Нь хайруулын тавган шарсан гахайн - маш prosaic биш!

гахайн мах ямар ч хоол бэлтгэх тулд, та нар үүнийг сонгох хэрэгтэй.

Нэгдүгээрт, гахайн хурц үнэр байхгүй байна. түүний үнэр нь цэвэр, таатай байх ёстой. Хоёрдугаарт, түүний өнгө нь жигд цайвар ягаан, харин харанхуй биш байх ёстой.

Гуравдугаарт, шинэ махны даралт нь дараа нь тэгшилж байна. Мах цусанд байх ёсгүй бөгөөд энэ нь нүдний хараа нэг удаа аль нэг агшин-услах хоол тухай бодол байсан нь ийм байх ёстой. Яг өмнө нь миний нүд харагдана шарсан гахайн мах нь Хайруулын тогоо.

жор доор санал болгож буй, эх нь гахайн мах, анар жимсний шүүс нь нэгтгэж болно юм байна.

Энэ жор нь авах:

• хоргүй гахайн мах нэг килограмм;
• хоёр дунд сонгино,
• анар жимсний шүүс нь нэг шил;
• хайлсан хэлбэрээр гахайн өөх таван халбага,
• chives;
• давс.

Тиймээс бүх гахайн мах эхний хүйтэн усаар зайлж байх ёстой. илүүдэл өөх нь их бол та бууруулах хэрэгтэй. Roast гахайн тул та тавь орчим грамм жинтэй хэсэг хэсэг болгон бууруулах ёстой хайруулын тавган дахь жижиг хэсэг байх ёстой. Дараа нь сонгины бөгжийг бууруулсан байна. өөх нь тавган хайлж, дараа нь мах ширхэг буцааж тавих нь өмнө хасах хэрэгтэй. Фрай гахайн шаардлагатай хамрагдсан, байнга хутгах юм. Бага зэрэг дараа нь, сонгино, дагуу, давс, чинжүү нэмж. Дараа нь мах анар жимсний шүүс нь тавган дотор хийнэ. Үүний дараа та ийм цаг хүртэл бага дулаан дээр тогоо ба шөл хамрах хэрэгтэй анар жимсний шүүс уурших байна. хоол хийх үйл явцын эцэст та тавган дээр шууд attractively эцсийн гахайн ногоон сонгино засах нь тэдний бүх төсөөлөл ашиглах хэрэгтэй тэгээд шарсан гахайн мах, ширхэг нь маш хоолны дуршил харагдаж байна.

өөр нэг ер бусын байдаг жор шарсан гахайн.

Та дараах найрлага бэлтгэх хэрэгтэй:

• гахайн мах дөрвөн грамм;
• Нэг нь дунд луувангийн;
• Хоёр сонгины булцуу,
• наранцэцгийн тос дөрвөн халбага,
• хар чинжүү,
• гоньд болон яншуй нь баглаа,
• давс.

Гахайн сайн зузаан нэг см жижиг хэсэг хуваасан, угаасан байна, хоёр тал тэмцэх. нь хайруулын тавган шарсан гахайн мах, гэхдээ чөмөг нь энгийн биш юм. , Бүдүүн grater дээр дүүргэлт луувангийн цэвэрлэгч бэлтгэх, сонгино бөгжийг бууруулах давс, газрын хар чинжүү, хутгаад нь цацаж.

Дараа нь үр дүнд масс стейк нэг хэсэг дээр тавьж байгаа бөгөөд энэ нь орой дээр - бусад хоёр ширхэг шүдний баталгаат байна. Тэр хооронд хайруулын сайн хүртэл дулаарсан байх ёстой. мах нь аль аль талдаа дунд дулаан гаруй хуурч байх ёстой. гахайн бэлэн бол, өргөн таваг дээр тавьж шүдний арилгах, гоньд болон гоё яншуй нь чимэн гоёг.

Та мөөг нь хайруулын тавган маш амттай гахайн мах хоол болно.

Энэ гахайн мах нэг киллограм, мөөг фунт, хуурай цагаан дарс, гурван сонгино, базилик хэлбэрээр хайлсан өөх, тос, таван хоолны халбагын авдаг хийхийн тулд.

Дөч орчим грамм тус бүр: Угаасан гахайн ширхэг бууруулах ёстой. илүүдэл өөх байгаа бол, энэ нь хасах хэрэгтэй. Дараа нь саванд гахайн ширхэг нугалаа дарс, бужигнуулсан хийнэ. Үүний дараа зургаан цаг хөргөгчинд хийв.

Дараа нь та угаасан мөөг авч, хагас бие бууруулах хэрэгтэй. сонгины бөгжийг эрхлэдэг байна. зургаан цагийн дараа хөргөгчинд мах арилгах, дараа нь сүүлийн нэг гахай, сонгины модон Skewer дээр тархаж, - нь мөөг. Тиймээс үе үе эргүүлэх болон хэт халалтыг тулд анхаарал болгоомжтой байх ёстой мөөг нь хайруулын тавган шарсан гахайн мах, бүх талын түлэгдсэн байх ёстой. түлэгдсэн царцдас тэнд бий болсон үед та анхааралтай гарч мах өргөн таваг дээр шорлог шууд тавих хэрэгтэй. Лаврын навч бэлэн хоол гоёлын төгс байна.

лангуунуудыг жор нэг зууханд нь гахайн шарсан байна.

хоол нь маш төвөгтэй биш юм. Үүнийг хоол тулд танд хэрэгтэй болно:

• хос гахайн мах кг,
• сонгины гурван зуун грамм;
• хонх чинжүү хорин ширхэг;
• нэг лууван,
• дөрвөн лаврын навч,
• хумс нь хорин ширхэг;
• цуу хоёр зуун мл;
• шанцай жаахан;
• хар талх,
• нимбэгний хальс,
• давс.

Marinade бэлдэж эхлэх хэрэгтэй. Энэ нь хэрчсэн цагаан цуу, булан навч, шанцай, чинжүү, хумс болон сонгины цагираг нь холимог буцалгана шаардлагатай байна.

Гахайн давс үрж хэрэгтэй ба Marinade нь буурсан. Дараа нь бүх хорин дөрвөн цагийн турш хөргөгч тавьсан. Энэ хугацааны дараа, гахайн мах, гахайн өөх болон лууван, хумс болон шарсан гахайн мах, шүүс байнга basting, зууханд устгаж болно. мах бэлэн болсон үед та хөх тариа талх, podroblennoy нь цацаж хэрэгтэй нимбэгний хальс.