Тахианы мах Киев. бэлтгэх янз бүрийн аргууд

мах хоол мэдээлэл өөрийн дуртай олон төрлийн уураг нь маш амттай, шүүслэг, тэжээллэг, баялаг юм. Тахианы мах нь хоол, ерөнхийдөө зөв амттан хоол гэж үзэж байна. хамгийн алдартай тахианы cutlets нэг Тахианы Киев байна.

Тэгэхээр энэ зүйлд илүү дэлгэрэнгүй тэдний тухай ярья.

Тахианы мах Киев - нь хоол, хэнд ч тодорхой бус байгаа нь хөөн хэлэлцэх хугацаа бий яг түүх. Магадгүй гадаад төрхийн нууцыг шийдвэрлэх арай ирээгүй байна, магадгүй нууц үүрд алдсан байна.

Зарим нь энэ Steak Киев хотод үл мэдэгдэх зохиогч бүтээсэн гэдэгт итгэж байна. Зарим нь энэ сайхан хоол хийх жор төмөр замын зогсоолуудын нэг тогооч зохиосон гэж Москва рестораны.

Гэвч зарим connoisseurs энэ нь Францын хоол нь түүний нэр бөгөөд, одоо гэдэгт бид итгэдэг "де-" гэжээ. Энэ нь маш их байсан бол, энэ нь дэлхийн бүх зоогийн газар биш байсан хэдий ч нэр итгэмжлэлд цэс дээр байх болно "Киев хотод".

Тахианы мах Киев - Украины ресторан, үйлчилж байгаа хоол, хамгийн сүүлд гэхдээ төгсгөлийнх биш, маш их алдартай байдаг. Мөн чанартаа, бургер бэлтгэх, тийм болохоор бага зэрэг оролдож болон Үйрмэг царцдасын нь амттай мах тахиа эдлэх хялбар байдаг.

Тахианы мах Тахианы мах Киев булангийн

, Цөцгийн тос 150 гр, хоёр өндөг, Breadcrumbs нь аяга, ургамлын тос, эсвэл нэг аяга тахианы фунт авч хоол хийх цөцгийн тос, бага зэрэг давс.

, Филе угааж, хуурай атгаж, түүний өргөн, урт хэсэг болгон бууруулсан байна. хуванцар боолт болон анхааралтай ээлж боолт эдгээр хэсгүүд тус бүр нь алхаар унтраах зодож. Дараа нь давс нь улирал нь. цөцгийн тос нимгэн зүсмэл дээр тавьж булангийн batted хэсэг тус бүрийн хувьд. Одоо анхааралтай хоолойд филе дахин, гэхдээ ингэснээр бүх талаас газрын тосны боосон байна.

Дараа нь хайруулын тавган дээр газрын тосны дулаан. Cutlets анх удаа зодуулж өндөг руу дүрээд, дараа нь Breadcrumbs нь өнхрүүлэн. түлэгдсэн patties хүртэл газрын тосны бүх талын Фрай zazharistoy талхны хамрах болно.

Одоо, таны зууханд халаах, шарсан cutlets илүү энэ талаар таваас долоон минут барина уу. Мэдээлэл. Тендер, шүүслэг бургер их амт бэлэн байна.

Киев cutlets. татсан мах жор
Та нэг килограмм хэрэгтэй болно тахианы мах, өөх, тос, 200 гр, хоёр өндөг, сүү, хагас литр, цөцгийн тос 100 гр, яншуй болон гоньд нь холбон, нимбэгний шүүс хоёр халбага, гурил хоёр халбага.

нь махыг нь булангийн болон өөхийг эрхлэдэг байна. чинжүү болон давс нэмж, сайтар холино. Дараа нь өндөг бичнэ бага зэрэг сүү нэмж, сайтар хутгана.

Дүүргэлт: угаасан ногоон цавчих, цөцгийн тос, нимбэгний шүүс нэмж, жигд болтол хутгана. Арван хэсэг хэсэг болгон хувааж, тухай арван таван минут хөлдөөгчинд байрлуулна.

Энэ үед нь batter болгож байна. Сүү, өндөг тархсан, бага зэрэг гурил, давс нэмж, сайтар холино.

Одоо арван хэсэгт чөмөг хуваагаад, бялууг нь төвд, хүйтэн чөмөг тавьж дараа нь patties хэлбэр. Одоо batter нь дүрж, дараа нь талхны үйрмэгтэй нь өнхрүүлэн, ургамлын тосны халуун хайруулын тавган дээр сайн хуурч.

бэлэн чөмөг нь Тахианы мах Киев жор. итгэлтэй байж, энэ хоол танд болон таны зочдыг аль алинд нь таалагдах болно.

Зөвлөгөө: Уламжлал ёсоор Тахианы мах Киев төмс, даршилсан болон лаазалсан тоор, эсвэл чавга барьсан нь үйлчилж байсан. Учир нь, түүний баялаг ачаар нэг цуу шиг өөрөө бөглөх үйлдэл нь эдгээр cutlets биш, хүлээн авах юм үйлчлэх Sauce. Харин үүний оронд яншуй нь, чөмөг ургамал олон пут tarragon (tarragon), энэ нь хоол анхны амтыг өгдөг. Та бас бага зэрэг нимбэгний шүүс нэмж болно. Мэдээж та тахианы Киев нь илүү их, илүү дүүргэлтийн гарч ирэх болно (түүний янз бүрийн ургамал, эсвэл холимог түүх). Харин Тахианы мах Киевийн сонгодог хувилбар нь заавал яншуй хэрэгтэй.