Тахианы шөл

Энэ нь уурын хүнсний илүү ашигтай, шарсан байдаг нь нууц биш. Үүнээс гадна, тэд калори, харин тэдний жинг үзэж байгаа хүмүүсийн сонирхлыг татсан чадахгүй байгаа байх нь маш бага байна. Гэсэн хэдий ч, эдгээр бүтээгдэхүүн шарсан амт нь маш их муу байна гэсэн ойлголт байдаг, тэдгээр нь цэвэр, амтгүй үргэлж байдаг. Гэхдээ энэ нь тэднийг зөв хоол тийм чухал биш юм.

Жишээ нь, энэ нь маш амттай маш энгийн, мэт тахианы шөл гэх мэт хоол хувирна.

Шаардах: тахианы хөл, булангийн, эсвэл булангийн ойролцоогоор хагас кг, 100 в. улаан лоолийн оо, Чидун, давс, сармис хоёр хумс, 10-12 ширхэг тахиа нь амтлах (эсвэл зүгээр л амтат чинжүү нунтаг), хэд хэдэн чинжүүний, булан навч болон нимбэгний. мах угааж байна, зарим нь давс нэмж, саванд хийж, амтат чинжүү, эсвэл бэлэн амтлагч бүх талын сүйрч. Улаан лоолийн оо усаар шингэлж, хүлээн авсан асгарсан тахианы жан нь саванд. Мах тархсан нилээд сармис, чинжүүний, Чидун болон нимбэг, хэрчсэн нимгэн цагираг цавчих Дээрх Bay навч, чинжүү цуу нь тахианы талд байрлуулж, гал зэрэг юм. Хагас цагийн орчим болгосон хүртэл мах Stewed, цуу lavrushku нь устгаж болно.

Маш зөөлөн цөцгий тахианы шөл хувирна.

Шаардах: орчим килограмм тахианы булангийн . 0.2 цайны халбага нь кориандрын, 50. зееврийн газрын тосны угааж, филе ширхэг тархсан нь хайруулын тавган тос, хос сармис хумс болон цөцгийн тос гр хэсэг нь жижиг саванд. Фрай, эргэж тахиа хааяа таван минут. Дараа нь цацаж кориандрын тахианы мах, давс, аяга цөцгий жан, ус 0.5 аяга хийнэ. тахианы тендер бөгөөд амархан хутгаар цоо байх болно хүртэл унтраах хэрэгтэй.

сонгино нь Тахианы мах шөл

нэг фунт тахиа, том сонгино, давс, майонез, газрын чинжүү, сармис хумс хос: шаардлагатай бэлтгэх. зузаан жижиглэсэн сонгино цагираг болон хальсалж сармис хумс тархсан гүн хайруулын таваг доод хэсэгт. орой дээр - тахиа, жижиг хэсэг хэсэг болгон хуваасан. бага зэрэг усаар тахиа, майонез, давс, чинжүү цацаж сум нь түрхэн хийнэ. Энэ нь зөөлөн, тендер болтол хүртэл бага дулаан дээр мах шөл.

Та төмс тахиа гарч тавих юм бол, та нэг сумаар хоёр туулай буудах боломжтой - халуун мах бэлтгэх, түүнийг чимэн гоёг байна.

гол найрлага - тахиа, хонх чинжүү, лууван, улаан лооль нь том хос, 4-5 ширхэг хуваагдсан хэсгүүдийг нь. төмс, гурван сармис хумс, бэлэн халуун ногоо. эцсийн амтлагч нь цувисан тахианы угаасан ширхэг, нилээд хакерджээ сармис, давс цацаж, цаг impregnate нь үлдээх хэрэгтэй. Зузаан жижиглэсэн сонгино цагираг өмнө нь ургамлын тос үүнийг бөглөх нь хайруулын тавган дээр шарсан. сонгино нь цайвар бор өнгө олж авах үед, тогоо дайх тахиа болон бүх хутгана. Мөн лууван, нарийн зурвас, төмс, зузаан цагираг болгон бууруулсан руу жижиглэсэн байна нэмнэ. тендер мах болтол ус, шөл нь шил хүртэл тэргүүлсэн байна. Дараа нь том хэмжээтэй хэсгүүдээр, амт нь сармис бүх хумс хуваасан ба түүнээс дээш таван минут гал тогоо байлгах julienne чинжүү, улаан лооль, хэрчсэн нэмнэ. бэлэн төмс мэдээлэл тахианы шөл.

Байцааны шөл маш их сэтгэл хангалуун, эцсийн таваг - тахианы. дараах байдлаар түүнийг бэлтгэх нь: Тахианы мах нэг киллограм (Үхрийн нь илүү дээр юм), жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулах, нэг тавган руу атираат авна. мах хөнгөнөөр цайвар бор хүртэл ургамлын тос, шарсан мах усалж байх ёстой. Дараа нь тогоо хэрчсэн лууван, байцаа руу атираат, сонгино цагираг нэмж хэллээ. Мах ч гэсэн гурван минут, дараа нь шарсан ногоо чанасан байцаа, мах хүртэл ус уухыг болон шөл хийнэ. 5-6 мөөг, шоо, хонх чинжүү зурвас болон хоёр том улаан лооль хуваасан том хэмжээтэй хэсгүүдээр хуваасан нэмнэ. Шөл шаардлагатай бол ус нэмж, өөр нэг улирлын цаг хамрагдсан. Мах нь кг-нд 800 гр авна. байцаа, лууван, сонгины.