Сонгино Marinate вэ - Хэдэн жор

сонгино хэрхэн гардаггүй нь хэн нэгэн нь тухайн сонирхож байгаа бол энэ нийтлэл хамгийн мэндчилгээ байх болно. Энд хоол үдийн хоол амин дэм болгож, тэр ч байтугай болно уламжлалт нум нь тэдний баярын ширээ засах нь хэд хэдэн жор санал болгож болно эхэлдэг байх - Тусгай гэхдээ хөгжилтэй!

бэлтгэх оноос хойш даршилсан сонгино зөвхөн хүчил ашиглан амттай аль болох боловсруулах оруулах, эсвэл байх ёстой өөр vinegars эсвэл хүчиллэг шүүс, эсвэл цуу мөн чанар. Өнгөрсөн жор хүчил энд харуулсан ч оронд гич ашиглаж байна.

Жор 1. өвөл алимны шүүс нь сонгино хэрхэн marinate нь

Сонгино (кг) husk ба угаах нь цэвэрлэсэн байх ёстой. Хэрэв та жижиг сонгино ашиглаж байгаа бол, дараа нь тэр даруй ариутгасан лонхтой болгон тавьж болно. толгой шиг том цагираг хуваасан байх ёстой. саванд тус бүрт нь хар вандуй болон вандуй Allspice, нэг үржлийн дээр тавьж болно. Энэ үед нь удаан гал тогоо тавих шаардлагатай шинэхэн шахагдан алимны шүүс , (600 грамм) давс, элсэн чихэр (50 гр) болон буцалж буй халсан нэмнэ. Энэ нь лааз сонгино савласан буцалсан Marinade дүүргэж дараа нь 10 минут, өнхрөх металл таг тэднийг ариутгах шаардлагатай байна.

Жор 2. хөнгөн зууш нь алимны шүүс нь сонгино хэрхэн marinate нь

Энэ нь боловсруулах мөн даршилж сонгино, цагираг хуваасан байдаг. Marinade өмнөх жор адил бэлтгэж байна, гэхдээ энэ нь газрын тос, манжингийн шүүс наранцэцгийн санд нэмэгдсэн өдөр - нь дурын тоо. Дараа нь зууш хязгаарлана болон хөргөгчид байрлуулж, харин нум нь хөлдөх peremorozheniya нь "mush" болж хувирах биш үү нь биш. Манжин шүүс, зүгээр л оройн хоолны өмнө хоол дүүргэж жижиглэсэн цэвэр ургамал нь цацаж болно. тусгай анхны амт зууш хайж байгаа зарим gourmets, даршилсан сонгино, тэр ч байтугай нэмж дарс.

Жор 3. цууны мөн чанар өвлийн нь marinate нум мэт

Өвлийн улиралд сонгино бэлтгэхийн тулд бас ашиглаж Marinade юм. халбага давс, дүн халбага нь 70% цууны essences гадна нь ус 200 гр тутамд элсэн чихэр, ижил хэмжээний: Энэ тооцоонд хийсэн байна. чинжүү, булан навч, хуурай навч: Энэ нь өмнө нь шаардлагатай бүх амтлагчийг саванд оруулах Marinade сонгино буцалж асгарсан байна. даралтын шугам, хуурай гич банкны халбага нэмж болно өмнө.

Жор 4. цууны мөн чанар нь хөнгөн зууш нь сонгино гардаггүй вэ?

Энэ appetizer нь сонгино нимгэн хагас цагираг болгон бууруулсан байна. Энэ нь энгийн болгон ашиглаж болно цагаан сонгино, салат -, амттай улаан. эм гашуун сонгино авч байгаа бол, та эхлээд буцалж буй илүүдэл гашууныг арилгахын тулд асгаж болно. Энэ нь идчихсэн өргөст хэмх. слайд ямар халбага - Marinade тусад нь усны шил, элсэн чихэр нь 70% нь essences болон давс хоёр халбага бэлтгэх. Дараа нь, Marinade сонгино асгаж, сэрүүн газар хагас цаг тагийг нь нягт, цэвэр хаах хэрэгтэй. Marinade Хэрэглэхийн өмнө нэн даруй хуурай байх ёстой.

Жор 5. нимбэгний шүүс сонгино хэрхэн marinate нь

Энэ арга нь оронд алим жимсний шүүс, хуурай аль алинд нь ашиглаж байгаа дээрх ялгаатай нимбэгийн хүчил, эсвэл шахагдаж нэг нимбэгний шүүс.

Жор 6. Сонгино, гич нь marinated

ямар ч шингэн marinating Энэ аргын шаардлагатай тул энэ жор, энэ зүйлд ашигласан бүхий л ялгаатай байдаг. Анхны сайхан зууш бөгжийг бууруулах нь ашиглаж сонгино бэлтгэхийн тулд. Ямар дараах огцом гич (30 грамм 2-3 дунд сонгино) авч, сонгино хольж бэлэн болсон байна.

газрын хар, улаан чинжүү, давс, элсэн чихэр, хахуун цэцгийн болон цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос, майонез зууш хоёр халбага нь цайны халбаганы хольц нэмж дараа хөргөгчинд хийж байх ёстой, хоёр цагийн дараа энэ нь ашиглахад бэлэн байх болно. Энэ нь appetizer өөр онцгой амт, хоол хийх ер бусын арга зам бөгөөд маш энгийн жор байна.