоно хаана, ярилцах болно.

Эхлээд бид энэ таваг сонгодог хувилбар анхаарлаа хандуулах болно. нэг сонгино авч, жижиг шоо болгон бууруулсан байна. Үүнтэй адилаар бид хоёр лууван нь үргэлжлүүлнэ. саванд хүнсний ногоо хуурч. Болгарын чинжүү унавал болон шоо хуваасан байх ёстой. Дараагийн хоёр тахианы хөх авч, тэднийг дөрвөлжин дунд болгон бууруулсан байна. Үүний дараа, бага зэрэг яруу хүртэл тусдаа тавган тэднийг хуурч. 6-8 төмсний булцуу хальсыг, жижиг шоо хуваасан хэрэгтэй. Талх нарийн боовны төмс та тусгай хоол, энэ технологийг зохицсон ашигладаг бол тахианы хамгийн амттай байх болно. данх авч, эсвэл зузаан доод хэсэгт нь тогоо. Бид үүнийг sauteed ногоо (сонгино, лууван), хэрчсэн чинжүү, төмс, тахианы цээж тархсан. бага зэрэг ус нэмж, эсвэл шөл нь илүү дээр юм. давс (амт нь), ямар ч халуун ногоо нь хүндрэлд Sypem. гал дээр тогоо тавьж, ус буцалгана эхлэх нь хүлээх хэрэгтэй. Ингэснээр усны дөнгөж буцалгана болон шөл нь үлдээх Үүний дараа бага дулааныг багасгах. тахианы төмсний шөл талаар 35-40 минутын дотор бэлэн болно.

Дараах жор дагуу хоол бэлтгэхийн тулд, та бүх л хүүр тахиа авч болно. хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна. Одоо зузаан ёроолд нь шарах тогоо эсвэл сав авч, гал тавив. масло тос, шарсан тахианы хэдэн алгадаад дотор тавь. Та царцдас хараад, та (та дуртай гэх мэт), шавар жижиглэсэн сонгино, шоо дөрвөлжин лууван, эсвэл сараалжтай нэмэх хэрэгтэй. Дараа нь ямар ч мөөг, 150 грамм авч, жижиг хавтан тэднийг бууруулсан байна. тогоо ба sypem давс, чинжүү нэмэн. , Хүнсний ногоо нь тахиа Simmer мах тэн хагас нь хийгддэг хүртэл. Үүний дараа, жижиг шоо (хагас килограмм), дараа нь усаар дүүрэн дотор хэрчсэн төмс нэмнэ. шингэн төмс хамарч байх ёстой. Сонгон шалгаруулалтад хүртэл хоол. Харин байцаа тэн хагас нь толгойг shinkuem, болон хоол бүрэн бэлэн болно үед тогоонд руу илгээнэ үү. Мөн ямар нэгэн улаан лоолийн нухаш гурван хоолны халбагын нэмнэ. Бүх орц холино, хүссэн шаардлагатай амтлагч нэмнэ. 9-10 минут тахианы төмс галоген дараа бэлэн болсон байна.

Эцэст нь хэлэхэд, карри нэмж таваг өөр нэг энгийн жор. Эхлээд та бэлтгэл ажлыг хийж болно. нэг сонгино авч, маш сайхан хөгийг нь бууруулсан байна. Дараа нь тахианы хөхний эсвэл тахианы арчигч бусад аль ч хэсгийн нэг килограмм зүсмэл болгон бууруулсан байна. зузаан ёроолд нь тогоо авч, энэ нь сонгино жижиглэсэн тархсан. Гал нь маш их биш байна. Дараа нь тахианы ширхэг тавих. ямар ч өөхийг ашиглан ямар Фрай. Хэсэг хугацааны дараа, төмс (булцууны 4-5), том хэмжээтэй хэсгүүдээр болгон хэрчсэн ба бууцай навч, жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулах нь 150 грамм нэмнэ. карри хоёр цайны халбага орчим саванд хийнэ. Өөр 2-3 минутын турш бүх сайн хөдөлгөөн болон шарсан мах тос ашиглан ямар ч.

Дараа нь жижиглэсэн улаан лооль 400 гр, ус 400 мл-ийг цутгахад нэмнэ. Усны багасвал хүлээх, мөн жижиг гал болгож байна. таг хаалттай 30 минут Simmer. Дараа нь дулаан, sypem чинжүү, давс нь тогоо устгаж болно. жижиглэсэн ургамал нэмнэ. Та cilantro ба гаа ашиглаж болно. нь төмс тахианы шөл ийн анхилуун, амттай авсан байна.

Өөрийн дээр сонголт хоол сонгох хэрэгтэй. амтлагч нэмж, та илүү анхны хоол бэлтгэж болно. Талх нарийн боовны төмс тахианы нь - сэтгэл хангалуун хоол, тэр ч байтугай зочид тэжээхийн тулд ашиглаж болно. Түүний дуусгах гэрэл салад хүнсний ногоо.